固定化混合菌利用戊糖和己糖共发酵制备乙醇

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代谢对木糖代谢的抑制作用，提高发酵效率，发酵时间从固定化单菌发酵的２４ｈ缩短至２０ｈ，发酵时间缩短１６．６７％。乙醇产量从１３．２８Ｌ增加至１４．８９Ｌ，升高了１２．１２％。固定化混合菌种的优化条件为：混合糖（葡萄糖和木糖）质量浓度为４５Ｌ，发酵温度为３０，摇床转速为１７０ｒ／ｍｉｎ，休哈塔假丝酵母和酿酒酵母菌体的比
固定化混合菌利用戊糖和己糖共发酵制备乙醇
江枫，房伶晏，王浩，朱均均，范一民，宋向阳
（南京林业大学化学工程学院，南京２１００３７）摘要：为研究固定化混合菌种对戊糖和己糖同步发酵生产燃料乙醇的影响，以海藻酸钙为固定化载体，采用包
ｔａｎｅｏｕｓｆｅｍｅｒｎｔａｔｉｏｎｏｆｐｅｎｔｏｓｅａｎｄｈｅｘｏｓｅ．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅ，ｔｈｅｆｅｍｅｒｎｔａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄｍｉｘｅｄｍｕｌｔｉ — ｍｉ — ｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓｗｅｒｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄ．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｈｅｔｉｍｍｏｂｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＣ．ｓｈｅｈａｔａｅａｎｄＳ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅｒａｐｉｄｌｙｉｎ— ｃｒｅａｓｅｄｈｅｔｒａｔｅｏｆｇｌｕｃｏｓｅｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎａｎｄｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｒｅｌｉｅｖｅｄｔｈｅｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎｏｆｘｙｌｏｓｅｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｃａｕｓｅｄｂｙｇｌｕｃｏｓｅｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ．Ｓｐｅｃｉｉｃｆａｌｌｙ，ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｈｔｔｈａｔｏｆｉｎｄｉｖｉｄｕａｌｌｙｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄＣ．ｓｈｅｈａｔａｅ，ｔｈｅｆｅｍｅｒｎｔａｉｏｔｎｔｉｍｅｏｆｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄｍｉｘｅｄｙｅａｓｔｄｅｃｒｅａｓｅｄｆｒｏｍ２４ｈｔｏ２０ｈ，ｗｈｉｃｈｒｅｄｕｃｅｄｂｙ１６．６７％．Ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｅｔｈａｎｏｌｉｎｃｒｅａｓｅｄｆｒｏｍ１３．２８ｇ／Ｌｔｏ１４．８９ｇ／Ｌ，ｗｈｉｃｈｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ１２．１２％．Ｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｃｏｎｄｉｉｏｔｎｓｏｆｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄｍｉｘｅｄｙｅａｓｔａｒｅａｓ
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林业工程学报，２０１７，２（４）：９０ — ９５ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｒｅｓｔｒｙＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ
ｄｏｉ：１０．１３３６０／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９６ — １３５９．２０１７．０４．０１５
例为４：１。在此条件下得到最佳乙醇产量为１５．２１ｇ／ＬＬ）提高了１０．７０％。本研究结果可为
固定化混合菌发酵生产燃料乙醇的工业化提供理论依据。
关键词：休哈塔假丝酵母；酿酒酵母；固定化细胞；混菌发酵；优化中图分类号：ＴＱ９２０．６文献标志码：Ａ文章编号：２０９６ — １３５９（２０１７）０４一ｏｏ９０ — ０６
ＣＯ — ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｐｅｎｔｏｓｅａｎｄｈｅｘｏｓｅｔｏｅｔｈａｎｏＩｂＶ
ｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄｍｉｘｅｄｙｅａｓｔｓｍｅｔｈｏｄ
埋法固定化休哈塔假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｓｈｅｈａｔａｅ）和酿酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）混合菌发酵生产燃料乙醇，
并对固定化混合菌种的发酵条件进行优化。结果表明：固定化混合菌种发酵可以快速利用葡萄糖，解除葡萄糖
ＪＩＡＮＧＦｅｎｇ，ＦＡＮＧＬｉｎｇｙａｎ，ＷＡＮＧＨａｏ，ＺＨＵＪｕｎｊｕｎ，ＦＡＮＹｉｍｉｎ，ＳＯＮＧＸｉａｎｇｙａｎｇ
（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮａｎｊｉｎｇＦｏｒｅｓｔ￣Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００３７，Ｃｈｉｎａ）