厨房美食菜谱：黄桃蛋挞的做法_0

厨房美食菜谱：黄桃蛋挞的做法
想做蛋挞很久了，冰箱坏了一直没有下手买打蛋挞皮~这俩天气温比较低赶紧买了些，做些蛋挞过过瘾~ 食材
主料：
蛋挞皮
淡奶油
牛奶
蛋黄
白糖60g
黄桃适量
步骤
1.准备好以上所述的材料
2.黄桃切小块备用
3.蛋清蛋黄分离，分别放在俩个器皿中
4.将蛋黄蛋散，减半均匀
5.加入白糖
6.准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合
7.倒入搅拌好蛋黄液，搅拌均匀
8.将调制好的蛋挞液过网滤一下，去掉杂质~这样吃起
来口感更佳
9.蛋挞皮里加入适量黄桃
10.倒入蛋挞液，三分之二满即可！
11.烤箱预热，下火15分钟，上下火15分钟
12.出炉的蛋挞~非常好吃
小贴士：1、蛋挞液过滤很重要，如图就可以看到过滤出了很多小杂质
2、出炉三五分钟吃味道超级不错，表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~。