基于蚯蚓消化作用的畜禽粪便资源化研究进展

Ｂｉｏｌｏｇｙ，２０１１，１２（６）：Ｒ５３．
２０１２，２２（４）：６４９－６６０．
［６６］ＬｉＸ，ＳｈａｈｉｄＭ Ｑ，ＷｕＪＷ，ｅｔａｌ．ＣｏｍｐａｒａｔｉｖｅｓｍａｌｌＲＮＡａｎａｌｙｓｉｓ ［７１］ＬｉＷ，ＪｉａｎｇＬ，ＺｈｏｕＳ，ｅｔａｌ．Ｆｉｎｅｍａｐｐｉｎｇｏｆｐｓｓ１，ａｐｏｌｌｅｎｓｅｍｉ－
甘洋洋，张 野，王 瑾，董文斌，曾向阳，何铁光
（广西农业科学院农业资源与环境研究所，广西南宁 ５３０００７）
摘要：本文概述了国内外畜禽粪便的处理现状及其过剩带来的环境污染、资源浪费问题。利用蚯蚓堆制这一资源 化、无害化处理，可以在一定程度上减少畜禽粪便对于环境的压力，蚯蚓堆制处理产物———蚓粪、蚓体能够带来经济、 生态、社会等多方面效益，具有较高的应用价值。畜禽粪便的蚯蚓堆制处理技术高效、环保，符合生态文明和农业可持 续发展的要求。虽然此技术工序已经十分完善，但技术细节有待进一步研究改进。 关键词：蚯蚓；畜禽粪便；堆制处理；蚓粪 中图分类号：Ｘ７１２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０１９）１０－００４７－０５
ｏｆｐｏｌｌｅｎ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎ ａｕｔｏｔｅｔｒａｐｌｏｉｄ ａｎｄ ｄｉｐｌｏｉｄ ｒｉｃｅ［Ｊ］．
ｓｔｅｒｉｌｅｇｅｎｅｉｎｒｉｃｅ（ＯｒｙｚａｓａｔｉｖａＬ．）［Ｊ］．ＴｈｅｏｒｅｔｉｃａｌａｎｄＡｐｐｌｉｅｄ
ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＭｏｌｅｃｕｌａｒＳｃｉｅｎｃｅｓ，２０１６，１７（４）：４９９．
随着我国政府在 １９８８年制定实施的“菜篮子”工程陆续 推进，养殖业在我国农业中的发展水平得到了显著提升，畜禽 养殖规模和产值以每年 １０％左右的速度增长［５］。然而，随着 我国畜禽养殖业现代化的快速推进，大量化肥代替原有农家 有机肥的使用，以及人工饲料代替农业有机废弃物饲料的使
用 ［６］，加 之 现 代 农 业 集 约 化 和 规 模 化 的 发 展，打 破 了 传 统 农 业中畜禽粪便的循环利用环节，结果造成了畜禽粪便的大量 积累，进而产生了较为严重的环境问题和资源浪费问题 。 ［７］ 畜禽养殖业污染，己成为我国农业面源污染的重要来源之一。 畜禽粪便资源的合理利用已日益成为当前世界大多数国家共 同面临的问 题 ［８］。 国 内 外 的 实 践 表 明，畜 禽 粪 便 的 资 源 化、 无害化处理利用是控制农业环境污染、改善农村环境、发展循 环经济、实现农业可持续发展的有效途径。在诸多处理利用 方式中，蚯蚓堆制处理在畜禽粪便的资源化处理上有广阔的 应用前景。
江苏农业科学 ２０１９年第 ４７卷第 １０期
甘洋洋，张 野，王 瑾，等．基于蚯蚓消化作用的畜禽粪便资源化研究进展［Ｊ］．江苏农业科学，２０１９，４７（１０）：４７－５１． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１９．１０．０１０
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基于蚯蚓消化作用的畜禽粪便资源化研究进展
