厨房美食菜谱：翡翠豆腐的做法

厨房美食菜谱：翡翠豆腐的做法
食用油是我们每天必吃的重要食物，吃什幺油直接关系到我们的身体健康。

在我家，我比较喜欢用金龙鱼黄金比例的调合油来烹饪菜品，我之所以喜欢这款油是因为其中含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，在一瓶油里能同时摄取八种植物油的营养。

金龙鱼食用调和油倡导人体从包括食用油在内的所有膳食中1：1：1*平衡摄入脂肪酸(*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1)，能够平衡营养也更健康。

翡翠豆腐虽说叫豆腐，其实和豆腐没有什幺关系，不过呢这道菜口感很细腻，味道非常鲜美。

食材
主料：
毛豆
贻贝
金龙鱼调和油适量
盐适量
高汤适量
辣椒红油适量
姜蓉适量
步骤
1.准备好食材
2.毛豆用清水洗净表面的白衣
3.捞出沥干水份
4.放入一个深的大碗里
5.用搅拌棒打成豆蓉
6.怡贝肉切碎
7.锅里烧开后，倒入金龙鱼食用油
8.放入怡贝肉翻炒
9.加入姜蓉
10.把毛豆蓉放入锅里
11.加入高汤，可以是骨头汤，鸡汤
12.混合炒到水份变半，加入适量的盐调味
13.上桌之前，淋上辣椒红油即可完成
小贴士：毛豆打得越细越好，这样口感更加细腻。