厨房美食菜谱：猪肉韭菜锅贴的做法

厨房美食菜谱：猪肉韭菜锅贴的做法
目前为止，我只做过两次锅贴，
第一次是怀孕时，直到今天，小孩都能吃锅贴了呢！实在是太好吃了，买饺子皮的时候还觉得太多。

结果发现再来一锅我也能解决！实在是太美味了！食材
主料：
猪肉350g
韭菜
饺子皮150g
油适量
盐适量
芝麻适量
大葱适量
酱油适量
米酒适量
蚝油适量
番茄酱适量
步骤
1.备好所有食材（猪肉是我提前剁好的）。

2.剁好的肉加进盐，花生油，酱油，适量水顺时针搅拌5分钟。

3.韭菜晾干后切碎。

4.加进肉里拌好，并适当调味。

5.拿一张饺子皮，加进适量馅料。

6.封口，但两边不封实。

7.包好的锅贴。

8.热锅下油，把锅贴一个个摆好开始煎。

9.用一碗加适量普通面粉和水调成芡，等锅贴底部金黄时倒进锅里。

10.面粉芡要铺满锅底，加进芝麻（个人觉得芝麻这个时候加，在吃的候芝麻不容易掉落一地）。

11.加盖焖至水干，最后撒上葱花。

12.盛起后倒些番茄酱。

小贴士：如果要加芝麻，个人觉得芝麻应该在加面粉芡时加，这样在吃的候芝麻不容易掉落。