厨房美食菜谱：炸茄盒的做法

厨房美食菜谱：炸茄盒的做法
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

茄子的营养价值很丰富,含有多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素,对一些疾病如高血压、动脉硬化、脑血栓等有一定的功效，下面就介绍好吃的炸茄盒做法。

食材
主料：
茄子2个
肉馅
油适量
盐适量
淀粉适量
步骤
1.茄子洗净，切成连刀片。

2.肉馅加葱末加酱油、盐、花椒粉调成馅。

3.把肉馅加到茄子里。

4.裹上水淀粉与鸡蛋调成的面糊。

5.放到油锅中炸。

6.成金黄色即可。

7.捞出品尝。

小贴士：肉馅提前拌好，加到连刀茄片中间，裹好面糊，炸时火不要太大，避免茄盒炸糊。