土鸡放养技术之公鸡如何去势育肥？

土鸡放养技术之公鸡如何去势育肥？
地方品种的小公鸡性成熟相对较早，通过阀割去势再进行育肥，是我国民间的传统习惯，在许多地区农村至今仍然保持这个传统习惯。

小公鸡去势可以避免公鸡性成熟过早，引起追母鸡、争斗、抢食料等，以免小公鸡肥度迅速下降，肉质也跟着下降，影响经济效益。

阉鸡的特点是，除去小公鸡的睾丸以后，雄性生长优势消失了，生长期变长，同时沉积脂肪的能力也增强。

因此，阉鸡的肌间脂肪和皮下脂肪增多，肌纤维细嫩，风味独特。

烹制的阁鸡，肉味鲜美，肉质嫩滑可口。

同时土鸡的阀鸡养成后，其体重比同种正常公鸡体重大，载肉量多，深受消费者欢迎。

（1）小公鸡去势方法
一种方法是：在鸡的最后一个肋间，距背中线1厘米处，顺肋间方向开口1厘米左右。

用弓弦法将切口张开，再用铁丝将一根马尾导入腹腔，用马尾将睾丸系膜与背部的联结处捆扎，拉断系膜，使睾丸脱落取出。

取出一个睾丸后再取另一个睾丸，必须把睾丸全部取出。

如果切口小可不用缝合；切口大则需要缝合。

另一种办法是：用小公鸡去势钳，将去势钳从切口伸入，转动90°，用钳嘴压迫肠道；看见睾丸后，张开钳嘴，把睾丸夹住，夹断睾丸系膜，取出睾丸。

公鸡睾丸较大时不宜采用去势钳。

（2）阉鸡注意事项
①适时间割。

小公鸡阁割日龄大小会影响阉鸡的成活率和阉割难易程度。

过迟过大阐割，鸡出血量增加，死亡率高；过早过小阉割，由于睾丸发育不成熟，睾丸过小，难以操作。

故要适时阎割。

一般认为地方品种土鸡在体重1千克左右时间割较为合适。

②选择适当的气候条件。

公鸡刚阉割后抵抗力显著下降，在恶劣的气候条件下（如下雨、潮湿、寒冷），很容易得病或造成伤口感染，死亡率增加。

所以公鸡阉割时应选择天气晴朗、暖和的日子进行。

③做好公鸡阉割前后的准备和护理工作。

在阉割的前一天晚上，将要阉割的公鸡选出，关在笼里，防止手术前抓鸡追赶引起应激反应。

为了减少公鸡在阉割期间流血，在阉割前后1周内最好在每千克饲料中添加5毫克的维生素K₃。

手术后，为了减少伤口感染，可在饲料或饮水中加适量的抗生素。

此外，应做好阉割公鸡的护理工作，10天内不准放养，应笼养或在清洁、干爽、安静的地方栏养，喂给易消化的饲料，注意不要喂得过饱；手术后注意观察，如发现阉鸡皮下有胀气，可采用针刺放气处理，并投喂抗生素。