厨房美食菜谱：广式豆沙包的做法

厨房美食菜谱：广式豆沙包的做法
豆沙包是广式点心中常见的一款，吃起来香香甜甜，非常受大众喜爱，这款豆沙包还有化痰止咳、润肺、祛脂降压、解毒、生津止渴、清热除火的功效。

食材
主料：
小麦面粉200g
白糖20g
酵母3g
红豆沙馅适量
奶粉8g
步骤
1.把面粉，奶粉，糖，酵母称好放入盆中。

2.加入适量水和成光滑的面团，放面包机启动发酵程式。

3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉捅下去不反弹即可。

4.把自制豆沙搓圆备用。

5.把面团揉搓排气，分割成小剂子。

6.取一份面团擀圆，放上豆沙馅。

7.收口向下，滚圆。

8.放在涮了油的蒸笼上，饧发20分钟，水烧开后蒸15分钟。

小贴士：1.温度低发酵时也可以坐在热水盆上发酵。

2.摆入蒸笼时要保持距离，不然蒸好后粘在一起。