从世界范围来看，西方许多发达国家的畜禽养殖业产值 可以达到其农业生产总值的一半以上 。 ［１］ 然而，全球每年产 生的农业有机废弃物的数量、分布特点及其对生态环境的影 响程度，仍未得到精确统计［２］。Ｍｉｓｓｅｌｂｒｏｏｋ等的研究表明，大 量农业有机废弃物的不合理处置导致资源浪费，同时造成了 严重的环境污染 。 ［３－４］
ｐｏｔｅｎｔｉａｌｔａｒｇｅｔｓｆｏｒａｂｉｏｔｉｃｓｔｒｅｓｓｔｏｌｅｒａｎｃｅｉｎｐｌａｎｔｓ［Ｊ］．Ｆｒｏｎｔｉｅｒｓｉｎ
ＰＴＧＭＳｌｉｎｅｗｕｘｉａｎｇＳｒｅｖｅａｌｍｉＲＮＡｓｉｎｖｏｌｖｅｄｉｎｆｅｒｔｉｌｉｔｙｔｒａｎｓｉｔｉｏｎ

ＰｌａｎｔＳｃｉｅｎｃｅ，２０１６，７：８１７．
［Ｊ］．ＦｒｏｎｔｉｅｒｓｉｎＰｌａｎｔＳｃｉｅｎｃｅ，２０１６，７：５１４．
Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｙｅ＠ｇｘａａｓ．ｎｅｔ。
较高），还含有大量的寄生虫、微生物和病毒 。 ［１１－１３］ 如果不
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［６４］Ｓｈｒｉｒａｍ Ｖ，ＫｕｍａｒＶ，Ｄｅｖａｒｕｍａｔｈ Ｒ Ｍ，ｅｔａｌ． ＭｉｃｒｏＲＮＡｓａｓ ［６９］ＺｈａｎｇＨＹ，ＨｕＪＨ，ＱｉａｎＱ，ｅｔａｌ．ＳｍａｌｌＲＮＡｐｒｏｆｉｌｅｓｏｆｔｈｅｒｉｃｅ
ｇｅｎｉｃｍａｌｅｓｔｅｒｉｌｉｔｙｉｎｒｉｃｅａｒｅｃａｕｓｅｄｂｙａｐｏｉｎｔｍｕｔａｔｉｏｎｉｎａｎｏｖｅｌ
ｍｉｃｒｏＲＮＡｓｉｎ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇｐｏｌｌｅｎ ｏｆＯｒｙｚａ ｓａｔｉｖａ［Ｊ］． Ｇｅｎｏｍｅ
ｎｏｎｃｏｄｉｎｇＲＮＡ ｔｈａｔｐｒｏｄｕｃｅｓａｓｍａｌｌＲＮＡ［Ｊ］．ＣｅｌｌＲｅｓｅａｒｃｈ，
１ 畜禽粪便的危害性
收稿日期：２０１８－０１－０４ 基金项目：广西农业科学院科技发展基金（编号：桂农科 ２０１７ＺＸ１２）；
广西农业科学院基本科研业务专项（编号：桂农科 ２０１８ＹＴ３９）。 作者简介：甘洋洋（１９９１—），男，广西平果人，硕士，研究实习员，主要
从事农业废弃物资源化利用研究。Ｅ－ｍａｉｌ：３４００９２９１１＠ｑｑ．ｃｏｍ。 通信作 者：张 野，硕 士，助 理 研 究 员，主 要 从 事 环 境 生 态 研 究。
畜禽粪便是物质和能量的载体，是一种特殊形态的农业 资源［９］，例如，牛 粪 干 质 量 中 粗 蛋 白 占 １３．７４％，粗 脂 肪 占 １．６５％，粗纤 维 占 ４３．６％，无 氮 浸 出 物 占 ２２．９４％，合 计 有 ８１．９３％ 可利用的有机物质［１０］。但研究发现，畜禽粪便中除 了含有植物正常生长发育所必需的营养元素（铵态氮的含量
［６５］ＷｅｉＬＱ，ＹａｎＬＦ，ＷａｎｇＴ．Ｄｅｅｐｓｅｑｕｅｎｃｉｎｇｏｎｇｅｎｏｍｅ－ｗｉｄｅ ［７０］ＺｈｏｕＨ，ＬｉｕＱＪ，ＬｉＪ，ｅｔａｌ．Ｐｈｏｔｏｐｅｒｉｏｄ－ ａｎｄｔｈｅｒｍｏ－ｓｅｎｓｉｔｉｖｅ
ｓｃａｌｅｒｅｖｅａｌｓｔｈｅｕｎｉｑｕｅｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ ｐａｔｔｅｒｎｓｏｆ