药店店长手册范文

药店店长手册范文
店长手册4
一、日常营运管理
【一】排班
为确保专卖店的正常营运，并针对不同情况及时做出调整，经理或店长需合理进行每周的排班工作，具体排班细节，可根据各店的具体情况具体拟定。

【二】作业流程检查
1、考勤：店员进店后必须考勤或签到，由店长监督执行；店长考勤由经理监督执行。

专卖店
员工请假需填写请假条，店员请假需由当班店长批准，二天以上的需由专卖店经理批准；店长请假需由专卖店经理批准；当天无法填写请假条的应先通过电话请假，事后补写请假条，请假期间不计薪资。

请假未经批准擅自离岗的以旷工论处。

2、店面巡视：店长应认真对待每天的巡视工作，按下述巡视内容进行检查，并注意每一细节
部分。

（1）店面外观：确保店外环境的整洁，专卖店周围墙面无杂乱张贴，专卖店入口无障碍阻拦。

（2）店面内部：确保专卖店地面、柜面、收银台、货架等清洁无灰尘，玻璃干净明亮，照明
正常。

（3）商品陈列：确保商品陈列正确，颜色搭配得当，商品标价统一。

样品陈列要及时更换，
对需要整烫或的商品上柜前必须进行整烫和。

3、晨会：一般控制在10分钟左右。

（1）检查店员仪容、仪表是否符合要求；
（2）当天工作调整与安排；
（3）昨天日常营运讲评；
（4）产品知识和服务规范的指导与抽查、表扬与批评；
（5）促销措施及执行标准。

4、服务检查：
（1）接待顾客时是否热情，是否使用规范用语，是否按标准执行；
（2）是否有效应用服务技巧；
（3）是否熟悉商品知识；
（4）是否迅速处理顾客投诉。

5、营业结束：
（1）货品的核对、和检查；
（2）现金、票据的核对、检查和保管；
（3）安全的检查；
（4）当日工作简短总结。

【三】安全维护
店长应注意使店内易燃物品远离电线插头、插座，并于每日营运结束后，关闭所有不需要的设备及电源，确保门窗紧锁，做好“三清三关”即：清烟蒂、清店堂、清垃圾、关门窗、关电源、关水源。

六、顾客管理
【一】顾客交流
店长在每天巡视时，应与不同顾客进行交流，询问他们关于专卖店服务、商品质量等方面的意见和建议。

店长应仔细倾听顾客的意见和建议，并做好相应记录，加以后，进行改善方案的拟定。

【二】顾客投诉记录
店长应每周并翻阅顾客投诉记录表，查看顾客投诉的主要问题，接待人员的处理是否恰当，承诺顾客的解决方案是否实施。

对于顾客投诉的问题应立即拟定改善方案，坚决杜绝同样的问题出现两次。

【三】顾客意见调查
店长可在专卖店内放置一些顾客调查表。

每周对这些调查进行与汇总，并以此为依据进行改善方案的拟订。

【四】顾客档案的建立
专卖店应为经常光临的老顾客和申请了“贵宾卡”的顾客建立顾客档案。

定期和这些顾客进行沟通，并及时将店内的相关促销活动和新产品信息告诉这些顾客。

店长应妥善保管并及时更新顾客档案。

七、现金管理
【一】备用零钱的交收
每日营业前，店长应将基本备用零钱交给当班的收银员，并要求收银员当面点清，签收后放置在收银机内。

当日营运结束后，收银员应将收银机内所有钱款提出，交给店长，由店长负责将备用零钱交给下个班次的收银员。

【二】现金交接
店长应在每日营运结束后，检查本日收银员上交的现金收入是否与收款记录相符。

店长和收银员双方清点现金无误后，方可在现金交接表上签字确认。

【三】现金长、短款处理
若收银员上交的现金和收款记录不相符时，店长应与当班收银员一起查找原因，直到相符为止。

【四】现金上交
营运结束后，店长应将当日现金收入、收银记录和现金交接表放在指定文件夹内，保存在现金保险箱内，并于次日早晨上交财务或店经理。

八、商品管理
【一】收货时收货人员应仔细核对收货单与实物，验收无误后，应在发货单上签字，如发现单据与实物不
符，应及时与分公司核对。

【二】店长应对货物的保管负责，货物落实到人，尽量做到不缺货物，做好交接班工作。

做到每周盘点一
次，及时发现问题并解决问题；店长要做好货物的防火、防盗等安全工作，并对由于保管不善引起的货物损失承担赔偿责任。

【三】如因某员工的失误发生货物的缺失，则由该员工按实物的进价进行赔偿；如发生不明原因的货物缺
失，不能明确责任人的，则由当班店长承担损失的40%，当班营业员承担60%。

