【搜搜谷】芹菜治疗糖尿病偏方

【搜搜谷】芹菜治疗糖尿病偏方
•芹菜治疗糖尿病偏方
•【药方】:鲜芹菜,青萝卜各500克,冬瓜1210克,绿豆120克,梨2个.
•【用法】:先将芹菜和冬瓜略加水煮,用白纱布包住取汁,同绿豆,梨,青萝卜共煮熟服.
•【适用症状】:糖尿病口渴明显者.
•芹菜,属伞形科植物.有水芹,旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,又名"香芹",亦称"药芹".芹菜是高纤维食物,它经
•肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压,动脉硬化等都十分有
•益,并有辅助治疗作用.
•芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎.
•学名Apium graveolens,原产於地中海地区和中东;古代希腊人和罗马人用于调味,古代中国亦用于医药.古代芹菜的形态与现今的野芹•菜(smallage)相似.18世纪末期,芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄.可食用部分为其叶柄.芹菜的特点是多筋,但近年来已培育成一
•些少筋的变种,著名者如帕斯卡尔(Pascal).在欧洲,芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料;在美国,生芹菜常用来做开胃•菜或沙拉.芹菜的果实(或称籽)细小,具有与植株相似的香味,可用作芹菜佐料;特别用於汤和腌菜.芹菜种子约含2～3%的精油,主要成分
•是d-薴(C10H16,即柠檬烯)和瑟林烯(C15H24).块根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根,生食或烹调作菜.。