走进黎家糯米酒综合实践活动方案

酿造工艺的传承
探讨黎家糯米酒传统酿造工艺的传承方式，以及在现代社会如何保 护和发扬这一非物质文化遗产。
文化内涵与象征意义
解读黎家糯米酒所蕴含的文化内涵和象征意义，如团圆、幸福、吉 祥等。
酿造工艺实地考察与体验
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酿造场地参观
带领学生实地参观黎家糯 米酒的酿造场地，了解酿 造设施、设备及酿造环境 。
黎家糯米酒文化与黎族人民的日常生活、节庆活动、婚丧嫁娶等密切相关，是当地 文化的重要组成部分。
实践活动目的与意义
了解和探究黎家糯米 酒的历史、文化、制 作工艺和品鉴方法。
提高实践操作能力和 团队协作精神，增强 综合素质。
通过实践体验，增进 对黎族传统文化的认 识和了解，弘扬民族 文化自信。
预期成果与影响
走进黎家糯米酒综合实践活 动方案
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目录
• 活动背景与目的 • 活动内容与安排 • 参与对象与要求 • 活动组织与实施方案 • 资源保障与支持措施 • 效果评估与总结反思
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活动背景与目的ห้องสมุดไป่ตู้
黎家糯米酒文化背景
黎家糯米酒是海南省黎族人民的一种传统发酵饮品，具有悠久的历史和文化背景。
黎族人民利用当地优质的糯米和山泉水，通过传统工艺和发酵技术酿造出味道醇厚 、营养丰富的糯米酒。
深入了解黎家糯米酒的文化内涵和制 作工艺，掌握相关的知识和技能。
对推广和传承黎家糯米酒文化起到积 极的推动作用，促进当地文化产业的 发展。
通过实践活动，增强对黎族传统文化 的认识和了解，提高文化素养和综合 素质。
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活动内容与安排
黎家糯米酒历史文化学习
黎家糯米酒的历史渊源
介绍黎家糯米酒的起源、发展历程以及其在当地文化中的地位。
酿造工艺流程讲解
详细介绍黎家糯米酒的酿 造工艺流程，包括选料、 浸泡、蒸煮、发酵、取酒 等环节。
体验酿造操作
在专业人士的指导下，学 生可亲自体验部分酿造操 作，如蒸煮、发酵等，感 受酿造的乐趣。