各店店长工作手册
本手册以问答的形式编写，请您仔细阅读，它将指导您的工作，让您快速地成为团膳行业的杰出人才。

对于未尽事宜，公司各职能部门将随时给予完善，并通过文件、会议纪要的形式通知到您。

项目经理岗位说明书
第一章综合人事部
1、一个项目点的组织结构是怎样的？
答：您是项目点的第一责任人，项目经理即各店店长，全面负责该项目点的各项管理工作。

您的直接上级为本区域的营运经理，接受其领导和直接的指令。

您的直接下级为厨师长和服务领班、厨师领班，他们的工作由您直接安排。

2、一个项目点的人员构成是怎样的？
答：根据客户的要求，项目点往往需要配备现场经理、厨师长、主管、领班、厨师、切配、蒸饭、服务员、收银员、清洁工、钟点工若干。

公司财务部派出仓管员、出纳各一人；受财务部领导，接受财务部的指令，日常行为管理（考勤状况）由现场经理管理；现场经理、
厨师长、主管、领班由营运部委任，人力资源部下发任命通知书。

当然，公司会根据实际情况调整人员配置。

3、项目点人员的招聘工作该如何开展？
答：公司所需的人员由人力资源部统一组织招聘，各分店负责人应激励内部介绍员工，共同完成各店人员所需人员。

若由分店进行招聘，须按照总部人力资源部制定的招聘流程统一进行招聘，并及时将招聘结果（入职情况一周内）及时提交至人力资源部。

公司人力资源部招聘准备阶段：
a、各部门按照内部人员结构及职能划分、人数设定填写《人员增补申请单》，由招聘岗位员工的直接上级、部门负责人、人力资源部负责人、营运总监确认签字生效；每月25日之前，各部门提交下月的招聘需求，25日之后提交的人员需求，往后顺延一个月；
b、新员工晋升招聘遵循内部选拔→其他岗位调节→外部招聘的顺序进行；
c、人力资源部审核各部门增补情况时，应根据部门架构、岗位职责及公司发展全面考虑，新增的岗位，要求申请部门提供《岗位说明书》，按照招聘审批权限的相关规定进行招聘。

新增岗位总经理确认签字后方可生效。

d、人力资源部接到审核通过的《人员增补申请单》，根据需求情况，月底之前将本月招聘计划及人员情况作出安排并上传至公司高管会议群；通过各种渠道（网络、人才市场、校园招聘、职介所等）积极展开招聘工作，完成当月的招聘计划。

招聘工作是所有有责任、有担当的麦金地人的职责，您应为公司物色各类人员以充实公司人员储备库；公司设有伯乐奖以鼓励员工为公司解决用工的问题。

维护员工的稳定也是您的职责所在，项目点人员的流失率是您工作成效考核的关键指标之一。

因此，您应该善待自己的员工，公平、公正、合理地安排工作，关心员
工的生活。

4、如何进行招聘和确定新进员工的工资？
答：请您根据此表进行员工的面试、选拔及确定工资，必要时请示您的上级。

切记：凡年龄已满50周岁或者未满16周岁均不得招录为项目点员工；严禁招录持他人 * 求职的人员。

5、新招录员工需办理什么手续？
答：通过初试、复试以及考核的人员，基本上已经符合公司招聘的要求，在此之后应聘者还需经过入职、体检、考察及岗前培训、试用、正式聘用五个程序。

