徐州市高一年级上册细胞的物质输入和输出质量检测生物试题及答案

徐州市高一年级上册细胞的物质输入和输出质量检测生物试题及答案
一、选择题
1．如图为细胞膜的结构示意图，甲、乙和丙表示膜的组成成分，①—④表示物质跨膜运输的方式。

下列叙述错误的是（）
A．若该图表示肺泡细胞膜，则氧气进入细胞的方式是②
B．若该图表示卵细胞膜，则卵细胞主要通过物质丙识别精子
C．若该图表示吞噬细胞膜，则病毒在被吞噬过程中穿过0层磷脂分子
D．若该图表示心肌细胞膜，则CO2排出该细胞的方式为④
2．图甲表示人的成熟红细胞细胞膜的结构及葡萄糖和乳酸的跨膜运输情况，图乙中A为1mol/L的葡萄糖溶液，B为1mol/L的乳酸溶液，下列分析正确的是（）
A．图甲中，葡萄糖和乳酸跨膜运输的共同点都是逆浓度梯度运输
B．在无氧环境中，图甲中“葡萄糖”的跨膜运输不会受到影响
C．图乙中半透膜模拟的是成熟植物细胞中的细胞膜
D．图乙中A、B液面一定不会发生改变
3．在观察植物细胞的质壁分离和复原的过程中，某同学在视野中看到生活着的洋葱表皮细胞正处于如图所示的状态。

a、b表示该部位的溶液浓度，由此推测正确的是（）
A．a＜b，且细胞正在发生质壁分离
B．光学显微镜下能观察到该细胞有水分子的进出
C．将该细胞浸润在蒸馏水中一段时间后，细胞会略微膨胀
D．原生质层的伸缩性比细胞壁小
4．下图为氨基酸和Na+进出肾小管上皮细胞的示意图，下表选项中正确的是
选项管腔中氨基酸→上皮细胞管腔中Na+→上皮细胞上皮细胞中氨基酸→组织液A主动运输被动运输主动运输
B被动运输被动运输被动运输
C被动运输主动运输被动运输
D主动运输被动运输被动运输
A．A B．B C．C D．D
5．有关细胞内囊泡运输的描述，正确的是
A．细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质
B．蛋白质类激素经囊泡运输分泌到细胞外
C．细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输
D．囊泡运输依赖膜的流动性且不消耗能量
6．图表示物质进入细胞的不同方式，ATPase为ATP酶，在图示生理过程中还具有载体功能。

下列有关叙述错误的是
A．ATP只影响方式③的运输速率B．吞噬细胞通过方式④吞噬病原体
C．低温会影响方式①~④的运输速率D．固醇类激素通过方式①进入靶细胞
7．将人的口腔上皮细胞和白菜叶细胞分别制成装片，从盖玻片的一侧滴人0．3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次后，放在显微镜下观察，其结果是
A．前者吸水破裂,后者发生质壁分离
B．前者失水皱缩，后者发生质壁分离
C．前者发生质壁分离,后者也发生质壁分离
D．前者发生质壁分离,后者发生质壁分离后又复原
8．在“观察洋葱表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原”实验中，选用紫色洋葱外表皮细胞作为实验材料，是因为该细胞具有（）
A．结构完整的细胞核B．功能完善的细胞膜
C．能够流动的细胞质D．易于观察的大液泡
9．如图表示一段时间内同一细胞的线粒体膜、液泡膜对相关物质的相对吸收速率曲线，下列叙述正确的是（）
A．线粒体膜、液泡膜对K＋吸收速率的差异与这两种膜上载体蛋白的种类和数量有关B．线粒体膜、液泡膜对O2吸收速率的不同与线粒体、液泡的功能无关
C．线粒体膜、液泡膜对K＋、Na＋的吸收速率都有差异，这是受能量供应不同的限制D．线粒体膜、液泡膜对图中相关物质的吸收与生物膜的流动性密切相关
10．下列关于物质跨膜运输的叙述，正确的是
A．相对分子质量小的物质或离子都可以通过自由扩散进入细胞内
B．大分子有机物要通过载体蛋白的转运才能进入细胞内，并且要消耗能量
C．协助扩散和自由扩散都是顺浓度梯度进行的，既不需要消耗能量，也不需要膜上的转运蛋白
D．主动运输发生在细胞逆浓度梯度吸收物质时，既要消耗细胞的能量，也需要依靠膜上的载体蛋白
11．下列各项无法通过质壁分离复原实验证明的是
A．成熟植物细胞的死活
B．原生质层比细胞壁的伸缩性大
C．成熟的植物细胞能渗透吸水
D．水分子通过通道蛋白进入细胞
12．如图表示物质进出细胞有关的图像或曲线。

