单位餐厅应急预案

一、目的
为确保单位餐厅在发生突发事件时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障餐厅的正常运营和员工的身体健康，特制定本应急预案。

二、适用范围
本预案适用于单位餐厅在发生火灾、食物中毒、停电、水患、自然灾害等突发事件时的应急处置工作。

三、组织机构及职责
1.成立单位餐厅突发事件应急处置领导小组，负责组织、协调、指挥突发事件应急处置工作。

2.领导小组下设以下工作小组：
（1）现场处置小组：负责现场救援、人员疏散、伤员救治等工作。

（2）通讯联络小组：负责与上级部门、周边单位、医院等沟通协调，确保信息畅通。

（3）后勤保障小组：负责现场物资供应、设备保障、现场清理等工作。

（4）宣传报道小组：负责突发事件的信息发布、舆论引导等工作。

四、应急处置措施
1.火灾事件
（1）发现火情，立即报告应急处置领导小组。

（2）现场处置小组迅速组织人员疏散，确保人员安全。

（3）通讯联络小组通知消防部门，请求支援。

（4）后勤保障小组负责现场物资供应和设备保障。

2.食物中毒事件
（1）发现食物中毒情况，立即报告应急处置领导小组。

（2）现场处置小组组织人员疏散，确保人员安全。

（3）通讯联络小组通知卫生部门，请求支援。

（4）后勤保障小组负责现场物资供应和设备保障。

3.停电事件
（1）发现停电情况，立即报告应急处置领导小组。

（2）现场处置小组组织人员疏散，确保人员安全。

（3）后勤保障小组负责现场物资供应和设备保障。

4.水患事件
（1）发现水患情况，立即报告应急处置领导小组。

（2）现场处置小组组织人员疏散，确保人员安全。

（3）后勤保障小组负责现场物资供应和设备保障。

5.自然灾害事件
（1）发现自然灾害情况，立即报告应急处置领导小组。

（2）现场处置小组组织人员疏散，确保人员安全。

（3）通讯联络小组通知相关部门，请求支援。

（4）后勤保障小组负责现场物资供应和设备保障。

五、信息发布及舆论引导
1.突发事件发生后，宣传报道小组应立即启动信息发布机制，对外发布相关信息。

2.宣传报道小组应密切关注舆论动态，及时回应社会关切，引导舆论。

六、总结与改进
1.突发事件应急处置结束后，领导小组应组织相关部门对应急处置工作进行总结。

2.针对应急处置过程中存在的问题，及时进行改进和完善，提高应急处置能力。

七、附则
1.本预案由单位餐厅突发事件应急处置领导小组负责解释。

2.本预案自发布之日起实施。