毛细管气相色谱法测定果胶的单糖组成

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毛细管气相色谱法测定果胶的单糖组成
梁轩;王仲孚;李建军
【期刊名称】《西北药学杂志》
【年(卷),期】2009(24)1
【摘要】目的使用毛细管气相色谱法测定果胶样品的单糖组成及摩尔比.方法采用酸完全水解法水解果胶,糖液乙酰化衍生后,用毛细管气相色谱分析其单糖的组成及摩尔比.结果果胶中鼠李糖(Rha)、阿拉伯糖(Ara)、木糖(Xyl)、葡萄糖(Glc)、半乳糖(Cal)和半乳糖醛酸(GalA)的摩尔比为7.31:3.68:1:3.09:21.48:131.54.结论果胶的单糖组成以半乳糖醛酸和半乳糖为主,同时含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖等单糖.
【总页数】2页(P6-7)
【作者】梁轩;王仲孚;李建军
【作者单位】西北大学生命科学学院,陕西,西安,710069;西北大学生命科学学院,陕西,西安,710069;西北大学生命科学学院,陕西,西安,710069
【正文语种】中文
【中图分类】R927
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