糖艺樱桃的制作

原料.工具.技 法
• 制作糖艺樱桃选用的原料 有： 白砂糖，葡萄糖浆 ，艾素糖。
• 使用的工具有： • 剪刀，糖艺灯，不粘垫，糖艺雕
塑刀， 酒精灯。
• 使用的糖艺技法 有： 拉糖法。
操作 步骤
1.取一块红色的糖，用手捏出樱桃的形状。
操作 步骤
2.用剪刀剪出来。
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3.糖艺雕塑刀戳入小洞。
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12.把叶子和根粘合一起，这样子一片完整 的叶子就完成了。
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13.把做好的樱桃蒂和樱桃粘合在一起。
操作 步骤
14.在上面粘上做好的叶子。
操作 步骤
15.一颗颗让人垂涎欲滴的樱桃便做好了。
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操作 步骤
16.一颗颗让人垂涎欲滴的樱桃便做好了。
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17.在盘子空白处点缀一些颜色和樱桃相互 应的糖就可以了。
刀功与冷餐
作品应用 说明
樱桃可以代表很多美好的事物，可以代 表特别有活力的女孩子，可以代表很鲜活的 爱情，它不仅象征着爱情.幸福和甜蜜，更 蕴含着珍惜这层含义。英文cherry，念起来 很像英文cherish,而cherish的英文意思就 是珍惜。所以把樱桃送人在国外代表珍惜对 方！糖艺樱桃制品色彩丰富绚丽，可用于西 点摆饰中增添生机。
操作 步骤
4.再修饰一下，使其更自然。
操作 步骤
5.在低部也要戳一个洞。
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6.这样子樱桃就初步完成了。
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7.扯出绿色的糖做叶子。
操作 步骤
8.叶子的大体形状就做好了。
操作 步骤
9.用剪刀压出叶子的轮廓。
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10.使其微微弯曲。
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11.按照前面的方法依次做好几片，并做樱桃的蒂。
刀功与冷餐