零售行业基础知识

零售业的演变
（一）、百货商店：零售业的第一次革命。 （二）、超级市场：零售业的第二次革命。 （三）、无店铺销售：零售业的第三次革命。
六种零售业态
百货商店 超级市场 大型综合超市 便利店 专业店 专卖店
超级市场的类型
目前国内的超级市场，无论在目标定位，陈列及贩卖方式，还是在表现 形式和经营策略上都不尽相同，归纳起来，有以下几种：
统一标识：各成员门店都以同一名称命名，门店的外部 色彩、风格、内部装潢、商品成列、货架放置以及营业 员的服饰都是统一的。连锁店的规划、装修设计、广告 宣传都由总部统一制作。
统一营销策略：连锁门店经营通常有一个统一的发展战 略。在不同时期、季节，商品要有不同的服务方式、推 销技巧，按总部制定的统一的营销策略进行，这样既能 产生较大的影响，也能加深消费者对连锁超市的认识和 信任。
要求承担日常销售业务。
6、直营店 以同一资本直接采取连锁经营的门店，也称连锁店。
7、加盟店 以特许连锁方式经营的门店。
8、配送中心
配送中心是连锁公司的物流机构，承担着商品的集货、 库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职 能。配送中心由分货配货（TC）、流通库存（DC）、生 鲜加工（PC）三部分构成。
主讲：营运部
我们所从事的行业
服务行业 零售行业 人际关系的行业
我们所从事的行业是全世界 最伟大的行业。世界首富山 姆沃尔顿——沃尔玛他们所 从事的行业也同样是连锁超 市零售行业，是服务行业， 也是人际关系的行业。
男怕入错行 女怕嫁错郎
谁是我们最大的客户
顾客 老板 我们自己
只有达成货超越顾客的期望，我们才可以得到我们想要的一切！
连锁经营的特点（6个统一）：
统一采购 统一配送 统一标识 统一营销策略 统一价格 统一核算：
统一采购：成员门店向总部提出要货计划，由总部集中 采购。
统一配送：配送中心承担成员门店储存、配送、送货以 及包装、加工等物流功能，对所有商品实行统一仓储运 输，根据各连锁店的销售情况、要货情况和要货定单， 及时补货送货。
仓储式会员店(warehouse club) 购物中心（shopping center） 量贩店（hypermarket） 超级购物中心（shopping mall）
连锁经营
连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是由 在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺 或分支企业构成的联合体所进行的商业活动，共 享规模效益的一种经营组织形式。
4、总部
总部是连锁公司经营管理的核心，它除了自身具有 决策职能、监督职能，还应具备以下基本职能：网 点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指 导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、 人才培训、教育及物业管理等职能。
5、门店 门店是连锁经营的基础，主要职责是按总部的指示和服务规范
连锁经营分类：
主要有直营连锁、特许连锁两种。
直营连锁：连锁店的店铺均由总部全资或控股开设 ，在总部的直接领导下统一经营。如：沃尔玛、家 乐福、麦德龙等。
特许连锁：加盟连锁店的门店同总部签定合同，取 得使用总部商标商号、经营技术及销售总部开发商 品的特许权，经营权集中于总部。加盟连锁店的门 店均为独立法人。如麦当劳、肯得基。
发展才是硬道理
资本 人Байду номын сангаас 流程
企业 初创
实干 控制 营销
同城
企业 扩张
配送
稽核
企业 调整
培训
融资
再 扩张
业态 地域 合作
统一价格：由总部集中采购、供应的商品，由总部统一 定价，成员店铺商品价格的调整必须通过总部来决定。
统一核算：个成员店铺采用报帐制的办法，同总部财务 直接与指定的银行发生信贷业务，各成员店未经总部批 准不得以任何理由与银行个发生仿信贷业务。
以上六个“统一”，指在店名、店貌、商品、服务的 标准化，采购、配送、销售、决策、经营专业化，商 品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范 的统一化，从而把复杂的商业活动分解得像工业生产 流水线上每一个环节那样相对简单，以提高经营效率 ，实现规模效益。在这些统一中，最主要的是统一采 购、统一配送和统一核算，将采购配送与零售经营分 开，同时实行统一核算，既相互促进，又相互制约。
谁是我们的最大客户——是我们的老板！因为只有了解，满 足，并超越老板对我们的期望，我们才能得到我们所想要的 。比如：金钱，名誉和地位等！
同时，我们自己就是老板——因为只有当你把工作当作一件 快乐的事情，当作自己的事情来看待时，你才会投入，你才 会专注，你才会主动。也只有为企业创造更大业绩带来更多 利润的同时，你的价值才会体现，需求才会被满足。