食堂包间的管理制度

食堂包间的管理制度
一、包间管理概述
食堂包间是为了更好地满足顾客就餐需求而设立的独立就餐空间。

包间旨在提供一个安静舒适的用餐环境，让顾客能够放松心情，享受美食。

为了保障包间的管理工作顺利进行，确保顾客用餐体验，制定以下包间管理制度。

二、包间使用规定
1. 预订包间应提前进行预订，包间预订时段为当天营业时间内。

顾客可通过电话、网上预订或到店直接预订。

2. 包间使用时长每次最多为2小时，超时需额外支付费用或根据情况安排。

3. 包间最大容纳人数根据包间大小而定，不可超员使用。

4. 包间使用需支付预订金或订金，未按时到店或临时取消预订将不予退还。

5. 包间内设备和用具需妥善使用，不得私自移动或使用。

6. 包间内禁止吸烟，禁止饮酒，禁止吵闹扰人。

7. 包间用餐结束后请及时清理垃圾，桌面整理干净，离开包间。

三、包间服务规定
1. 包间内服务员需尊重顾客，及时关注顾客用餐需求。

2. 包间内提供的食品应符合食品安全标准，确保食品新鲜卫生。

3. 包间内提供的服务应高效快捷，确保顾客用餐体验。

4. 包间内服务员应及时整理包间，保持干净整洁。

5. 包间内服务员应遵守餐饮行业相关规定，不得出现涉黄、赌博等不良行为。

四、包间管理措施
1. 包间每天定期进行清洁消毒，确保包间卫生安全。

2. 包间内设备设施定期维护，保障设备正常使用。

3. 包间定期进行员工培训，提升服务水平和管理能力。

4. 包间内设立监控录像系统，确保安全管理。

五、包间违规处理
1. 包间内违规吸烟、喧哗等行为，情节严重的将通报当地有关单位处理。

2. 包间内食品安全问题，责任人员将被严肃处理，包括开除。

3. 包间服务不到位，影响顾客用餐体验的，将进行批评教育，严重的则会被撤换岗位。

4. 包间内设施设备损坏或丢失，需责任人员赔偿或扣除工资。

六、包间管理制度遵守
1. 包间管理制度应严格执行，遵守中国法律法规。

2. 包间管理制度应定期检查，确保落实到位。

3. 包间管理制度应及时修订，根据实际情况进行调整。

以上为食堂包间管理制度，希望大家严格遵守，确保包间管理工作有序进行，为顾客提供优质就餐体验。