收银工作流程 (2)

收银工作流程
一．准备工作
1.阅读收银工作记录本，了解并处理相关事宜。

2.检查各种电器设备运作是否正常，如有问题应及时处理
或通知设备维修人员及尽快处理，确保正常营业。

3.了解公司的各种通知，文件，熟悉其内容，特别注意与
收银工作有关的事项。

4.清点备用金，保证足够的零钞。

5.备齐收银台所需的各种用具，用品，检查是否完好无损，
并有序摆放。

6.备好各种登记表，各种卡及发票。

二．收款结账
1.关注台号信息，根据各种付款方式进行操作。

（1）现金：服务员交钱买单时首先用验钞机检验现金真伪及数额，按电脑显示金额收款找零，打印小票。

如有疑问马上询问服务员。

（2）银行卡：查看POS单金额预买单金额是否一致，POS 单必须有客人签名，收回联必须是商户存根，无误
后方可结账。

（3）挂账:核实挂账权限，要求挂账人在小票上签字，并根据签字模式辨认核实，无误后在请示相关负责人
在酒水单上签字确认。

（4）会员卡：按公司规定比例充值，按照各种卡的使用细则严格把关，正确消费。

（5）各种优惠券严格按照公司通知执行。

2．结账后有退，换酒需反结账的，必须问明原因，并有前台主管，酒水部主管签字确认后才予以办理，将取
消小票及收银小票订一起交财务室
3．随时查看在规定时间内未买单的台位，及时通知该台位服务员尽快买单。

4．及时清台，保证前台营业的正常运行。

三．营业结束工作
1.核对电脑内各种付款金额与实际金额及账单是否相符，
核对无误后打印报表。

2.准确填写营业统计表，按要求发送短信。

3.营业款全部投入保险柜，不得有误，保管好备用金。

4.做好工作记录，检查工作中所需的各种表格，票据及各
种卡是否充足。

需要领取做作好记录于当晚报表一起交
于财务室，以便准备。

5.按正常程序关闭各种电器设备，整理，保管好各种收银
物品。

6.打扫收银台清洁卫生。