家乡的美味—手把肉随笔300字

家乡的美味—手把肉随笔300字
我们家乡大草原上的红食就是牛羊肉，来到了草原，怎么能不吃大名鼎鼎的手把肉呢？
手把肉，顾名思义，就是用手抓着吃的，正宗的手把肉必须是大块的，餐具只有刀子，这才是我们蒙古人最传统的吃法。

手把肉是清水煮的，最多加了一些姜葱，没有烤肉诱人的色泽，扑鼻的香气，只有肉的本色，看起来平平无奇，但就是这样看起来不起眼的食物，才是草原上的牧民的日常餐食。

肉一上桌，周围的人纷纷拿起大块的羊肉塞进嘴里，草原的羊是放养的缘故，很结实，很弹牙，所以吃手把肉的时候千万不能着急，着急就咬不动，要用附送的小刀先削成小块，再慢慢地撕着吃，这样才嚼得动。

今天我就说道这里，有机会大家可以来我家乡品尝下“手把肉”哦。