厨房美食菜谱：炸鸡排套房饭的做法

厨房美食菜谱：炸鸡排套房饭的做法
1.先把鸡胸肉片薄，用盐和酒黑胡椒粉码好。

2.红萝卜切细丝备用。

3.卷心菜切细丝备用，西兰花焯水备用。

4.鸡蛋打撒。

5.把码好的鸡排先沾上干淀粉，裹上打撒的鸡蛋液，沾上面包糠待用。

6.热锅倒油，待油温180℃左右，下鸡排，炸到变色，起锅。

7.摆放好米饭，摆盘就可以了。

食材
主料：
鸡胸肉
红皮萝卜
卷心菜
米粉
鸡蛋1个
淀粉1盘
面包糠1盘
黑胡椒少量
泸州老窖2汤匙
盐少量
番茄酱少量
步骤
1.1.盐.泸州老窖.黑胡椒粉码好鸡排。

2.2.红皮萝卜切细丝，凉拌甜酸味备用。

3.3.卷心菜切细丝，用香油盐凉拌备用。

4.4.鸡蛋打撒备用。

5.5.准备一盘干淀粉。

6.6.准备一盘面包糠。

7.7.先把腌好的鸡排裹上干淀粉，再在鸡蛋液里裹一下，最后裹上面包糠。

8.8.把各种食材摆放好。

9.9.油锅温度到180℃开始炸鸡排，炸好的鸡排用吸油纸吸油，切成条，摆盘。

10.10.喜欢的话，可以加番茄酱调味。

小贴士：无。