实施优质稻的产业化开发做大做强粒粒晶米业
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一
评 为 银 奖 和 金 奖 产 品 。同时 “ 丝 米 ” “ 晶 米 ” 第 三 届 农 金 和 雪 在
博 会上分别评 为金奖 和银奖产品 。四大系列产 品均列 为湖南
省 第 三 届 农 博 会 最 畅 销 产 品
三、优化种子 生产 ， 高种子质量 提
优 质化 首 先 必 须 实 现 良种化 ，好 的 优 质 稻 原粮 来 自于 高 质 量 的 优 质 稻种 子 。 由 于 农 户 之 间 自发 留 种 、 互 换 种 的 现 相 象 较 为 普 遍 ，致 使 市 场 上 优 质 品 种 的 含 杂 率 达 １ ％ 以上 ，为 ６ 元 ／ ５ ｇ 基 地 农 户 因 此 每 ４ ０ｋ，
所 谓组 配 米 ， 利 用 多 个米 质 、 观 及 粒 型 相 似 ， 具 不 即 外 但 同 理 化 特 性 与 食 味 特 色 的 优 质 米 品种 ， 据 适 合 不 同 类 型 消 根 费 者 口感 要 求 的原 则 ， 一 定 的 比 例 和 特 定 加 工 方 式 拼 配 而 按 成 的大米 品种。通过 广泛引进 国内外主要 高档优质 稻品种 ， 我 们 进 行 了大 量 不 同 组 合 配 比 的大 米 品 质 比较 研 究 ，最 终 形
优质高产 水稻新 品种选育的协作攻关 ， 经过 ｌ 余年努 力 ， ０ 先
后 育 成 了益 晚籼 １ 、 号 ４号 、 ７号 、 号 及益 早 １９ 益 晚糯 １ ８ ０、 号 、 两 优 ８９ 培 ９４等 系 列 早 晚 季 优 质 稻 新 品 种 。其 中益 晚 籼 ４ 号 在 湖 南 省 第 二 届 优 质 稻 品 种 评 选 上 被 评 为 二 等 优 质 稻 品 种 ，９ ７年被 列 为 “ １９ 九五 ” 间 湖 南 省 ６ 重 点 推 广 的 高 档 优 期 个 质 稻 品 种 之 一 ； 晚 籼 ８ 和 益 早 １９分 别 在 １９ 湖 南 省 益 号 ０ ９８年 第 四 届 优 质 稻 品 种 评 选 上 评 为二 等 和 三 等 优 质 稻 品 种 ，这 ３ 个 品 种 的突 出特 点 是 丰 产 性 好 ，平 均 产 量 为 ６０ ～６ ０ ｇ ０ ０ ８０ｋ／ ｈ ， 质 优 良 ， 口性 好 ， 饭 均 具 有 沁 人 心 脾 的 Ｂ ｓ ａ 型 米 适 米 ａｍ ｔ ｉ 香 味 ， 品 质 可 与 泰 国顶 上 香 米 相 媲 美 ， 些 品 种 构 成 了 “ 其 这 粒
地 １０～２０ｈ ｚ繁 殖 “ 粒 晶 ” 牌 大 米 的 系 列 优 质 稻 种 子 ， ０ ０ ｎ， ｒ 粒 品
平均每 年直接 向农户 提供 优质 稻原种及 一级 种子 ６ ０万 ， 可供 ２万余 ｈｎ早 晚稻生产用种 ，有效地解决 了生产上优质 ｒ ２
稻 产 量 低 、 质 不 稳 定 的 问题 。 品
维普资讯
中 国 私 米 ２０ 年 第 ５ ０２ 期
湖 南 省 益 阳市 地 处 洞 庭 湖 区 ，常 年 水 稻播 种 面 积 达 ３ ０ 万 ｈ ２总 产 ｌ 多 ， 稻 产 量 占粮 食 总 产 的 ９ ％ 以上 ， ｒ， ｎ ５亿 水 ０ 系 全 国 重 要 的商 品粮 生 产 基 地 。针 对 近 年 来 “ 粮 难 ” 一 制 约 卖 这 全市农村经济发展 的热点 、 点 、 难 重点 问题 ， 阳市 农 科 所 采 益 取 “ 科农” 贸 的研 究 开 发 模 式 ， 与市 场 需 求 紧密 结 合 ， 过 “ 通 品 种 筛 选 一 基 地 生 产一 订 单 收 购 一 专 厂 加 工 一 市 场 营 销 ”的 方 式 ， 效 地促 进 了优 质 稻 米 的 产 业 化 开 发 ， 速 提 高 了 “ 粒 有 迅 粒 晶” 系列 组 配 优 质 米 的市 场 占有 率 。
