温室彩色甜椒优质生产技术

·4·没有比心更宽的海，没有比信念更高的山！致富路上，
蔬菜科技伴君行！彩色甜椒中含丰富的维生素A 、维生素B 、维生素C 、糖类、
纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A 和维生素C 含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C 含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此成熟的甜椒营养价值更高于青果甜椒。

甜椒中含有丰富维生素C 和β胡萝卜素，而且越红越多。

1培育壮苗1.1品种选择：选择耐低温、耐弱光、生长势强、高产、商品性好的优良品种。

1.2种子处理：为防止种子带毒传染病毒病，可将种子用10%磷酸三钠溶液浸泡20~30分钟，或用福尔马林300倍液浸泡30分钟，或用1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟，捞出洗净后再用清水浸种10小时，然后将处理好的种子用湿布包好，放在25~30℃温度下催芽，每天用清水冲洗一次，3~5天后有50%的种子露白后即可播种。

1.3播种育苗：每亩甜椒需苗床10平方米，将园土和腐熟有机肥按6∶4的比例混合均匀，每立方米混合土中还需加入腐熟鸡粪10~15千克，过磷酸钙2千克，配制好营养土后，其中2/3铺在苗床上，浇透水，将种子均匀撒在苗床上，然后将其余的1/3床土盖在种子上，播后在床面覆一层地膜，以保持床土湿润。

为防止苗期病害，播种前苗床用福尔马林稀释液消毒。

1.4苗期管理：播种后要保持畦温28~30℃，夜温18~20℃；苗出土后及时揭掉覆膜，苗出齐后掌握日温25~27℃，如床土见干可用喷壶补水；子叶展平顶一心时，间除病虫苗、弱小苗、变异株和过密苗；为扩大幼苗的营养面积，使其茁壮成长，当幼苗有2~3片真叶时要及时分苗。

苗期为促苗稳健生长，在此期间，可叶面喷施硫酸锌溶液，可延缓病毒病的发生，或在幼苗期喷施1~2次植病灵2号以防病毒病的发生，或用增抗剂于定植前15天喷雾，能诱导青椒耐病毒而增产。

定植前一周浇一次小水，2天后起苗囤苗，以利生根缓苗。

当幼苗长到18~20厘米，有10片真叶时即可定植。

2定植管理2.1整地施肥：结合整地每亩施腐熟细碎圈肥5000千克，或膨化鸡粪1000千克。

青椒根系既不耐旱，又不耐涝，整地要求比较严格，定植前
应精细整地，作宽160厘米的瓦垄畦，畦高25
厘米，两畦间沟宽20厘米。

2.2定植：定植时每畦栽2行，按40厘米的株距在畦上错位挖穴坐水稳苗，每亩定植1800
株，定植深度以地面与子叶相平或稍深为宜。

3田间管理3.1浇水追肥：定植后浇一水以利缓苗。

结果后可根据季节、天气情况及长势浇水，要经常保持
土壤湿润。

一般5~7天浇1水，每次浇水量不宜过大。

追肥应掌握平均施肥，少施勤施的原则。

一般15~20天穴施一次复合肥，亩施肥20千克。

3.2温度调节：白天控制温度在25~30℃，最高不超过32℃，最低不低于20℃，夜间控制温度在16~18℃。

夏季高温期要使用遮阳网降温遮光，冬季连续阴雪天气要临时加温补光，并及时扫雪
洗膜以增加透光率。

3.3疏花疏果：生长期间要及时疏花疏果，保证每株同时结果不超过6个，以利果实膨大有充
足的养分。

为提高产量，促进前期植株生长，门
椒要及时摘除。

4病虫害防治
彩椒病害主要是病毒病和疫病。

病毒病可
用20%病毒A 可湿性粉剂500倍液喷雾防治；疫病可用72.2%普力克或50%甲霜铜灌根防治。

彩椒虫害主要有蚜虫和菜青虫，可用10%
吡虫啉及1.8%阿维菌素喷雾防治。

温室彩色甜椒优质生产技术
杨文夺
（吉林省蔬菜花卉科学研究院130033）
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