西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(963)

西安大学生物工程学院2020级《生物化
学》
课程试卷（含答案）
__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试
考试时间：90 分钟年级专业_____________
学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（50分，每题5分）
1. 用碱水解核酸，可以得到2′核苷酸与3′核苷酸的混合物。

（）
答案：正确
解析：碱水解核酸时，先生成2′、3′环核苷酸，再水解为2′或3′核苷酸。

2. 卡那霉素能和色氨酸竞争，与色氨酸tRNA合成酶结合抑制色氨酸tRNA的形成。

（）
答案：错误
解析：
3. 组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多的组氨酸。

（）
解析：
4. 蛋白激酶属于磷酸转移酶类，催化无机磷酸共价结合到蛋白质分
子上的反应。

（）
答案：错误
解析：
5. 一般来说，具有特定三级结构的蛋白质都有生物学活性。

（）答案：正确
解析：
6. 在糖的结构特征描述中，“D”“L”是指构型，而“＋”“－”
指旋光方向，“D”与“＋”，“L”与“－”并无必然联系。

（）答案：正确
解析：
7. 复性后DNA分子中的两条链并不一定是变性前该分子原先的两条链。

（）
解析：
8. ZDNA分子存在于原生动物、果蝇、灵长类动物及人体细胞中。

（）
答案：正确
解析：
9. 球蛋白与球状蛋白质是不同的。

（）
答案：正确
解析：
10. 别构酶调节机制中的齐变模式更能解释负协同效应。

（）
答案：错误
解析：
2、名词解释题（25分，每题5分）
1. 第二信使（second messenger）
答案：第二信使（second messenger）是指受体氯化钠激素和少数脂溶性激素在结合膜受体以后，某项通过某种方式激活了蛋白质上特定的酶，而产生的可以代替原来的激素发挥功能的小分子物质。

解析：空
2. 多酶体系
答案：多酶体系是指由几个酶彼此嵌合形成的，催化累计一系列连续反应的酶体系。

多酶复合体有利于细胞提高酶的催化效率，同时易于机体对酶的调控。

多酶复合体的相对分子质量即使在几百万以上，一般分为可溶性的、结构化的和在细胞结构上有定位关系的三种类型。

解析：空
3. Ubiquitin[武汉大学2012研]
答案：Ubiquitin即泛肽，是一个高度狭隘的76个氨基酸残基组成的蛋白质环氧，通过共价键与被选定降解的蛋白质连接，被标记的蛋白质会被泛肽连接降解蛋白质。

解析：空
4. 氨基酸（amino acids）
答案：氨基酸（amino acids）是蛋白质的基本结构单位。

组成蛋白质的常见氨基酸有20种，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是掺杂含有氨基的羧酸，即羧酸中α碳原子上的一个氢原子被乙酸取代上时而生成的化合物。

解析：空
5. 流体镶嵌模型
答案：流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。

在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。

有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则个别或全部嵌入其内部，有的则相连接整个膜。

另外，脂全都和细胞器都可以进行侧向扩散。

解析：空
3、填空题（45分，每题5分）
1. Phe是人体的必需氨基酸，因为。

答案：人体不能合成苯环
解析：
2. 竞争性抑制剂不改变，但能提高；非竞争性抑制剂不改变酶的，降低；反竞争性抑制剂能降低酶的，降低。

与不可逆性抑制剂动力学曲线相似的可逆性抑制剂是。

答案：Vmax|Km|Km|Vmax|Km|Vmax|反竞争性抑制剂
解析：
3. 氢键有两个主要特征和。

答案：方向性|饱和性
解析：
4. G蛋白是指，主要包括、、、、和等几种。

它们都是由、、三种
亚基组成，其中亚基具有酶的活性。

答案：建构鸟苷酸的蛋白质|Gt|Gs|Gi|GPLC（Gq）|Go|Golf|α亚基|β亚基|γ亚基|α|GTP
解析：
5. 双链DNA受热后260nm处的紫外吸收值增大，最多可以增加到倍，这种现象称为。

