母体热应激与饲粮补充不同锌源对孵化能力、胚胎发育及后代肉鸡生

此外，母源饲粮补充有机锌提高了孵化能力和后代鸡的肉
品质。
关键词： 鸡胚 ； 生长性能； 热应激； 后代肉鸡； 锌
资料来源 ： Ｐ ｏ ｕ ｌ ｔ Ｓ ｃ ｉ ． ２ ０ １ ７ ， ９ ６（ ７ ） ： ２ ３ ５ １ — ２ ３ ５ ９ ．
一
酶活性。 饲喂 Ａ Ｆ Ｂ 污染饲粮会明显导致试鸭空肠绒毛变长
变宽。综上所述， 饲喂 Ａ Ｆ Ｂ 。 污染饲粮对肉鸭生长性能和肠 道形态有不利影响， 改变了消化系统的生理和发育。
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青 年肉鸡和
江＿ 威 译 蒋守群 校 源自．成年公鸡中油脂的 相对代谢 能值 。 。
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关键词： 黄曲霉毒素 Ｂ １ ； 消化生理学； 鸭； 肠道形态； 生
（ ９ ６ ％） 和Ｄ Ｄ Ｇ ｓ ｃ Ｏ （ ９ ７ ％） 与Ｒ Ｃ Ｏ问没有差异。以上两种测 定法之间 获得了极高的一致性， 其中成年公鸡和 青年肉 鸡 的数值相似， 且两种方法测定的油脂能值高低顺序也相同。
关键词： 生长性能分析， 精准饲养成年公鸡分析， 斜率， 年龄 ， 脂质
广东 饲料 第 ２ ６卷第 ８期
２ ０ １ ７年 ８月
的试鸭 １ ４日 龄腺胃和肌 胃相对重较大， 在１ ４ — ３ ５日 龄时十 二指肠、 空肠和回肠相对重也升高（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。 饲喂 Ａ Ｆ Ｂ 污染 饲粮会增加 ３ ５日 龄试鸭回 肠隐窝深度 、 绒毛宽度和表面积 和１ ４日龄试鸭空肠绒毛高度 、绒毛宽度和表面积。饲喂 Ａ Ｆ Ｂ 污染饲粮会增加 １ ４ ３龄试鸭空肠刷状缘的碱性磷酸 １ 酶和亮氨酸氨基肽酶的活性以及胰腺中糜蛋白酶和胰蛋白
和 使用年轻肉 鸡通过生长测定（ 试验２ ） 。 在两个试验中 测试
相同的油脂来源有： 精制玉米油（ Ｒ Ｃ Ｏ ） 、 硬脂酸（ Ｃ １ ８： ０ ） 与
Ｒ Ｃ Ｏ （ Ｓ Ａ Ｂ １ ） 的２： １ 混合物、 Ｃ １ ８： ０与 Ｒ Ｃ Ｏ （ Ｓ Ａ Ｂ ２ ） 的１ ： １
混合物、 牛脂（ Ｔ ｗ） 、 家禽脂肪（ Ｐ Ｆ ） 和来源于一个玉米酒精
粮 ＋ｌ ｌ Ｏ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 无机锌添加组 （ ｉ Ｚ ｎ ） 或添加中等螯合强度有
机锌组 （ ０ ｚ ｎ ） 】 完全随机设计（ ｎ ＝ ６ ） 。试验结果显示 ， Ｈ Ｔ 显著
脂水平分别进行回归分析。 将Ｒ Ｂ Ｖ计算为测试油脂的回归
系数除以Ｒ Ｃ Ｏ的回归系数。试验 ｌ 中观察到 Ｓ Ａ Ｂ ２ 的非线
长性能
资料来源： Ｐ ｏ ｕ ｌ Ｓ ｃ ｉ ． ２ ０ １ ７ ， ９ ６ ： １ ９ ４ ８ — １ ９ ５ ５ ．
摘要： 试验 目标是确定成年公鸡上脂肪和油（ 油脂 ） 的 相对生物生物学效价（ Ｒ Ｂ Ｖ ） 是否不同于年轻肉鸡上测定的 Ｒ Ｂ Ｖ 。试验采用具有 Ｍ Ｅ 含量大范围变化的油脂源， 通过使 用精确喂养的成年公鸡进行斜率比法测定（ Ｐ Ｆ Ｒ Ａ ） （ 试验 １ ）
