厨房美食菜谱：素炒广东油菜心的做法

厨房美食菜谱：素炒广东油菜心的做法
油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。

油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

油菜还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等多种功效，经常食用对人的健康极有帮助。

食材
主料：
油菜心500g
油适量
盐适量
蒜适量
步骤
1.油菜心洗净备用。

2.切成段。

3.点火做锅，倒入油。

4.加入葱、姜。

5.放入油菜心，翻炒。

6.加入盐。

7.快熟了，放入蒜末提味。

8.加入味精，翻炒即可停火。

9.盛盘。

小贴士：新鲜的油菜心水分很足，炒油菜心时不需要加水，调料可随个人口味，最后用蒜提味即可。