下列有关叙述不正确的是
A．图甲与图丙代表的运输方式相同
B．图丁可代表红细胞或肌细胞吸收葡萄糖的方式
C．环境中氧浓度变化对图示代表的所有运输方式均有影响
D．抗体和神经递质的释放方式均与图戊代表的方式相同
13．将发生质壁分离的紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞置于清水中，发生的变化是（）
A．细胞吸水直至涨破B．液泡的颜色逐渐变浅
C．原生质层逐渐增厚D．细胞体积明显增大
14．将若干生理状况基本相同、长度为3 cm的鲜萝卜条分为三组，分别置于三种浓度的溶液中：0．3 g/mL的蔗糖溶液、0．3 g/mL的KNO3溶液（实验组）和清水（对照组），且在20分钟时用清水处理各组材料，测量每组萝卜条的平均长度，结果如下图。

下列有关叙述错误的是（）
A．对照组中萝卜条长度增加较少的原因是细胞壁伸缩性小，限制其胀大
NO；，吸水能力增强
B．15分钟后，b组萝卜条才开始吸收K+、-
3
C．在实验开始的10分钟内，b、c两组细胞均通过渗透作用失水
D．15分钟时，在c组萝卜细胞的细胞壁和原生质层之间充满了蔗糖溶液
15．利用洋葱鳞片叶外表皮细胞做质壁分离实验，下图示质壁分离过程中的一些变化趋
势，错误
．．的是
A．A B．B C．C D．D
16．建国70周年之际，中央授予袁隆平“共和国勋章”，以表彰他在水稻培育方面的贡献。

袁隆平培育的“海水稻”，具有良好的抗盐碱、耐淹等特点。

下列叙述正确的是（）A．“海水稻”细胞液的浓度比淡水稻低
B．“海水稻”在盐碱地中生长主要进行有氧呼吸
C．“海水稻”吸收矿质元素体现了细胞膜的流动性
D．“海水稻”根细胞依靠渗透作用吸收矿质元素
17．在如图所示的装置中，甲、乙、丙中均为一定浓度的蔗糖溶液，溶液之间均用半透膜（只允许水分子通过）隔开，一段时间后达到渗透平衡形成一定的高度差，如图所示，h1＞h2，在达到平衡后，甲、乙、丙中蔗糖溶液的浓度大小关系为
A．甲=乙=丙B．甲＞乙＞丙C．甲＞丙＞乙D．无法确定
18．图一表示某溶液中甲、乙、丙、丁四种物质通过细胞膜的过程，图中①②③为细胞膜相关组成成分，图二表示02含量变化对小肠上皮细胞吸收K+速率的影响。

下列有关叙述错误的是（）
A．图一中的乙可以表示甘油
B．若图一中甲表示葡萄糖，则该细胞不可能是哺乳动物成熟的红细胞
C．图二中K+吸收速率不再增加时，限制因素是载体数量和氧气含量
D．图二说明K+的吸收方式是主动运输
KNO溶液中，一段时间后用19．将紫色鸭跖草叶片下表皮细胞浸润在大于细胞液浓度的3
显微镜观察发现细胞未发生质壁分离，原因有可能是（）
①是死细胞②大量吸水③大量失水④质壁分离后又自动复原
A．①②B．①④C．①③D．②④
20．用洋葱鳞片叶外表皮制备“观察细胞质壁分离及复原实验”的临时装片，观察细胞的变化。