（1）入职
①考核合格后，应聘人员凭复试或考核通知单到人力资源部办理入职手续。

②办理入职手续时，须携带个人有效证件资料，包括 * 原件及复印件一张，学历证复印件一张、一寸照片一张、），填写《就职表》（可当做《试用期合同》使用）；。

③应聘人员凭《就职表》至财
务部缴纳工装押金（服装押金前厅200/人、后厨100/人），凭借工装押金单据至人事部领取工装、工牌、储物柜钥匙。

（2）体检
①入职手续完成3日内，应聘人员应到指定医院进行指定项目的体检，办理《健康证》。

②体检及办证费用由员工入职前自行预先支付，工龄满一年之后由公司统一办理。

（3）考察及岗前培训
对于复试合格的员工，应在试用前接受为期3天的岗前培训（在岗期间接受培训），培
训内容主要包括《公司文化》《公司制度》《职业生涯规划》等。

（4）试用
①根据员工职务、工种不同，试用期为1—2个月，工作成绩突出，表现优秀者可提前转正。

②试用期员工的工资标准，由人力资源部参照公司规定的各岗位基本工资标准核定审批。

③进入试用期的员工可同正式员工一同入住公司安排的员工宿舍并每月扣除水电费30—40元不等。

④各部门负责人应对试用期员工进行跟踪考核，填写《试用期鉴定表》，并在试用期到期前6天，将《试用期鉴定表》提交至人力资源部。

⑤人力资料部应提前10天，将需转正的人员名单提供给各店负责人。

⑥人力资源部根据《试用期鉴定表》，联合相应的主管部门对试用员工的鉴定结果进行审核，对试用合格者确定其职务、工资、级别以及正式聘用分店、部门。

6、招录钟点工需办理什么手续？
答：入职
a、钟点工的聘用与入职手续的办理流程与正式员工相同，办理入职手续的必须资料（1张一寸彩色照片， * 复印件一张，工装押金100元由各店自行收取且必须收取）。

工装领取
a钟点工的工装不在人力资源部领取，直接由各店发放备用工装作为使用，每人一套。

钟点工的工时及工资
a、钟点工工作时间：原则上每人每日的工作时间不得超过3小时。

可以根据实际情况调整（最多不能超过4小时）。

b、原则上公司规定，钟点工工资为每小时10元，店面可根据实际情况进行调整，但不可超过公司标准。

c、公司规定，钟点工不享有公司的任何福利，每日只提供一餐，均不提供住宿。

7、当员工需要调岗该怎么办？
答：a、因个人发展需要要求转岗者，必须提前一个月将书面申请提交给部门经理或分店经理，经领导明确签批意见后，将转岗申请提交给人力资源部。

b、经人力资源部与转入部门通过调查了解并获准转岗后，员工方可办理转岗手续。

c、申请转岗人需要填写《员工调动申请表》，由主管部门与人力资源部签字确认。

d、申请转岗人必须顾全大局，服从公司的统一安排。

8、怎样办理员工的离职手续？
答：a员工正常离职：店长（主管）在收到员工递交的辞职报告15天后，可到人力资源部领取“离职申请单”，由员工填写，事项交接人及店长分别签字确认后递
交人力资源部签字备档；若主管级以上人员离职需提前一个月上交辞职报告，由店长、营运总监分别签字确认后再交由人力资源部签字备档。

员工办理离职需附带“辞职报告“、”离职申请单”（店长签字确认）、清洁的工衣、工号牌、更衣柜钥匙（仅限省医店、牛味店）及押金条前往人力资源部办理离职手续。

b员工自动离职：确定为自离的员工，部门负责人需在员工自离三日内以电话形式将情况告知人力资源部负责人，员工自离七日内，部门负责人需将“离职申请单”填写完整交至人力资源部，并在“部门负责人签字”处列出对此员工的处理意见。