一
方 面 严 重 影 响 了 品 种 的 单 产 ，更 重 要 的 是 严 重 影 响 ｒ稻 米
、
抓 优 质 稻 新 品 种 的 选 育 与 引 进
的 品 质 。 针 对 这 一 情 况 ． 们 每 年 从 干 山 红 农 场 租 赁 生 产 基 我
优 质 高 产 水 稻 新 品 种 的 选 育 与 引 进 是 粒 粒 晶 米 业 发 展 的 前 提 和 基 础 。 针 对 市 场 上 优 质 稻 品 种 少 ， 别 是 高 档 优 质 特 稻 品 种 少 的情 况 ， 阳市 农科 所 从 １８ 起 就 参 加 了 湖 南 省 益 ９４年
粒晶” 系列 组 配 米 产 品 的 主 要 原 材 料 品 种 。 二 、筛 选 组 配 米 配 方 ， 成 特 色 鲜 明 的 “ 粒 晶”系 列 产 形 粒
品
四、落 实基地 生产 ，搞好生产基地 的高产保优栽培 技术
指 导 与 产 品 的保 价 回 收
建立 优 质 稻 生 产 基 地 ，既 可 以保 证 稳 定 的 原 料 来 源 ，又 可 提 高 农 民 的种 粮 积 极 性 。 于 与 我 们 签 订 了 收 购合 同 的 生 对
产 基 地 ，采 取 了对 种 植 全 过 程 进 行 跟踪 技 术 服 务 的办 法 ，在
种植之 前将按 绿 色食 品要求 制订 的保 优 轻型无 公害 原料 种
植 技 术 规 程 培 训 到户 ，生 产 过 程 技 术 服 务 到 田 ，产 品 收 获 后
全 部保 价 回 收 。这 样 既 大 大 降 低 了农 户 的 生产 成 本 ，又 使 原 料 达 到 了 国家 绿 色食 品 的 生 产 标 准 。同 时 基 地 稻 谷 全 部 按 合 同 比市 场 价 高 １ ％ ～１％ 的原 则 上 门 收 购 ，如 ２０ 年 晚 稻 ０ ５ ０１ 优 质 稻 湘 晚 籼 １ 号 市场 价 仅 ５ ／５ ，而 我 们 在 基 地 收 １ ４元 ０
评 为 银 奖 和 金 奖 产 品 。同时 “ 丝 米 ” “ 晶 米 ” 第 三 届 农 金 和 雪 在
博 会上分别评 为金奖 和银奖产品 。四大系列产 品均列 为湖南
省 第 三 届 农 博 会 最 畅 销 产 品
三、优化种子 生产 ， 高种子质量 提
优 质化 首 先 必 须 实 现 良种化 ，好 的 优 质 稻 原粮 来 自于 高 质 量 的 优 质 稻种 子 。 由 于 农 户 之 间 自发 留 种 、 互 换 种 的 现 相 象 较 为 普 遍 ，致 使 市 场 上 优 质 品 种 的 含 杂 率 达 １ ％ 以上 ，为 ６ 元 ／ ５ ｇ 基 地 农 户 因 此 每 ４ ０ｋ，
所 谓组 配 米 ， 利 用 多 个米 质 、 观 及 粒 型 相 似 ， 具 不 即 外 但 同 理 化 特 性 与 食 味 特 色 的 优 质 米 品种 ， 据 适 合 不 同 类 型 消 根 费 者 口感 要 求 的原 则 ， 一 定 的 比 例 和 特 定 加 工 方 式 拼 配 而 按 成 的大米 品种。通过 广泛引进 国内外主要 高档优质 稻品种 ， 我 们 进 行 了大 量 不 同 组 合 配 比 的大 米 品 质 比较 研 究 ，最 终 形
优质高产 水稻新 品种选育的协作攻关 ， 经过 ｌ 余年努 力 ， ０ 先
后 育 成 了益 晚籼 １ 、 号 ４号 、 ７号 、 号 及益 早 １９ 益 晚糯 １ ８ ０、 号 、 两 优 ８９ 培 ９４等 系 列 早 晚 季 优 质 稻 新 品 种 。其 中益 晚 籼 ４ 号 在 湖 南 省 第 二 届 优 质 稻 品 种 评 选 上 被 评 为 二 等 优 质 稻 品 种 ，９ ７年被 列 为 “ １９ 九五 ” 间 湖 南 省 ６ 重 点 推 广 的 高 档 优 期 个 质 稻 品 种 之 一 ； 晚 籼 ８ 和 益 早 １９分 别 在 １９ 湖 南 省 益 号 ０ ９８年 第 四 届 优 质 稻 品 种 评 选 上 评 为二 等 和 三 等 优 质 稻 品 种 ，这 ３ 个 品 种 的突 出特 点 是 丰 产 性 好 ，平 均 产 量 为 ６０ ～６ ０ ｇ ０ ０ ８０ｋ／ ｈ ， 质 优 良 ， 口性 好 ， 饭 均 具 有 沁 人 心 脾 的 Ｂ ｓ ａ 型 米 适 米 ａｍ ｔ ｉ 香 味 ， 品 质 可 与 泰 国顶 上 香 米 相 媲 美 ， 些 品 种 构 成 了 “ 其 这 粒