下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是（）
A．在盖玻片一侧滴加清水，细胞会吸水膨胀甚至破裂
B．当渗透失水时，液泡紫色面积变小，紫色加深
C．洋葱鳞片叶内表皮细胞不能发生质壁分离和复原
D．若滴加KNO3溶液，细胞质壁分离后不会自动复原
21．下列有关物质跨膜运输方式的叙述错误的是（）
A．氧气进入肺泡细胞内部的方式是自由扩散
B．人红细胞从血浆中吸收钾离子方式是主动运输
C．人红细胞吸收葡萄糖的运输方式是协助运输
D．果脯在腌制变甜过程中，细胞通过主动运输吸收糖分
22．甲状腺细胞可以将氨基酸和碘合成甲状腺球蛋白，并且将甲状腺球蛋白分泌到细胞外，过程如图所示。

图中a、b、c是生理过程，①~⑦是结构名称，下列叙述错误的是（）
A．甲图b是脱水缩合，产物水中的氧仅来自于氨基酸的羧基，发生场所是乙图①B．甲状腺球蛋白形成和分泌过程中，膜面积基本保持不变的有②、④
C．与甲图c有关的细胞器是乙图中③②⑤，⑥中形成的蛋白质已经是成熟蛋白质D．细胞内的碘浓度远高于血浆中的碘浓度，表明图甲a跨膜运输方式是主动运输23．下列物质吸收方式中，不符合下图曲线的是（）
A．肺泡壁细胞从肺泡中吸收氧气
B．洋葱表皮细胞从外界溶液中吸收水
C．小肠上皮细胞从小肠中吸收甘油
D．胃壁细胞从胃中吸收酒精
24．图中曲线a、b表示物质跨膜运输的两种方式，下列表述正确的（）
A．方式a离不开载体蛋白的协助
B．脂溶性小分子物质不能通过方式a运输
C．方式b的最大转运速率与载体蛋白数量有关
D．控制ATP的供给对a和b的转运速率均有影响
25．图一表示某溶液中甲、乙、丙、丁四种物质通过细胞膜的过程，图中①②③为细胞膜相关组成成分，图二表示O2含量变化对小肠上皮细胞吸收K速率的影响。

下列有关叙述错误的是（）
A．图一中①为蛋白质、②为多糖，图中上侧为细胞膜的外侧
B．图二曲线表明，小肠上皮细胞吸收K+的方式是主动运输
C．图一中乙可表示甘油、O2进入该细胞的方式—自由扩散
D．图二中吸收速率不再增加时，限制因素是载体数量和O2含量
26．将家兔红细胞置于不同浓度的溶液中，水分子的跨膜运输示意图如下（箭头方向表示水分子的进出，箭头粗细表示水分子进出的多少）。

下列叙述不正确的是（）
A．一段时间后，甲细胞因渗透失水发生质壁分离
B．三种溶液的初始浓度甲>乙>丙
C．若丙细胞水分子进出达到平衡状态，此时膜两侧溶液没有浓度差
D．本实验中使用的家兔红细胞也是制备细胞膜的理想材料
27．物质出入细胞与质膜的结构有关。

下列叙述错误的是（）
A．变形虫摄食可使质膜的面积变小
B．离子逆浓度梯度转运过程中，膜中的载体蛋白发生形变
C．CO2分子从线粒体出来的同时也有CO2分子进入线粒体
D．洋葱表皮细胞在高浓度的氢氧化钠溶液中会发生质壁分离
28．下图表示紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞放入甲、乙、丙三种不同浓度蔗糖溶液前、后的形态图。

下列叙述正确的是（）
A．实验结束时，甲溶液的浓度会升高
B．放入甲溶液中的细胞原生质层不再增大的原因是细胞液浓度逐渐增大
C．乙溶液中的细胞达到稳定后水分子不再进出细胞
D．浸入丙溶液中的细胞放在清水中过一段时间一定会发生质壁分离复原
29．下图表示植物细胞在不同浓度溶液中的形态变化。

有关叙述正确的是（）
A．①到②中该细胞的吸水能力逐渐增大
B．当②的体积稳定时内外溶液浓度相同
C．③中细胞处于质壁分离后的复原过程
D．施肥过多出现烧苗与①到③变化有关
30．用洋葱鳞片叶表皮细胞制备“质壁分离实验”的临时装片，观察细胞的变化。

