不同密度对大棚芋头产量及品质的影响

㊀㊀2023年第64卷第10期
2409收稿日期:2023-02-15
基金项目:江苏省重点研发计划(BE2020337);农业重大技术协同推广计划(2020-SJ-047-01-4)
作者简介:蒋咏梅(1971 ),女,江苏海门人,高级农艺师,主要从事芋头栽培研究与推广,E-mail:hmhjjyx@㊂
通信作者:张培通,E-mail:1196764929@㊂
文献著录格式:蒋咏梅,陈红燕,黄春燕,等.不同密度对大棚芋头产量及品质的影响[J].浙江农业科学,2023,64(10):2409-2412.DOI:
10.16178/j.issn.0528-9017.20220431
不同密度对大棚芋头产量及品质的影响
蒋咏梅1,陈红燕2,黄春燕3,殷剑美4,张培通4∗
(1.南通市海门区农业技术推广中心,江苏海门㊀226100;2.太仓市农业技术推广中心,江苏太仓㊀215400;
3.如皋市农业科学研究所,江苏如皋㊀226575;
4.江苏省农业科学院经济作物研究所,江苏南京㊀210014)
㊀㊀摘㊀要:近年来大棚种植芋头效益较高,在江苏快速发展㊂本研究比较了江苏省3个著名地方特色芋头品种,大棚种植下不同密度的产量和品质特征,分析了土壤养分特征,发现太仓新毛芋以低密度种植产量最高,
而如皋香堂芋和海门香沙芋则以高密度种植产量最高;不同种植密度对各品种生育期和口感均没有影响;生产上肥料使用要注意补充氮㊁磷㊁钾和铁的供应㊂
关键词:密度;大棚芋头;产量;品质;土壤养分
中图分类号:S632㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:0528-9017(2023)10-2409-04
㊀㊀设施农业是高科技㊁高投入㊁高产出㊁高效益
的现代农业新技术,近年来在我国迅速发展[1-2]㊂
将大棚设施应用到芋头生产中,将有利于芋头生产环境可控㊁产品质量提升和上市季节延长,为生产高端优质芋头产品提供支撑[3]㊂发展大棚芋头,必须研究大棚高效种植的合理群体结构㊁科学水肥管理等配套技术,将现代设施农业与传统生产有机结合起来,形成稳定生产高质量芋头的技术体系㊂何琳华等[4]发现,大棚栽培对红香芋增产效益显著,郭文琦等[5-7]研究了芋植株养分含量特点,但关于种植密度对芋头产量和品质的影响,以及种植
土壤养分特性等方面研究较少㊂江苏拥有多个具有地方特色的芋头品种,如如皋香堂芋㊁太仓新毛芋㊁海门香沙芋等均获得了国家地理标志证明商标和农产品地理标志产品[8]㊂但各个芋头品种栽培措施却不尽相同,包括种植密度㊁土壤养分特点以及对不同养分的需求等,迫切需要适宜不同品种的大棚种植技术来满足各地方特色品种的需求㊂
本试验研究了3种地方特色芋头品种不同密度下大棚种植的产量㊁品质差异,明确不同芋头品种最适宜大棚种植的密度和养分需求,为各地方特色芋头品种大棚种植提供技术参数,为高品质芋头生产提供技术支撑㊂
1㊀材料与方法
1.1㊀试验材料
㊀㊀试验于2021年在江苏省南通市如皋农业科学研究所基地(如皋点)㊁苏州市太仓市双凤镇(太仓点)和海门区悦来镇(海门点)进行㊂供试品种如皋点为如皋香堂芋,太仓点为太仓新毛芋,海门点为海门香沙芋,均为多子芋品种,国家地理标志农产品㊂
1.2㊀试验处理
㊀㊀试验设3个处理:处理1,每667m 2种植
1600株,单行垄种植,行距90cm,株距45cm;
处理2,每667m 2种植2100株,单行垄种植,行
距90cm,株距35cm;处理3,每667m 2种植
2900株,单行垄种植,行距90cm,株距25cm㊂
每个处理种植6行,每行长5m,走道1m㊂
试验小区随机区组排列,3次重复㊂播种行两侧垄面覆盖黑膜,整个生育期不壅土,其余管理按照大棚芋头常规管理㊂1.3㊀试验调查1.3.1㊀生育期调查
㊀㊀每个重复定点5株,观察记载各株当日叶龄,以5株平均数作为叶龄期时间㊂记载出苗期(50%植株出苗)㊁齐苗期(80%植株出苗)㊁4叶期(发棵期)㊁8叶期㊁12叶期㊁谢荷期(50%植株保留完整绿色叶片少于3张)㊂谢荷期到出苗期为生育期㊂
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1.3.2㊀产量及其构成调查