平均 日 采食量和存活率。 值得注意的是， 添加有机锌组显著 改善了孵化率， 且通过减少肉色 ｂ 值改善后代肉鸡腿肌肉 品质 ＜ ０ ． ０ ５ １ 。常温组母体补充锌未影响后代肉鸡 ｌ 一 ２ １日
龄， ２ ２ — ２ ８日 龄的平均 日 增重和 ２ ８日 龄的体重 （ Ｐ ＞ ０ ． ４ ６ ） ， 但上述 ３ 项指标 Ｈ Ｔ － ｉ Ｚ ｎ （ Ｐ ＜０ ． ０ ５ ） 和Ｈ Ｔ — ｏ Ｚ ｎ 组 ＜ ０ ． ０ ０ ３ ）
（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ０ １ ） ， Ｐ Ｆ 与Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ Ｃ Ｏ和 Ｒ Ｃ Ｏ间没有差异。 试验 ２ 中，
体重随油脂源的能量水平呈线性增加。Ｓ Ａ Ｂ １ （ ２ ２ ％） ， Ｓ Ａ Ｂ ２
（ ４ ６ ％）和 Ｔ ｗ（ ７ ６ ％）的 Ｒ Ｂ Ｖ比 Ｒ Ｃ Ｏ低 （ Ｐ ＜ ０ ． Ｏ Ｏ １ ） ， Ｐ Ｆ
性。 母体饲粮无机或有机锌补充均提高Ｔ（ Ｐ ＜Ｏ ． ０ ０ ４ ） 蛋黄和 肝脏中锌含量 、 健雏率以及后代肉鸡 １ — ２ １日龄阶段体重、
性反应， 但Ｓ Ａ Ｂ １ （ ２ ２ ％） ， １ ｗ（ ７ ２ ％） ， Ｐ Ｆ （ ９ ６ ％） 和Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ Ｃ Ｏ （ ９ ０ ％） 的Ｒ Ｂ Ｖ如预期结果。 Ｓ Ａ Ｂ Ｉ 和Ｔ ｗ 的Ｒ Ｂ Ｖ比Ｒ Ｃ Ｏ低
厂的玉米油 （ Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ Ｃ Ｏ ） 。试验 １ 中，对公鸡强饲按 ０ 、 ５ 和 摘要： 本试验旨在研究母鸡饲粮补充不同锌源是否能 缓减热应激对孵化能力和后代生长性能的不 良影响。试验 采用 ２ 母体环境温度（ 常温 ２ １ ± １ 。Ｃ （ Ｎ ｒ Ｉ ’ ） 与高 ３ ２± １ 。Ｃ
１ ０ ％比 例补充油脂的玉 米粉。在 试验２ ， 在氨基酸强化的玉 米一 豆粕饲粮中， 按０ 、 ５ ％ 和１ ０ ％比 例添加油脂。 雏鸡是 从
１ ０日龄到 ２ ０日 龄期间限制饲喂测试饲料， 以保持能量作为
生长限制因素。对日粮的Ｔ Ｍ Ｅ ｎ和雏鸡的体增重与补充油
（ Ｈ １ ’ ） １ × ３ 母体饲粮补充 锌【 对照无锌补充组（ Ｃ Ｏ Ｎ ） ， 基础饲
资料 来源 ： Ｍ ． Ｐ ． Ａ ａ ｒ ｄ ｓ ｍ ａ Ｒ ． Ｄ ． Ｍ ｉ ｔ ｃ ｈ ｅ ｌ ｌ Ｃ ． Ｍ ． Ｐ ａ ｒ －
ｓ ｏ ｎ ｓ Ｐ ｏ ｕ ｌ ｔ Ｓ ｃ ｉ（ ２ ０ １ ７ ） ９ ６（ ７ ） ： ２ ３ ２ ０ － ２ ３ ２ ９ ． Ｄ Ｏ ｌ ： ｈ ｔ ｔ ｐ ｓ ： ／ ／ ｄ ｏ ｉ ．
降低了 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 繁殖性能、 孵化能力、 孵化体重以及胚胎存 活率。 Ｈ Ｔ 也显著降 低Ｔ（ Ｐ ≤ｏ ． ｏ ５ ） 后代肉 鸡１ — ２ １ 、 ２ ２ — ２ ８ 、
２ ９ — ４ ２日 龄阶段体重 、 平均 日增重和平均 日 采食量（ ｔ １ ＝ ０ ． ０ ５ １ 和４ ２日 龄胸肌比率和血浆天冬氨酸转氨酶和肌酸激酶活