下列有关实验操作和结果的叙述，正确的是
A．正在发生质壁分离的细胞，其细胞液的吸水能力逐渐减弱
B．质壁分离后完全复原的细胞，其细胞液浓度最终与外界溶液浓度相等
C．用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离自动复原现象
D．在盖玻片一侧滴入清水，细胞吸水膨胀但不会涨破
二、多选题
31．将已发生质壁分离的细胞置于较低浓度的蔗糖溶液中，细胞吸水直到体积稳定下来。

下列说法正确的是（）
A．在此过程中，细胞液的浓度由小变大
B．通过此实验可以说明所观察的细胞是活细胞
C．稳定后细胞液浓度高于或等于外界溶液浓度
D．稳定后没有水分子进出细胞
32．下列错误的是（）
A．协助扩散和主动运输都需要细胞膜上的同一种载体蛋白
B．只有小分子物质和离子能通过协助扩散和自由扩散进入细胞
C．较大的分子，如葡萄糖等，只有通过主动运输才能进入细胞
D．所有细胞都有相同的细胞膜结构，既由磷脂分子构成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质的种类和数量相同
E.当细胞内外存在浓度差时，细胞就会发生质壁分离或复原
33．下图为植物光合作用同化物蔗糖在不同细胞间运输、转化过程的示意图。

下列相关叙述错误的是
A．蔗糖的水解有利于蔗糖顺浓度梯度运输
B．单糖逆浓度梯度转运至薄壁细胞
C．ATP生成抑制剂会直接抑制图中蔗糖的运输
D．蔗糖可通过单糖转运载体转运至薄壁细胞
34．钠钾泵是普遍存在于动物细胞表面的一种载体蛋白，如图所示，它具有ATP酶活性，能将Na+排到细胞外，同时将K+运进细胞内，维持细胞内外Na+和K+的浓度差。

载体蛋白1和载体蛋白2依赖于细胞膜两侧Na+的浓度差完成相应物质的运输。

下列相关叙述错误的是（）
A．图示钠钾泵运输K+和Na+的方式相同，
B．如果钠钾泵的功能出现障碍，图中葡萄糖和H+的运输均不会受到影响
C．载体蛋白1和2能运输多种物质，所以其功能没有特异性
D．钠钾泵能催化ATP水解释放能量
35．图曲线表示完全相同的两个紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞分别放置在甲、乙溶液中，细胞失水量的变化情况。

相关叙述正确的是
A．该实验也可选取绿色植物成熟的叶肉细胞作为实验材料
B．若乙溶液的浓度稍增大，则曲线中a点上移，b点左移
C．两条曲线的差异是由甲、乙溶液性质不同导致的
D．6min时取出两个细胞用显微镜观察均可看到质壁分离现象
三、非选择题
36．A图为某植物细胞的亚显微结构模式图，B图为某动物细胞分泌蛋白合成和分泌的途径，请据图回答问题：
（1）若A图细胞置于一定浓度的KNO3溶液中会出现质壁分离自动复原现象，则结构10的体积变化______，原生质层是由______（填标号）构成。

（2）A图细胞与蓝藻细胞最主要的区别是________________。

用含15N标记的氨基酸注射到B图细胞，发现在合成分泌蛋白的过程中出现放射性的膜性部位先后依次为______（填标号），控制该过程的结构是______；囊泡与结构⑤融合依赖于生物膜的______特点。

（3）B图中有的分泌蛋白必须有相关信号作用才能分泌，则信号作用的结构是______，也充分说明细胞膜的功能之一是______。

37．请回答下列有关实验的问题：
（1）“检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质”的实验中使用显微镜的是的鉴定．
（2）“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的实验步骤是制片→→冲洗涂片→染色→观察．
（3）如图是1洋葱表皮细胞置于0.3g/mL蔗糖溶液中在显微镜下看到的图，此细胞所处的状态是，⑤中充满着，此状况的细胞与其正常情况比较，细胞从外界溶液环境吸收水分的能力（吸水力）．
（4）某生物课外小组尝试探究pH对某种鱼消化道中蛋白酶活性的影响．经实验得知，该种鱼在18℃不同pH条件下，消化道各部分的蛋白酶活性如图2．据图可知本实验的自变量是，在各自的最适pH下，三种蛋白酶催化效率最低的是．
38．图甲表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，图乙是图甲的局部放大，不同囊泡介导不同途径的运输。

