米粉肉的做法

米粉肉的做法
米粉肉是一道经典的家常菜，准备的材料有肉片、米粉、蔬菜等。

下面是具体的做法：
首先，准备好所需的食材。

肉片可以选择猪肉或者牛肉，根据个人口味选择。

米粉可以去超市购买，记得选择适合自己口感的米粉。

蔬菜可以选择青菜、胡萝卜等。

其次，将肉片用淀粉和少许盐腌制一段时间，这样能让肉更加嫩滑。

腌制的时间可以根据自己的时间安排，一般半小时到1小时即可。

接着，将腌制好的肉片放入油锅中煎炒，煎至两面微黄即可捞出备用。

此时的肉片已经变得鲜嫩可口。

然后，将预先准备好的蔬菜清洗干净，切成适合口感的形状。

将锅中加入适量的油，放入蔬菜进行翻炒，保持蔬菜的原汁原味。

最后，将煮好的米粉放入开水中焯水煮熟，煮熟后捞起沥干水分备用。

将炒好的肉片和蔬菜放在米粉上面，再放上适量的调料。

米粉肉是一道简单又美味的家常菜，无论是配米饭还是当主食都非常合适。

希望大家喜欢这道美味的米粉肉！。