家乡的风味食品广西南宁扣肉写一篇作文

家乡的风味食品广西南宁扣肉写一篇作文“哇，今天又有扣肉吃啦！”一听到妈妈说要做扣肉，我高兴得跳了起来。

在我们广西南宁，扣肉可是一道让人垂涎欲滴的美食。

每次家里做扣肉，那香味能飘出好远好远。

妈妈总是一大早就去市场挑选上好的五花肉。

“老板，这块肉怎么样？”妈妈仔细地看着肉，还不时用手按一按。

老板笑着说：“大姐，这肉新鲜着呢，做扣肉最合适！”
回到家，妈妈就开始忙碌起来。

她先把五花肉洗得干干净净，然后放到锅里煮。

“咕噜咕噜”，锅里的水冒着泡，五花肉在里面翻滚着。

“妈妈，还要多久才能好呀？”我在旁边着急地问。

妈妈笑着说：“别着急，小馋猫，还早着呢！”
好不容易肉煮好了，妈妈把它捞出来，用牙签在肉皮上扎了好多小孔。

“妈妈，这是为什么呀？”我好奇地问。

妈妈说：“这样等会儿炸的时候，肉皮才能起皱，更好吃。

”
接着，妈妈在肉皮上抹上酱油和蜂蜜，然后把肉放进热锅里炸。

“噼里啪啦”，油花四溅，吓得我连忙躲得远远的。

“哎呀，小心点，别烫着！”妈妈大声提醒我。

炸好的肉变得金黄酥脆，妈妈把它放到凉水里泡一会儿。

这时候，我忍不住偷偷用手摸了一下肉，“哎呀，好烫！”
妈妈笑着说：“看你急的，等会儿就有的吃啦！”
泡好的肉切成厚厚的片，摆在碗里，然后妈妈开始调酱汁。

葱姜蒜、酱油、白糖、盐……各种调料放进锅里炒香，再浇在肉片上。

“哇，好香啊！”我使劲吸着鼻子。

最后，把碗放到锅里蒸。

“宝贝，再等一会儿，扣肉就快好啦！”妈妈说。

终于，扣肉出锅啦！妈妈把碗倒扣在盘子里，一盘子香喷喷的扣肉就呈现在眼前。

肉皮皱皱的，闪着油光，酱汁渗进肉里，看着就让人流口水。

“来，尝尝！”妈妈夹了一块放到我嘴里。

“哇，太好吃啦，妈妈做的扣肉天下第一！”我一边吃一边说。

爸爸也夹了一块，竖起大拇指说：“老婆，手艺真棒！”
一家人围坐在一起，开心地吃着扣肉，笑声充满了整个屋子。

“难道这不是世界上最美味的食物吗？”
我喜欢家乡的扣肉，更喜欢一家人一起分享美食的快乐时光。

你有没有吃过这么好吃的扣肉呢？。