图中①～⑤表示不同的细胞结构，请分析回答以下问题：
（1）囊泡膜的主要成分是______________，细胞代谢的控制中心是_____________。

（2）图甲中囊泡X由________________ 经“出芽”形成，到达__________________，并与之融合成为其一部分，囊泡Y内“货物”为水解酶。

由此推测结构⑤是
__________________。

（3）图乙中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是
________________，此过程体现了细胞膜具有______________的功能。

（4）囊泡运输与S基因密切相关，科学家筛选了酵母菌S基因突变体，与野生型酵母菌对照，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累，据此推测，S基因编码的蛋白质的功能是___________________。

（5）成熟的植物细胞在较高浓度的外界溶液中，会发生质壁分离现象，图丙是某同学观察植物细胞质壁分离与复原实验时拍下的显微照片。

植物细胞发生质壁分离的内因是
_____________________。

39．在适宜条件下，测得的某植物根细胞对a、b两种物质的吸收速率与外界溶液中这两种
物质浓度的关系如图所示（a、b两条曲线分别代表植物根细胞对不同浓度a、b两种物质的吸收速率）。

回答下列问题。

（1）根据实验结果发现a是通过自由扩散方式跨膜运输的。

自由扩散的含义是________。

（2）实验结果表明：当外界溶液中b的浓度达到一定数值时，再增加b的浓度，根细胞对b的吸收速率不再增加。

可能的原因是________。

（3）王同学据图认为b的跨膜运输方式是主动运输，李同学认为是协助扩散。

请设计实验确定王同学的判断是否正确。

请简要写出实验思路。

________________________________________________________。

40．下图甲表示细胞的结构模型及物质跨膜运输方式，图乙丙是影响物质跨膜运输速率的曲线示意图。

请回答下列问题：
（1）物质c是____________，主要与细胞间的____________有关。

组成细胞膜的基本支架是____________。

（2）①~④方式中，O2以____________方式进入细胞。

人体细胞④方式消耗的能量主要来自____________（填细胞器）。

（3）①~④方式中，符合曲线乙的是____________，符合曲线丙的是____________。

41．如图为物质进出细胞的三种方式示意图，请据图回答：
（1）小肠绒毛的上皮细胞吸收葡萄糖的方式是[ ]________________。

O2分子从肺泡中扩散到血液中的方式是[ ]_________________。

（2）与①②相比，③的运输特点是：__________________和_____________________。

（3）用某种物质处理细胞膜后，只有①物质运输方式不受影响，这种物质影响了_______功能。

（4）三种物质的运输方式中，与图1曲线相符的是_____________________。

与图2中甲曲线相符的是________________，与乙曲线相符的是_____________。

【参考答案】***试卷处理标记，请不要删除
一、选择题
1．D
解析：D
【解析】
【分析】
图中甲是蛋白质，乙是磷脂双分子层，丙是糖蛋白。

糖蛋白只分布在细胞膜外表面，所以下面代表细胞内，上面代表细胞外。

图中①过程属主动运输，特点是从低浓度运输到高浓度，需要载体和能量；②和③属于自由扩散，特点是从高浓度运输到低浓度，不需要载体和能量；④过程属于主动运输，特点是从低浓度运输到高浓度，需要载体和能量。

【详解】
A、若该图表示肺泡细胞膜，则氧气进入细胞的过程是②，即以自由扩散方式进入细胞，A 正确；
B、若该图表示卵细胞膜，主要通过C糖蛋白识别精子，B正确；
C、若该图表示吞噬细胞膜，病毒在被吞噬的方式是胞吞，其过程中穿过0层磷脂分子，利用了细胞膜的流动性，C正确；
D、若该图表示心肌细胞膜，则CO2排出该细胞的方式为自由扩散，而④过程属于主动运输，D错误。

故选D。

【点睛】
本题的知识点是细胞膜的组成成分和结构特点，根据细胞膜的成分判断细胞膜的外侧和内测，物质出入细胞的方式，主要考查学生的识图能力和运用题图解题的能力，以及运用所学的知识综合解决问题的能力。