答案：1.3～1.4|增色效应
解析：
6. 影响酶促反应速度的因素有。

答案：[S]、[E]、pH、温度、激活剂、抑制剂
解析：
7. DNA形成三链螺旋的条件是，其中的Hoogsteen碱基对是。

答案：一条链全是嘌呤，另外两条链全是协同的嘧啶嘧啶|AT和GC
解析：
8. 肽聚糖的基本结构是以与组成的多糖链为骨干，并与肽连接而成
的杂多糖。

答案：N乙酰D葡糖胺|N乙酰胞壁酸|四
解析：
9. 胰凝乳蛋白酶刚分泌出来时以形式存在，后者在作用下转变为有活性的酶。

答案：胰凝乳蛋白酶原|胰蛋白酶
解析：
4、简答题（25分，每题5分）
1. 任举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序。

答案：（1）蛋白质的一级结构决定蛋白质的高级结构但此目前原则基本上仍是正确的，但是是有条件的。

例如同样一条肽链，在下才存在气相反应的条件下是松散的。

现在所说的蛋白质的三级它取决于结构的氨基酸序列是指在生理条件下，的一级结构和其三级结构之间的特定的对应关系。

（2）举例：核糖核酸酶S的变性与复性试验。

核糖核酸酶S三级结构的形成与维持还有赖于多肽链内4个二硫键的形成。

在含有巯基乙醇的8molL的尿素溶液中还原二硫键，使核糖核酸酶S变性失活；然后透析除去尿素和巯基乙醇，在有氧和痕量巯基乙醇的水溶液中，变性核糖核酸酶S伸展的肽键自动折叠，重建的二硫键配对完全正确，酶活性几乎恢复到原来的水平。

这个试验出色地证明了蛋白质取决于功能的特定的天然构型，而包括规定其构象所需要的信息包含在它的氨基酸序列中。

今年以来有相当多的蛋白质工程的例子例子可以说明，肽链中某些残基的突变可以引起突变蛋白的构象改变。

解析：空
2. 胰岛素分子中包含A链和B链，是否代表有两个亚基？为什么？答案：胰岛素分中的A链和B链并不代表九个亚基。

因为亚基最重要的特征是其本身具有特定的空间构象，而激素的单独的A链或B链都不具有特定有著的空间构象，所以直言胰岛素分中的A链和B链并不代表九个亚基。

解析：空
3. 溶液A中含有浓度为1molL的20个碱基对的DNA分子，溶液B 中含有0.05molL的400个碱基对的DNA分子，所以每种溶液含有的总的核苷酸残基数相等。

假设DNA分子都有相同的碱基组成。

（1）当两种溶液的温度都缓慢上升时，哪个溶液首先得到完全变性的DNA？
（2）哪个溶液复性的速度更快些？
答案：（1）溶液A中的DNA将首先被完全变性，因为在20个碱基对螺旋状中沉积的堆积作用力比在400个碱基对螺旋中才中都的力小很多，在DNA双链的末端的DNA的碱基对只是部分凝固。

在片段短的分子中这个“末端效应”更大。

（2）在溶液A中复性的加速度更大。

成核作用（第一个碱基对的形成）是一个限速步骤，单链分子的比率越大，重新逐步形成碱基对碱基对的概率就越大，因而在溶液A中的DNA（含有2molL单链DNA）将比溶液B中的DNA（含有0.1molL单链DNA）更快地复性。

解析：空
4. 为什么镰刀形红细胞贫血症是一种分子病？
答案：分子病指或蛋白质突变引起的疾病。

镰刀形红细胞贫血症的病因是β球蛋白基因发生点突变，引起血红蛋白β链六位的转化成谷氨酸变为缬氨酸。

同种变化导致血红蛋白构象变化，分子间聚合，最终使红细胞断裂。

解析：空
5. 蛋白质的α螺旋结构有何特点？
答案：（1）多肽链主链绕著中心轴旋转，形成棒状螺旋微观，每个螺旋含有3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm，氨基酸之间的轴心距为0.15nm。

