青花菜优质丰产栽培技术

农技推广
47
NEW FARMERS
新农民
NO.29 2019
青花菜优质丰产栽培技术
杨明生
（建水县曲江镇农技推广站，云南 建水 654300）
摘 要：青花菜也被称为西兰花。

青花菜属于绿色花球类产品，色泽浓绿、味道鲜美，具有较高的营养价
值。

从整体上来讲，青花菜更喜欢偏冷的生存环境，具有较强的抗病、抗寒性。

为了进一步提升青花菜的产
量，促使其品质提升，需要不断优化栽培技术，以促使青花菜实现优质丰产。

基于此，本文主要就青花菜优
质丰产的才栽培技术进行了研究与分析。

关键词：青花菜；优质；丰产；栽培技术
0 引言
随着我国农业的发展，人们在关注产量的同时也重视品质的提升。

青花菜是比较常见的一种蔬菜，它的颜色翠绿，营养价值高，因此受到人们的欢迎，随着其需求量的增加，相关的研究人员对其栽培技术不断进行优化，实现对产量的提升以及品质的提高，这将有助于青花菜在市场上获得更强的竞争力，更好地迎合人们的需求。

本文站在品种选择、施肥、育苗以及采收等环节的质量控制角度上，对青花菜栽培技术的优化进行了研究与分析。

1 品种的选择
如果选择在春季栽培青花菜，那么就需要选择苗期抗寒性比较好、花球的适应性强、抗衰老的优良品种，比如绿王、绿岭等品种。

如果选择在秋季栽培青花菜，就需要选择苗期比较耐高温、花球能够适应较低温度的品种，比如玉蕾、玉冠等等。

2 培育壮苗
2.1 准备苗床
在培育青花菜时，首先需要对苗床进行选择，尽量选择地势较高、土壤的通透性较高的苗床。

在正式开始播种之前，需要对苗床进行除虫，对苗床进行深耕，并且进行施肥处理，需要将混肥作为底肥，借助稀释三百倍的多菌灵对土壤表面进行消毒处理。

的处理表现好于对照处理。

3.3 倒伏情况调查
化控试验倒伏情况调查结果：对照处理的倒伏指数较高，为12，喷施药剂处理1的也出现了倒伏现象，但倒伏指数低于对照为6。

调查结果说明喷施化控药剂可以提高水稻的抗倒性，但对于抗倒性较差的垦香稻08-169品种来说，抗倒效果达不到100%。

3.4 产量调查
化控抗倒伏技术试验产量调查结果：因试验化控药剂于水稻拔节期喷施，此时期水稻的分蘖数已相对稳定，故产量调查构成中不进行平方米穗数进行对比。

每穗粒数调查结果显示对照处理2对照的最高，每穗79.6粒；结实率表现为化控药剂处理的结实率均高于对照；千粒重表现相对稳定，两个处理间相差0.2g。

施用化控药剂处理与对照相比增产幅度为增11.25kg/667m2，增产率为1.68%。

4 结论
（1）利用化控抗倒技术可以在一定程度上降低水稻的空壳率，处理间差异不大；
（2）试验结果表明施用化控药剂可以有效的降低水稻基部节间长度，增加基部节间的粗度及厚度；
（3）施用化控药剂不但可以缩短水稻节间长度，增加水稻的抗倒性，还在能在一定程度上增加水稻的产量，每亩较对照增产1.68%。

（4）通过多年种植垦香稻08-169品种总结为该品种的抗倒性差，试验各年份均出现不同程度的倒伏。

试验结果表明：利用化控药剂可降低该品种的倒伏系数，实现提高水稻的抗倒性。

参考文献
[1] 赵式英.灌浆期气温对稻米糊化温度的影响[J].
国外农学—水稻，1982，（6）：42-46.
（上接44页）
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2.2 催芽播种
先对青花菜的种子进行催芽处理，先借助60℃的温水对种子进行浸泡，时长控制在15min左右。

对种子边进行搅拌边进行冷却，待到种子自然冷却之后在浸泡0.5h，将其捞出后晾干。

同时将种子放在半干半湿的土壤中进行拌种处理，放置在25℃左右的环境进行催芽，等到种子露出白色的嫩芽即可进行播种。

将种子播种完成之后需要进行浇水，再附上一层细土。

需要特别注意的是，在青花菜的苗床上面需要搭建荫棚。

2.3 对苗床进行管理
对苗床进行管理是有效保证齐苗、壮苗的关键性步骤，所以在栽培青花菜时需要特别重视这一步骤。

对于苗床来讲，不能过于干燥，正常情况下，种子播种下去2～3d就可以出苗，如果出苗期间外界环境温度比较高，需要适当调整浇水的次数，以此来保证苗芽正常的生长。

当青花菜长出两到三片真叶片时，需要结合适当的施肥以及浇水方案，对青花菜的苗芽进行处理，保证营养的充足，为青花菜的正常生长奠定坚实基础。

3 移栽定植
移栽定植这一环节的关键在于给予青花菜适量的肥料，进行合理的密植。

用于栽培的土地需要土壤肥沃、土层深厚，同时对青花菜进行合理施肥，尤其是对于晚熟的品种，更需要保证施肥量的充足。

青花菜怕旱怕涝，因此需要将青花菜的种植区域改建成深沟形状，菜地需要呈现南北走向，以此来提升通风的流畅性。

就种植密度来讲，需要控制密植的合理性，对于晚熟品种来讲，需要控制的栽植数量为1600株/667m2为宜，中熟以及早熟的品种，栽种1800～2200株/667m2为宜。

4 追肥与浇水
对于处于幼苗期的青花菜来讲，当基础性的定植成活之后，需要施加适当的淡肥水，施肥量不宜过多，否则将会对青花菜幼苗的成长产生负面影响。

对于处于生长旺盛期的青花菜苗芽，需要适当增加施肥的数量以及频次，晴天与雨天施加肥料的数量需要进行区分，保证青花菜能够接受到足够的养分，同时一定要保证浇水量的充足，使土壤保持湿润。

当青花菜处于花球形成期时，需要保证施肥量以及浇水量，青花菜需要施加20kg/667m2的复合肥或者混肥。

5 及时采收
青花菜花球的生长状态存在差异，因此不同的花球成熟时间也存在区别，所以需要进行分期采收。

当青花菜植株的主茎顶端的花蕾长足，形成扁球形的花蕾群，此时是对青花菜进行采摘的最佳时期，同时需要控制分期采摘的频次，以免错过最佳采摘期。

6 结语
随着市场对青花菜需求量的增加，相关的研究人员着眼于研究提升青花菜产量以及品质，因此不断采取有效的措施对栽培技术进行优化。

为了提升青花菜整体的生长品质，需要以品种选择、幼苗培育、移栽定植以及施肥、采收等为入手点，为青花菜的生长提供良好的外部环境，以此来促进我国青花菜品质的提高，更好地满足市场的需求。

参考文献
[1] 周世明.秋季青花菜栽培技术[J].新农村，
2019，（7）：23-24.
[2] 刘歧茂，迟瑞苹，董佩谕，等.春夏青花菜高效栽
培技术[J].中国蔬菜，2018，（9）：90-91.
[3] 闫凯，汤青林.青花菜栽培技术[J].中国园艺文
摘，2018，34（3）：196，222.
[4] 韦艳萍.青花菜的特征特性及高产栽培技术[J].
现代农业科技，2017，（17）：73，75.。