含乳饮料名词解释

含乳饮料名词解释
含乳饮料，一种含有一定比例乳及乳制品的饮料，乳及乳制品的含量紧贴其制品原料构成的核心。

在饮料中添加乳及乳制品的目的主要是提高其营养价值，改善口感和稳定性。

各种果汁、茶饮、咖啡、可可等均可添加乳和乳制品，调制成含
乳饮料。

常见的含乳饮料有酸乳饮料、酸奶饮料、植物蛋白乳饮料、果汁乳饮料等。

这些饮料的乳含量、营养价值和口感都各不相同，但它们都同属含乳饮料的一种。

在国内，以植物蛋白乳饮料和果汁乳饮料为主的含乳饮料市场发展积极，趋势良好。

植物蛋白乳饮料一般由豆制品加工而成，营养价值高，口感醇厚。

果汁乳饮料则结合了果汁的酸甜和乳制品的醇厚，口味层次丰富。

这些饮料的制作工艺大致可以分为：原料选择、处理、搅拌、均质、杀菌和冷却六个步骤。

含乳饮料作为一种新型饮料，其市场前景广阔，消费者受众广泛，无论是儿童、老人、运动员还是常人，都需要补充蛋白质和钙质，而含乳饮料可以在满足口感需求的同时，也能提供必要的营养素。

同时，长期饮用含乳饮料，对保持身体健康，提高生活质量也有积极的影响。

总的来说，含乳饮料是以乳及乳制品为主要原料，与其他食品原料调配，经特殊工艺处理后的一个新型饮料。

它具有丰富的营养，良好的口感，是现代人日常生活中的重要饮品。