（2）α螺旋结构的稳定主要包括球状靠链内氢键，每个氨基酸的NH与前面第四个氨基酸的C＝O形成氢键。

（3）天然蛋白质的α螺旋结构大多为右手螺旋。

解析：空
5、计算题（5分，每题5分）
1. 计算下列溶液的pH：
（1）0.1molL Gly与0.05molL NaOH的等体积混合液。

（2）0.1molL Gly与0.05molL HCl的等体积混合液。

答案：（1）Gly和NaOH的反应为
0.1molLGly与0.05molL NaOH等体积混合后：
此时溶液中有如下表所示平衡：
根据公式
混合后溶液的pH为
（2）Gly和HCl的反应为
0.1molL Gly与0.05molL HCl等体积混合后
此时溶液中有如下表所示平衡：
根据公式
混合后的溶液为
解析：空
6、论述题（5分，每题5分）
1. 霍乱毒素是霍乱弧菌分泌的一种外毒素，它可导致人腹泻而使得人丢失大量的水分和Na＋，严重可致死。

试解释其中的生化基础并提出一种治疗霍乱的方法。

答案：（1）霍乱毒素由1个A1亚基、1个A2亚基和4个B亚基组成，Al亚基和A2亚基之间通过二硫键相连，总的分子质量约为
87kDa，在小肠上皮细胞配体的细胞膜上由它的受体（GM1，一种神经节苷脂）。

霍乱毒素作用小肠上皮细胞的第一步是B亚基与受体的
相配合，随后A1亚基和A2亚基之间的二硫键被消去，A1亚基随即
进入细胞内。

在细胞内，A1亚基作为一种特殊的转移酶催化NAD＋
分子上的ADP核糖基转移到Gs蛋白α亚基的一个精氨酸残基上，酶促反应式为
烟酰胺，Gs蛋白的GTPase的活性由此丧失。

呼吸作用由于小肠对杂质的排泄依赖于Gs蛋白对AC的激活，因此Gs蛋白的GTPase 大分子的丧失必然导致AC的持续和过分活化，cAMP大量被合成，
小肠在短时间内丢失大量水分和无机盐，患者会显露出来严重的腹泻
和呕吐症状，严重可致死。

（2）治疗霍乱首先是服用抗生素杀死霍乱弧菌；其次是补充电解质。

解析：空
7、选择题（13分，每题1分）
1. 肾上腺素在脂肪组织中促进脂肪分解的酶促放大效应机制与在肝
脏中促进糖原分解的机制不同，前者通过下述哪种途径使脂肪分解的？（）
A．脂肪组织中磷酸化酶激酶是直接被第二信使激活，但在肝脏中则
不是
B．在脂肪组织中，cAMP是第二信使，而在肝脏则不是
C．胰高血糖素促进脂肪组织中脂肪分解
D．各组织的激素受体的相互作用机制根本不同
答案：
解析：人类的胰高血糖素和肾上腺素在肝脏中都中才具有加快cMP生成的能力。

而在脂肪组织内，只有肾上腺素和去甲肾上腺素具有促进cMP生成的作用。

在大鼠的肌肉组织中，除了儿茶酚胺以外，胰高血糖素大力推进和促肾上腺皮质激素也具有刺激cMP生成的作用。

在肝脏和脂肪组织中激活腺苷酸环化酶的方式基本相同，但cMP多种不同所引起的最后生理效应和放大作用方式是不同的。

在肝脏cMP激活蛋白激酶，蛋白激酶又激活激活磷酸化酶激酶，磷酸化酶激酶最后激活糖原磷酸化酶使糖原分解。

这个逐级放大间质效应在脂肪组织中却很简单，cMP激活蛋白激酶，蛋白激酶再激活甘油三酯酶，而令贮存的甘油三酯分解。

2. 含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是（）
A．作为酶活性中心的一部分
B．传递电子、原子和化学基团的作用
C．稳定酶蛋白的构象
D．决定酶的专一性
答案：B
解析：
3. 用阳离子交换树脂分离Lys、Ala和Glu三种氨基酸，当提高洗脱液的pH和离子强度时，氨基酸被洗脱下来的次序为（）。