9、如何辞退不合格员工？
答：辞退员工，公司往往需承担一定的辞工成本。

因此辞退某个员工时须慎重。

您应当熟悉公司的各项规章制度、操作流程，并经常对员工进行专项培训。

平
时员工有违反，应即时指出，进行教育指导，同时开出违纪记录，并让员工签名。

当您决定要辞退他/她时，请先衡量违纪记录是否充分，必要时可请求人力资源部协助。

我们评价一个人应客观，既要看到优点，也要看到缺点。

切不可因个人的喜好
而对某个员工产生偏见，影响您对他/她的评估。

10、公司在培训方面有什么规定？
答：基层员工的培训主要由您负责，您可以要求厨师长协助您进行，必要时可请求人事部培训师上课。

培训是全员性、全方位、贯穿员工职业生涯始终的一个工程，您应该有足够的
重视。

您应利用一切机会对员工进行培训，向员工灌输各种知识。

人力资源部负责培训《岗前培训》《中层管理人员》。

11、记录考勤该注意什么？
答：a、姓名栏：考勤员填写员工姓名必须与其 * 上保持一致。

b、实际出勤天数栏：指除了事假、病假、旷工外的出勤天数（包含正常公休假及其他带薪假期）。

c、出缺勤情况统计：考勤员必须做到认真、详细的公正记录，标明清楚出勤状况。

d、员工如有存休、提休假期需在备考栏标明清楚。

e、参与绩效考核的店面考勤，由营运部按照1-4项要求正常填写，另需将考核点数填写在备考栏。

f、考勤表中钟点工的工时统计及合计需标明清楚，无工时明细及合计则视为无效。

g、考勤表上显示员工如在人事部无入职信息，则考勤信息无效，不计工资。

h、员工出现调动情况，调出、调入部门需做好调动员工考勤，如出现未记录考勤情况，则视为无考勤，不计工资。

i、提交期限：每月2日之前，人事部接收经各部门负责人审批过后签字生效的考勤表，逾期不再受理。

12、如何填写调薪单？
答：a、姓名栏：填写员工姓名必须与其 * 上保持一致。

b、部门、职位栏：填写现在职部门及职位。

（部门内薪金变动类）
部门、职位栏：填写预调动的部门及职位。

（部门外薪金变动类） c、入职日期、生效日期、变动原因、变动项属必填项，如空缺视单据为无效。

d、备注栏：员工签名必须由员工本人确认，空缺视为单据无效。

e、审批签署完善，空缺视为单据无效。

f、提交期限：每月5日前，人事部接收经各部门负责人审批过后签字生效的薪金
13、员工工资是如何计算的？
答：人事文员对考勤表原件进行审核，并统计每位员工当月的出勤天数，包括统计有调动员工的当月总出勤天数。

特别说明：国家法定假日休息仍按出勤计算。

人事专员根据入职资料制作“×月新进人员表”，待相关部门负责人签名确认、
人力资源部建立档案并开始执行。

人事专员根据员工工资标准、出勤天数、工龄、是否调薪、是否涉及补发工
资、是否需要扣款、是否享受超时加班补贴等计算出每位员工当月的工资总额。

独立考核项目点还需经过严格的计算才能制作工资表，具体计算方法见《麦
金地薪酬制度》。

工资表制作出来后还需人事主管、人事部经理以及财务部经理的审核确定，
报总经理批准后执行。

人事专员将最终审核确定后的工资在扣除违纪扣款、保险费、个人所得税、
个人借款、工作服押金后输入该员工的 * 号码等，以便财务部门发放工资。

总之，计算工资是一个复杂的工作，需要您的配合：保证考勤表真实记录按
时上报；保证员工入职资料完备和按时上报；保证调薪要求合理和按时上报；保证加班补贴合理和按时上报；保证请假单真实和按时
上报；保证调入调出人员信息按时上报；保证储备人员信息准确和按时上报；等等。

您应该了解工资、个人社保缴交、个人所得税的计算方法，以便您解答员工
的有关提问。

14、刚入职的员工休息怎么安排？
答：a、当月5号前入职的新员工，当月享有3个整天休息；6号-15号（含）期间入职的新员工，当月享有2天休息；16号—20号入职的新员工，当月享有1个整天休息，25号以后入职的新员工，当月不享有休息日。

b、员工的休息日，原则于当月使用完，非公司安排不得存休。

员工存休过多且无法安排休息的，可以在当月工资中予以折算。

计算公式：存休当月基本工资/30 X 未休天数 X 100% = 折算工资（限基层员工、组长、领班级别）
c、员工原则不得换休、调休、连休，如情况特殊需换休、调休、连休，必须有所属部门经理、主管审批，并注明原因报属店长批准交人力资源部备档方可执行。

d、全体员工原则上不准提前使用或预借下月休息天（特殊情况除外）管理层必须严格把关。

e、各店部门经理、主管须于每月1号下班前上交经属店长审批过的《考勤表》。

人力资源部根据《考勤表》认真核对《考勤汇总表》，确保其准确性。

15、法定假期共有哪些？
答：A、国家规定的法定假期
元旦： 1天。

春节： 3天。

清明节： 1天。

劳动节： 1天。

端午节： 1天。

中秋节： 1天。

国庆节： 3天。

B、年假
年休假以自然年计算，字xx年1月1日起，工作满一年享有5天有薪假期；工作满两年享有7天有薪假期；工作满三年享有9天有薪假期；工作满四年享有12天有薪假期；工作满五年享有15天有薪假期；
C、婚假
凡河南麦金地餐饮管理服务有限公司员工（包括分店），按国家法定婚龄（男23周岁，女21周岁）结婚，工龄满1年以上的享受6天有薪婚假。

D、丧假
员工的直系亲属（指配偶、子女、父母、祖父母、配偶之父母）不幸去世，可请3天有薪假期。

E、产假
按照国家规定的产假，女员工生育享受不少于90天的有薪产假，休假期间按照本岗位基本工资标准的80%发放。

16、做为项目经理，应该参加公司的何种例会？
答：应参加周五例会。

每周五下午2：00-4：00在省医店召开，特殊原因需要延期召开、停开或者需要临时召开，人力资源部会提前通知。

周五例会参会人员有总经理、各部门负责人、各项目点项目经理。

会议内容为：各生产部门、职能部门本
周工作情况汇报，包括工作内容、计划执行情况及所遇到的问题；协调各部门的沟通；决定解决问题的方案；发布公司管理制度、各项通知等。

