河南省餐饮与住宿行业协会与开封市商务局领导到访世界中餐业联合会

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8月30日，世界中餐业联合会会长邢颖、秘书长赵文珂会见河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、开封市商务局局长王海燕、河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉、开封市贸促会会长戴一楠、开封市商务局商贸科科长杨二涛一行。

邢颖会长表示，欢迎张海林会长、王海燕局长一行到访联合会。

多年来，世界中餐业联合会、河南省餐饮与住宿行业协会形成了良好的合作关系，相互支持、密切配合，深入挖掘中华饮食文化，共同促进中国餐饮业高质量发展。

开封是国家历史文化名城，饮食文化历史悠久，餐饮产业资源丰富多样，餐饮业发展前景广阔。

世界中餐业联合会愿
8月28日，由福建省商务厅、工业和信息化厅、农业农村厅、文化和旅游厅共同举办的“新闽菜推广暨福满金秋·八闽美食嘉年华启动仪式”在福州市举办。

世界中餐业联合会副会长武力出席启动仪式并致辞。

武力副会长表示，闽菜产业要实现品牌化、特色化、规范化、规模化、国际化发展，就需要凝聚各界力量推动闽菜走出去，不仅扩大新闽菜影响，提升新闽菜形象，同时促进新闽菜消费。

世界中餐业联合会将积极助推打造闽菜产业链、推进形成健康绿色和精品创新的发展之路，共同培育和打造城市美食品
和河南省餐饮与住宿行业协会一道，积极推动中华饮食文化的创造性转化、创新性发展，为开封餐饮业的品牌提升、中国餐饮业的高质量发展以及中华饮食文化的繁荣发展做出积极努力与贡献。

张海林会长表示，世界中餐业联合会作为促进中餐高质量与国际化发展的社会团体，在弘扬中华优秀饮食文化、提升中餐的国际影响力与竞争力等方面做出了重要贡献。

豫菜是中华饮食文化的一个重要组成部分，内涵丰富、历史悠久、特色鲜明，特别是近年来取得较快发展。

开封是豫菜的重要发源地之一，具有典型的豫菜风味。

河南省餐饮与住宿行业协会愿与世界中餐业联合会携手共进，为开封餐饮业高质量发展、豫菜
牌，讲好闽菜故事，助力新闽菜产业真正打造成优势特色富民产业，促进闽菜产业高质量发展。

本次启动仪式上，福建省商务厅分别与世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会等行业协会与头部企业签订了战略合作协议。

在省商务厅的指导和推动下，由相关头部企业、行业协会、平台机构、媒体等组成的新闽菜发展联盟在活动现场正式成立。

今后联盟将凝聚各界力量，在推动闽菜走出去、培育产业体系、打造品牌活动、加强人才培养、助力行业标准化体系建设、加强新闽菜宣传推广
的创新发展，汇聚新动能，厚植新优势。

王海燕局长表示，开封美食历史悠久，餐饮业态丰富，小吃品类独具特色，餐饮产业具有厚重的历史积淀和良好的群众基础。

开封市委市政府高度重视餐饮业发展，积极挖掘豫菜文化资源，大力塑造城市美食名片，深入推进产业融合。

希望世界中餐业联合会发挥行业性、专业性与国际性优势，为提升开封餐饮业品牌化、国际化发展水平，为扩大内需、促进消费注入新活力。

赵文珂秘书长介绍了联合会组织机构、行业研究、品牌活动、重点工作开展等情况。

世界中餐业联合会副秘书长王文江等陪同会见。

等方面持续加强合作。

活动现场开展了三场主题沙龙，就闽菜的守正创新、山海食材以及网络流量密码，参会嘉宾开展了深入的交流研讨。

并提出到2025年，力争全省餐饮业收入超过3000亿元的目标。

随着本场活动的开展，全省各地市也将持续开展主题鲜明、形式多样的新闽菜宣传推广以及八闽美食嘉年华活动。

了解新闽菜、品尝新闽菜、推崇新闽菜的美食时尚热潮，舌尖上的“闽味”将进一步传入千家万户，助力闽菜文化走向五湖四海，推动闽菜产业高质量发展。