古代青梅煮酒做法

古代青梅煮酒做法
古代青梅煮酒是一种古老的口味，在南朝宋代由毛利木做出来的。

至今，它仍然是很多人烹饪各种主题酒的首选酒品之一。

古代青梅煮酒做法：
1.首先，准备好所需的食材，包括：新鲜、去核的青梅，米酒，精盐，白糖，茴香，肉桂，八角，莵蔻，桂皮，茴香籽等。

2.将青梅放入锅内，加入充足的水，煮至青梅变软，再加入适量的精盐、白糖混合物，将其煮至青梅完全熟透。

3.将青梅捞出，放入容器中，加入米酒即可。

4.在容器中放入所有剩下的香料，如肉桂、八角、莵蔻、桂皮、茴香
籽等，搅拌均匀，将容器盖上，用小火煮沸，煮至所有香料完全覆盖
青梅时，立刻将火关掉。

5.将容器放在冷静的地方浸泡1、2天，随后滤出调料，调料就完成啦！
古代青梅煮酒可谓是精益求精，改变的不仅是口感，也可以享受
它独有的浓郁滋味。