㊀㊀分别于8月26日(第一次)和10月27日(第二次)进行测产调查,各处理调查密度,选取有代表性的连续5株测定单株子孙芋数和子孙芋重,计算理论产量㊂
1.3.3㊀口感品质分析
㊀㊀选取第二次测产样品,对芋头的硬度㊁砂性㊁糯性㊁黏液量㊁口感和香味等进行口感品质评价[9]㊂
1.3.4㊀土壤调查
㊀㊀芋播种前和收获后取耕层(0~20cm)土壤样品,采用碱解扩散法测定土壤速效氮含量,碳酸氢钠浸提钼锑抗比色法测定速效磷含量,乙酸铵浸提原子吸收光谱法测定速效钾含量,二乙烯三胺五乙酸(DTPA)浸提测定有效铁含量,乙酸铵浸提原子吸收分光光度法测定交换性钙含量[10]㊂
1.4㊀数据分析
㊀㊀所有数据采用Excel2016进行整理,利用SPSS11.0软件进行数据统计分析,采用单因素方差分析和最小显著差异法比较不同处理间的差异㊂2㊀结果与分析
2.1㊀生育期
㊀㊀由表1可知,海门香沙芋播种最迟,但齐苗最早,太仓新毛芋播种最早,出苗㊁谢荷早,但2个品种生育期一样;如皋香堂芋播种时间居中,但出苗和谢荷最迟,生育期最长㊂同一地区的不同播种量处理间生育期没有差异㊂
表1㊀生育期调查
地点667m2
播种量/株
播期
(月-日)出苗期
(月-日)齐苗期
(月-日)
4叶期
(月-日)
8叶期
(月-日)
12叶期
(月-日)谢荷期
(月-日)生育期/d
如皋160002-2404-0804-1704-2506-1007-1209-10156 210002-2404-0804-1704-2506-1007-1209-10156
290002-2404-0804-1704-2506-1007-1209-10156太仓160002-0503-2004-0504-1606-1007-2208-20153 210002-0503-2004-0504-1606-1708-0508-20153
290002-0503-2004-0504-1606-2208-1308-20153海门160003-0103-2003-2804-2505-2407-3008-20153 210003-0103-2003-2804-2505-2407-3008-20153
290003-0103-2003-2804-2505-2407-3008-20153
2.2㊀不同密度的产量及结构
㊀㊀结合两次产量数据(表2),第一次产量,如皋点和太仓点以每667m2播种2100株处理的产量最高,海门点以每667m2播种2900株处理的产量最高,但各处理之间差异不显著;第二次产量,3个点均以每667m2播种2900株处理的产量最高㊂
表2㊀产量及产量结构分析
地点
日期
(月-日)
667m2
播种量/株
单株子孙
芋数
单个子孙
芋重/g
单株子孙
芋重/g
667m2子孙芋
理论产量/kg
如皋08-26160024.4a28.6a717.8a1148.4a
210028.1a31.0a870.0a1827.0a
290023.1a24.3a571.1a1656.2a 太仓08-26160018.7a63.3a1166.7a1866.7a
210017.8a60.4a1077.8a2263.3a
290015.8a47.5a727.8b2110.6a 海门08-26160013.2a99.9a789.0a1262.4a
210010.8a96.6a618.0a1297.8a
290011.3a94.7a641.7a1860.8a 如皋10-27160036.4a27.6a1004.0a1606.4a
210023.6a33.0a779.0a1635.9a
290030.8a25.2a776.0a2250.4a 太仓10-27160018.2a66.7a1216.7a1946.7a
210015.8a69.3a1094.4a2298.3a
290015.7a64.0a1011.1a2932.2a 海门10-27160013.7a122.2a1000.0a1600.0b
210012.9a118.6a920.0a1932.0a