17、员工调到和轮岗的工作流程？
答：
18、如何管理好员工宿舍？
答：公司/项目点仅为尚在本公司/项目点服务的员工提供宿舍，每间宿舍应
选出宿舍长一人管理一切内务，做好住宿人员的登记（特别是紧急联系电
话）；分配人员清扫、维持秩序，负责管理水、电、煤气、门户。

员工对所居住的宿舍，应遵从房东的合理要求，不得随意改造或变更宿舍的
用途。

住宿员工应遵守物业管理处的规定，守文明讲礼貌，注重自身及麦金地的形象。

员工不得将宿舍的一部分或全部转租或转让他人使用，若发现，即停止
其本人及他人的居住权。

住宿员工，应服从宿舍管理人员派遣和监督；不得私自接配电线及安装
电器；不得使用或存放危险品及其它违禁品；换洗衣服、袜子不得堆积在室内，须尽快清洗，其余衣服、鞋子须收入柜内；就寝后不得有影响他人睡眠的行为；起床后须将个人床上物品叠放整齐；不得留宿外人或亲友；贵重物品不要放在宿舍，遗失须各自负责；废物、垃圾应集中于指定场所倾倒；每天最后一个离开宿舍的人须检查宿舍水电是否关闭，将门锁好后才能离开。

对水、电的使用，必须遵照如下的规定：水电不得随便浪费，用后随手关灯
及水龙头；禁止私自安装使用大功率电器，如电炉、电热毯、电烤灯等；轮值人员须在每晚睡觉前检查水电、燃气是否关闭；水、电、燃气、物业管理、垃圾污水处理等费用由入住的所有人员均摊，或协商解决；员工不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、大声喧哗、打架、卖淫嫖娼等不良行为。

19、新项目点筹备期间需要行政人事部协助那些工作？
答：提前15天将“开业进度计划表”、“人员构成表”、“工作服需求表”、上报人力资源部开始招聘人员；发放工作服；组织员
工培训等前期工作。

在此期间，您可以请求行人力资源部协助您的工作。

20、项目点公告栏有什么用处，如何更新？
答：公告栏是用来发布公司规章制度、规定、工作排班以及员工天地等内容的，
您应做好管理。

公司发布的文件应张贴在公告栏，您的工作安排也应张贴在公告栏上，您还应多发表适合员工阅读的文章，并发动员工踊跃投稿。

当您需要对公告栏进行大幅更改时，请您与人力资源部联系。

21、如何对员工进行职业生涯规划？
答：您应重视每一位员工的工作，关注他们的发展，了解他们的思想动态。

当您
觉得您的员工有发展潜力时，您应对他/她在麦金地的职业前景进行分析和规划：分析他/她现有的技术、能力和学历；指出不足之处，与目标职位要求的差距以及应通过何种学习来弥补等等，您应与人力资源部一起来做您的员工的职业生涯规划。

当然，您也应明确您自己的职业生涯规划，与人力资源部保持必要的沟通。

22、公司对项目点员工还有什么其它福利？
答：根据公司的规定，留存一定比例的奖金作为项目点活动基金，您应组织员工
开展丰富多彩的活动，合理使用此笔款项。

活动结束后凭发票到财务部报销。

同样每月每名员工有劳保福利。

23、做为项目经理，如何做好与职能部门的沟通？
答：您应详细了解公司各职能部门的工作内容，熟悉公司的规章制度，并对员工
做好详细的解释，尽量不要让员工越级向上反映问题。

您在与职能部门负责人沟通时，应尽量使用邮件、传真、信息等文字的形式。

您不能回避员工的提问，不能要求员工直接向职能部门提要求，更不能欺骗、煽动员工向公司无理取闹。

24、做为项目经理，如何做好对外的沟通？
答：在新的店面装修之际，行政综合部会安排相关人员对消防，卫生，环评等有
关证件进行办理。

在运营初期，因各个证件的办理周期不同，会出现证件未未办理下来行政执法部门来店检查的现象，项目店做好相应的接待工作，并及时反馈到综合部。

日常工作中，您需要与项目点的业主、物业、食品药品监督局、消防的、工商、环保、办事处等部门保持良好的沟通。

在与他们沟通时，应热情、礼貌、不卑不亢，严守公司的秘密，不要泄漏有关项目点的合同内容、营业额以及宣传制作单
员工工资水平等商业秘密。

如果您不能确定是否准确，请您先向行政综合部询问。

25、与企宣部门的工作如何有效沟通？
答：1.各项目点根据部门需要制作宣传品时统一每周一次依单子（见附表）形式。