煎煮中药的方法(2024年).pptx
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煎煮中药的方法（2024年）
煎煮中药的方法
“西药治标，中药治本”，很多人之所以选择中药是觉得中药能根治疾病。但在煎煮中药过程中，很多人存在一 定误区，有不少人以为中药煎煮越浓效果越好，，这 是不科学的。
一、煎煮中药并非越久越好
前中药是将中堂药中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就 停止了。再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续溶解，反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少，甚 至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。
比如说有些药要先煎后下，有些药要另煎，有些药要包煎等。一些解表药的煎煮时间应该短一些，蕾香、佩兰 、薄荷等芳香类药物以及一些鲜药煎煮时间也要短些，通常在其他药物快要煎好时再下，闻香即止。
而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物，如生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明等，由于质地比较坚硬，需要先 煎20分钟左右，再下其他的药物同煎。
煎药前要用冷水浸泡药物，时间大约2/30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解，然后再加水 煎煮。
煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。一服药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量 大约300500亳升，然后分两碗，早晚各服一碗。
二、药物质地不同煎药方法也各有不同
由于药物的质地不同，电药的方法、程序、时间也各有不同。
另外，还有一些需要包煎的药物，如种子类体积较小的、粉末状的、容易烧焦的药物，或带毛刺、容易刺激嗓 子或
消化道的药物等，应该用纱布包好之后再煎煮。 XX中医院 X年X月X日
煎煮中药的方法
“西药治标，中药治本”，很多人之所以选择中药是觉得中药能根治疾病。但在煎煮中药过程中，很多人存在一 定误区，有不少人以为中药煎煮越浓效果越好，，这 是不科学的。
一、煎煮中药并非越久越好
前中药是将中堂药中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就 停止了。再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续溶解，反而令药液中的有效成分不断蒸发而减少，甚 至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。
比如说有些药要先煎后下，有些药要另煎，有些药要包煎等。一些解表药的煎煮时间应该短一些，蕾香、佩兰 、薄荷等芳香类药物以及一些鲜药煎煮时间也要短些，通常在其他药物快要煎好时再下，闻香即止。
而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物，如生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明等，由于质地比较坚硬，需要先 煎20分钟左右，再下其他的药物同煎。
煎药前要用冷水浸泡药物，时间大约2/30分钟，使药物完全被水渗透，这样便于有效成分的溶解，然后再加水 煎煮。
煎药时，通常先用武火将药液烧开，再用文火慢慢地煎。一服药通常煎两次，两次煎出的药混合在一起，总量 大约300500亳升，然后分两碗，早晚各服一碗。
二、药物质地不同煎药方法也各有不同
由于药物的质地不同，电药的方法、程序、时间也各有不同。
另外，还有一些需要包煎的药物，如种子类体积较小的、粉末状的、容易烧焦的药物，或带毛刺、容易刺激嗓 子或
消化道的药物等，应该用纱布包好之后再煎煮。 XX中医院 X年X月X日