290010.7a114.4a726.7b2107.3a ㊀㊀注:同组数据后无相同小写字母表示处理间差异达显著水平(P<0.05)㊂
㊀㊀比较各密度的产量构成因素可见,如皋点第一次产量取得高产的每667m2播种2100株处理,单株子孙芋数和单个子孙芋重均最高;而太仓点第一次产量取得高产的每667m2播种2100株处理,虽然单株子孙芋数和单个子孙芋重都低于每667m2播种1600株处理,但由于密度高,所以产量最高㊂如皋点和太仓点第二次测产和海门点的2次测产,产量最高处理的单株子孙芋重虽不是最高水平,但由于密度高而整体产量高㊂因此,密度是取得高产的主要因素㊂
2.3㊀口感品质评价
㊀㊀比较3个地点不同密度种植的芋头口感品质(表3),发现如皋的芋头偏硬,口感较好,以低密度口感总分最高;太仓点芋头口感偏软,偏糯,口感较好,以中低密度口感分值较高;海门点芋头偏软,偏黏,口感较好,以中高密度口感分值较高㊂
表3㊀口感品质评价
地点667m2播种量/株硬度糯性砂性黏液量口感香味总分如皋1600偏硬适中适中少㊀较好适中44.2 2100适中适中偏黏偏少适中无㊀39.9
2900偏硬适中偏黏偏少较好适中42.8太仓1600偏软偏糯适中适中较好适中44.6 2100适中适中偏黏适中较好适中44.2
2900适中适中偏黏适中较好较淡42.6海门1600偏软适中偏黏适中适中适中40.9 2100偏软适中偏黏偏多较好适中42.6
2900偏软适中偏黏适中较好适中42.0
2.4㊀土壤养分特征分析
㊀㊀由表4可见,播种前土样中,各点速效磷和有效铁含量较高,达到高肥力标准㊂与播种前相比,收获后芋田土壤中如皋点交换性钙含量大幅上升,速效氮和速效钾的含量稍有上升;太仓点除速效氮含量外,其余各指标均下降;海门点则所有指标含量均有所下降㊂表明如皋点钙的供应比较充足,氮和钾可满足芋头生长,磷和铁则需要补充,而太仓点除氮元素外,其余元素均远远达不到芋头生长需求,尤其是海门点,所有养分元素均需补充㊂
表4㊀土壤养分特征
地点时期速效氮含量/
(mg㊃kg-1)
速效磷含量/
(mg㊃kg-1)
速效钾含量/
(mg㊃kg-1)
有效铁含量/
(mg㊃kg-1)
交换性钙含量/
(mg㊃kg-1)
如皋播种前87.4469.2098.5483.798036.63收获后95.8744.21102.4059.6117067.77太仓播种前102.82188.81172.87162.0612642.83收获后106.5532.7287.9975.653378.55海门播种前62.2182.13217.0652.5916803.60收获后56.8660.23167.4438.0416188.15
3㊀讨论
㊀㊀对于晚熟品种(如皋香堂芋)来说,上市时间一般为10月中下旬以后,如皋点以第二次产量为主,同样虽然单个子芋较小,子芋数目不突出,但因密度高而产量高,因此,最适密度为每667m2播种2900株;对于太仓新毛芋(早熟品种)来说,虽然随着时间后延,高密度产量优势明显,但根据太仓当地芋头收获习惯,8月已开始收获上市,以第一次产量为主,而此时最佳密度为每667m2播种2100株;对于海门香沙芋(早熟品种),上市时间一般为8月中下旬,海门点以第一次产量为主,虽然单个子芋较小,子芋数目不突出,但因密度高而产量高,最适密度为每667m2播种2900株㊂
如皋香堂芋㊁太仓新毛芋和海门香沙芋分别为江苏如皋㊁太仓和海门地区的地方特色品种,口感品质上乘㊂比较3个芋头品种在不同种植密度下,口感品质整体都表现较好,且未因种植密度不同而有较大变化,因此,种植密度对芋头口感品质影响不大㊂
比较3个点的土壤养分特点发现,土壤养分差异较大,且各芋头品种对养分需求也区别很大,因此,各点需采取针对性施肥技术,而不能采用常规
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性芋头施肥方法,否则可能导致有的养分太多造成浪费,而有的养分缺乏,满足不了芋头生长需求㊂生产上肥料使用要注意补充磷㊁钾和铁的供应,尤其是海门香沙芋,对养分需求较多,需注意各元素的补充㊂
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(责任编辑:王新芳)。