学校采购食品承诺书

学校采购食品承诺书
为了保障学生健康，提高饮食安全质量，本校严格执行食品安全国家标准，遵
守相关法律法规，严格执行采购工作流程。

特此承诺：
一、食品安全责任制
1.本校设立食品安全监管部门，配备专职工作人员，全面负责学校食品
安全监督管理工作。

2.食品供应商应签订食品供应合同，并在食品安全情况方面承担相应责
任。

3.学校对供应商开展食品安全检测，缺少切实可靠的检测结果的，本校
将取消该批次食品采购。

二、食品品质控制
1.本校采购的食品应符合国家相关法律法规及标准要求，所有产品均须
经过工商部门的检验，确保品质安全。

2.学校食堂的厨师必须具有健康合格证，熟练掌握食品加工技术，确保
食品质量安全。

3.学校食堂在现场使用新鲜食材，保证饭菜味道清香鲜美。

三、食品安全监测
1.本校设立食品安全监测部门，采用专业的食品安全监测设备，实现食
品安全全程监测。

2.学校严格执行食品安全抽检制度，对学食饭菜、食品供应商的食品进
行全程监测，确保食品安全。

四、食品安全事件应急处置
1.学校设立食品安全应急预案。

一旦出现食品安全事件，学校将迅速启
动应急预案，采取相应措施降低事件损伤。

2.学校对食品安全事件进行全程追查，并及时妥善解决。

本校将严格遵守学校采购流程、落实有关制定和实施食品安全标准的各项规定。

通过建立食品安全监管体制和健全责任追究机制，确保学生用餐的食品安全和健康。

特向社会郑重承诺，切实履行食品安全管理职责，为保障广大学生的健康安全作出积极的贡献。