A．Lys→Ala→Glu
B．Glu→Lys→Ala
C．Ala→Glu→Lys
D．Ala→Lys→Glu
答案：
解析：用阳离子交换分开聚丙烯分离氨基酸时，当提高洗脱液的pH 和离子强度时，就减缓聚乙烯了氨基酸与阳离子交换树脂之间的亲和力，所以各种氨基酸就以的顺序被洗脱下来。

酸性和极性较大的氨基酸先被洗脱下来，接着被洗脱下来的是中性氨基酸，最后洗脱下来的是碱性蛋白质。

Glu是酸性氨基酸，所以种叠被洗脱下来；la是中性氨基酸，在Glu之后被洗脱下来；Lys是碱性氨基酸，最后被洗脱下来。

4. （多选）下述哪些是共价键？（）
A．盐键
B．肽键
C．氢键
D．二硫键
答案：B|D
5. 酶促反应的初速度不受哪一因素影响？（）
A． pH
B． [E]
C．时间
D． [S]
答案：C
解析：
6. 请指出①肌红蛋白（MW：16900）、②过氧化氢酶（MW：247500）、③细胞色素c（MW：13370）和④糜蛋白酶原（MW：23240）在凝胶过滤柱上洗脱出来的顺序（）。

A．②④①③
B．④③①②
C．③①④②
D．①③②④
答案：A
7. 使胰岛B细胞分泌胰岛素的最重要的信号是（）
A．肠蠕动增强
B．血脂浓度增高
C．血糖浓度增高
D．下丘脑刺激
答案：C
解析：血中葡萄糖浓度增高是胰岛素释放的信号。

氨基酸、游离脂肪酸引起等也能引起胰岛素推升，但其作用比葡萄糖强弱。

8. 下列哪种化合物不是磷脂？（）[厦门大学2014研]
A．脑磷脂
B．神经鞘磷脂
C．卵磷脂
D．醛缩磷脂
答案：D
解析：胶质是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，硬脂酸由甘油构成的磷脂叫作甘油磷脂；由脊髓鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂。

甘油磷脂有卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸等；鞘磷脂花生酱有磷酸胆碱类的鞘磷脂和糖基类鞘糖脂。

9. （多选）影响酶反应速度的因素是（）。

A．离子浓度
B．抑制剂
C．激活剂
D．缓冲液的种类
答案：A|B|C|D
解析：
10. 在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）。

A．碱基序列的互补
B．核酸链的长短
C．序列的重复程度
D． DNA的Tm值
答案：A
解析：
11. DNA的沉降系数（S）与下列哪种物理特性无关？（）
A．吸光度
B．分子形状
C．微分比容
D．绝对温度
答案：A
解析：
12. 底物引进一个基团以后，引起酶与底物结合能增加，此时酶催化反应速度增大，是由于（）。

A．结合能增大
B．增加的结合能仅用来降低Km
C．增加的结合能仅用来增大Km
D．增加的结合能仅用来降低反应活化能
答案：B
解析：
13. 下列突变中，哪一种致死性最大？（）
A．胞嘧啶取代腺嘌呤
B．插入三个核苷酸
C．插入一个核苷酸
D．腺嘌呤取代鸟嘌昤
答案：C
解析：插入一个核苷酸会导致奈镇移码突变，即从突变处开始，后面的所有氨基酸序列变化，造成编码的蛋白质产物的结构、功能的很大改变，这往往是致死性的。

插入或丢失三个核苷酸只造成编码的蛋白质增加或减少一个氨基酸；单个碱基的相互也最多影响这个碱基所在的密码子编码的氨基酸，对二进制的蛋白质产物的结构、功能影响较小。