244.高中化学 2.1《物质的分类》(第2课时)教学案 新人教版必修1

【新编精品】人教化学必修一2.1《物质的分类》教学案（第2课时）
【温故知新】
1.(自学、讨论)）什么是胶体？胶体区别于其他分散系的本质特征是什么？
分散质粒子介于1nm～100nm之间的分散系为胶体
分散质粒子的大小
【课堂生成】
Fe(OH)3胶体与Fe(OH)3沉淀的区别与联系
1.(自学、思考)什么是丁达尔效应？丁达尔效应有何应用？举例说明日常生活中见到的丁
达尔效应。

【课堂生成】
2.(自学、讨论)如何分离浊液与溶液？你知道如何分离胶体与溶液吗？
悬浊液静置后过滤，乳浊液静置后分液
渗析
【课堂生成】
3.(讨论、归纳)请你经过思考或与同学讨论完成下表。

分散系分
类
溶液胶体悬浊液乳浊液分散质粒
子的大小
<100 nm 1~100 nm >100 nm
分散质粒子的构成单个小分子或离
子
许多分子的集合体或
高分子
巨大数目的分子集合体
主要特征均一、透明、稳
定
均一、一般透明、较稳
定
不均一、不透明、不稳定
能否透
过滤纸
能能不能能能否透过
半透膜
能不能不能
实例酒精、氯化钠溶
液
Fe(OH)3胶体、淀粉溶胶石灰乳油水
鉴别丁达尔效应静置沉降静置分层4.(思考、讨论)胶体具有介稳性的原因是什么？什么是胶体的电泳？使胶体聚沉的方法有
哪些？
【课堂生成】
笔水不能混合使用
5.(讨论、交流)你所知道的胶体的性质还有哪些？它们在生产、生活中分别有哪些应用？
盐卤点豆腐
长三角与珠三角的形成
明矾净水
FeCl3溶液用于伤口止血
高压电除烟尘
土壤保肥
血液电泳
血液透析
胶体的提纯(渗析)
【课堂生成】
【巩固练习】
1.已知淀粉溶液与蛋白质溶液均为胶体。

现应用如下图所示的装置，在半透膜袋内装有一
定量的淀粉溶液，再向其中加入一定量的唾液淀粉酶，将盛有混合物的半透膜浸入蒸馏水中，反复换水多次。

最终在半透膜袋含有的分散质是什么？
最终半透膜袋内的分散质只有唾液淀粉酶
酶是蛋白质，是胶体不能透过半透膜，而淀粉水解为麦芽糖后变成了溶液。

模块学习评价
(时间：90分钟分值：100分)
一、选择题(每小题3分，共54分)
1．下列叙述正确的是()
A．容量瓶、滴定管、蒸馏烧瓶、量筒等仪器上都具体标明了使用温度
B．冷浓硫酸保存在敞口的铅制的容器中
C．为了使过滤速率加快，可用玻璃棒在过滤器中轻轻搅拌，加速液体流动D．KNO3晶体中含有少量NaCl，可利用重结晶的方法提纯
【解析】蒸馏烧瓶没有规定使用温度；铅不能被冷浓硫酸钝化，铅制容器不能用来盛放浓硫酸；过滤时不能用玻璃棒搅拌。

【答案】 D
2．下列实验可行的是()
A．加入适量铜粉除去Cu(NO3)2溶液中的AgNO3杂质
B．用NaOH溶液除去CO2中混有的HCl气体
C．用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别各种蛋白质
D．用乙醇从碘水中萃取碘
【解析】铜与AgNO3反应置换出Ag，同时生成Cu(NO3)2，A项正确；NaOH既能与HCl反应，也能与CO2反应，B项不正确；浓硫酸能使蛋白质变性，C项不正确；乙醇与水互溶，不能用作萃取剂，D项不正确。

【答案】 A
3．(2013·浙江高考)下列说法正确的是()
A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接存
放在铝制容器中
D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性
【解析】海带中的碘元素以I－形式存在，从海带中提取单质碘时，过滤后要加入氧化剂(如H2O2等)将I－氧化为I2，再加入萃取剂(如苯、CCl4等)进行萃取、分液，最后经蒸馏获得单质碘，A项错。

实验室利用乙醇制取乙烯时，要控制温度在170 ℃，不能用水浴加热，B项错。

Cl－存在时，会破坏铝表面氧化膜的结构，形成空隙，加速铝制品的腐蚀，C项正确。

(NH4)2SO4溶液使蛋白质发生盐析，CuSO4溶液为重金属盐溶液，使蛋白质发生变性，D项错。

【答案】 C。