2．B
解析：B
【解析】
【分析】
甲图中葡萄糖的运输方式是协助扩散，运输方向是高浓度运输到低浓度，需要载体，不需要能量，乳酸的运输方式是主动运输，需要载体和消耗能量；乙图代表渗透作用的装置，水分的运输方向是低浓度运输到高浓度，由于两侧物质的量的浓度相同，若葡萄糖和乳酸都不能透过半透膜的话，液面不发生变化。

【详解】
A、图甲中，葡萄糖是顺浓度梯度运输，乳酸是逆浓度梯度运输，A错误；
B、图甲中“葡萄糖”的跨膜运输为协助扩散，不消耗能量，且人的成熟红细胞不进行有氧呼吸，所以在无氧环境中，图甲中“葡萄糖”的跨膜运输不会受到影响，B正确；
C、成熟植物细胞的原生质层可看做一层半透膜，所以图乙中半透膜模拟的是成熟植物细胞中的原生质层，C错误；
D、若图乙中半透膜允许其中一种物质（葡萄糖或乳酸）通过，则A、B液面会发生改变，D错误。

故选B。

3．C
解析：C
【解析】
【分析】
分析图形，图中细胞处于质壁分离状态，可能处于质壁分离过程、质壁分离平衡状态或质壁分离复原过程；a表示细胞液、b表示细胞外液。

【详解】
A、据图可知，细胞处于质壁分离或复原状态，因此，此时a与b的浓度可能是a＜b或a ＞b或a=b，A错误；
B、光学显微镜下不能观察到分子，B错误；
C、将该细胞浸润在蒸馏水中一段时间后，细胞会吸水，由于细胞壁的束缚作用，细胞会略微膨胀，C正确；
D、原生质层的伸缩性比细胞壁大，D错误。

故选C。

4．D
解析：D
【解析】
【分析】
自由扩散、协助扩散和主动运输的区别如下：
据图分析：主动运输和被动运输区别在于主动运输需要消耗ATP，被动运输部不需要；主动运输一般从低浓度到高浓度，被动运输都是从高浓度到低浓度。

肾小管腔氨基酸进入上皮细胞为从低浓度到高浓度，为主动运输。

肾小管腔Na+进入上皮细胞顺着浓度梯度，为被动运输。

上皮细胞中氨基酸进入组织液也是顺着浓度梯度，为被动运输，D正确。

故选D。

【点睛】
本题考查细胞物质运输方式相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论能力。

5．B
解析：B
【解析】
【分析】
【详解】
细胞核内的RNA通过核孔运输到细胞质，A错误；蛋白质类激素在核糖体上合成后，经内质网与高尔基体加工成熟，经囊泡运输分泌到细胞外，B正确；有些细胞器没有膜结构，如中心体与核糖体，不能通过囊泡进行物质运输，C错误；囊泡运输依赖膜的流动性，同时消耗能量，D错误。

【点睛】
本题考查膜泡运输及细胞结构间联系的知识。

意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

6．A
解析：A
【解析】
【分析】
1、分析题图可知：①是自由扩散，②是协助扩散，③是主动运输，④是胞吞。

2、自由扩散、协助扩散和主动运输的比较
【详解】
A、ATP影响主动运输和胞吞作用，A错误；
B、吞噬细胞吞噬病原体属于胞吞，B正确；
C、低温影响酶的活性和膜的流动性，所以对各种运输方式都有影响，C正确；
D、固醇的本质是脂质，进入细胞的方式是自由扩散，D正确。

故选A。

【点睛】
本题考查了物质跨膜运输的方式，意考生在判断运输方式时首先运输的方向，顺浓度梯度的是被动运输，逆浓度梯度的是主动运输。

7．B
解析：B
【解析】
【分析】
【详解】0．3g/mL的蔗糖溶液浓度大于口腔上皮细胞的细胞质浓度和菠菜叶表皮细胞的细胞液度，因此滴入0．3g/mL的蔗糖溶液后，这两种细胞均会发生渗透失水，由于植物细胞最外面是细胞壁，因此会出现原生质层与细胞壁分离的现象，即质壁分离；而动物细胞没有细胞壁，因此只会发生失水皱缩，不能发生质壁分离。

故选B。

【定位】
细胞的吸收和失水
【点睛】。