地 １０～２０ｈ ｚ繁 殖 “ 粒 晶 ” 牌 大 米 的 系 列 优 质 稻 种 子 ， ０ ０ ｎ， ｒ 粒 品
平均每 年直接 向农户 提供 优质 稻原种及 一级 种子 ６ ０万 ， 可供 ２万余 ｈｎ早 晚稻生产用种 ，有效地解决 了生产上优质 ｒ ２
稻 产 量 低 、 质 不 稳 定 的 问题 。 品
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中 国 私 米 ２０ 年 第 ５ ０２ 期
湖 南 省 益 阳市 地 处 洞 庭 湖 区 ，常 年 水 稻播 种 面 积 达 ３ ０ 万 ｈ ２总 产 ｌ 多 ， 稻 产 量 占粮 食 总 产 的 ９ ％ 以上 ， ｒ， ｎ ５亿 水 ０ 系 全 国 重 要 的商 品粮 生 产 基 地 。针 对 近 年 来 “ 粮 难 ” 一 制 约 卖 这 全市农村经济发展 的热点 、 点 、 难 重点 问题 ， 阳市 农 科 所 采 益 取 “ 科农” 贸 的研 究 开 发 模 式 ， 与市 场 需 求 紧密 结 合 ， 过 “ 通 品 种 筛 选 一 基 地 生 产一 订 单 收 购 一 专 厂 加 工 一 市 场 营 销 ”的 方 式 ， 效 地促 进 了优 质 稻 米 的 产 业 化 开 发 ， 速 提 高 了 “ 粒 有 迅 粒 晶” 系列 组 配 优 质 米 的市 场 占有 率 。
一
方 面 严 重 影 响 了 品 种 的 单 产 ，更 重 要 的 是 严 重 影 响 ｒ稻 米
、
抓 优 质 稻 新 品 种 的 选 育 与 引 进
的 品 质 。 针 对 这 一 情 况 ． 们 每 年 从 干 山 红 农 场 租 赁 生 产 基 我
优 质 高 产 水 稻 新 品 种 的 选 育 与 引 进 是 粒 粒 晶 米 业 发 展 的 前 提 和 基 础 。 针 对 市 场 上 优 质 稻 品 种 少 ， 别 是 高 档 优 质 特 稻 品 种 少 的情 况 ， 阳市 农科 所 从 １８ 起 就 参 加 了 湖 南 省 益 ９４年
粒晶” 系列 组 配 米 产 品 的 主 要 原 材 料 品 种 。 二 、筛 选 组 配 米 配 方 ， 成 特 色 鲜 明 的 “ 粒 晶”系 列 产 形 粒
品
四、落 实基地 生产 ，搞好生产基地 的高产保优栽培 技术
指 导 与 产 品 的保 价 回 收
建立 优 质 稻 生 产 基 地 ，既 可 以保 证 稳 定 的 原 料 来 源 ，又 可 提 高 农 民 的种 粮 积 极 性 。 于 与 我 们 签 订 了 收 购合 同 的 生 对
产 基 地 ，采 取 了对 种 植 全 过 程 进 行 跟踪 技 术 服 务 的办 法 ，在
种植之 前将按 绿 色食 品要求 制订 的保 优 轻型无 公害 原料 种
植 技 术 规 程 培 训 到户 ，生 产 过 程 技 术 服 务 到 田 ，产 品 收 获 后
全 部保 价 回 收 。这 样 既 大 大 降 低 了农 户 的 生产 成 本 ，又 使 原 料 达 到 了 国家 绿 色食 品 的 生 产 标 准 。同 时 基 地 稻 谷 全 部 按 合 同 比市 场 价 高 １ ％ ～１％ 的原 则 上 门 收 购 ，如 ２０ 年 晚 稻 ０ ５ ０１ 优 质 稻 湘 晚 籼 １ 号 市场 价 仅 ５ ／５ ，而 我 们 在 基 地 收 １ ４元 ０