怎样做土豆饼好吃又简单

怎样做土豆饼好吃又简单
准备食材：想要做出家人称赞的土豆饼，您首先需要准备几样简单的食材，包括土豆、糯米粉、新鲜的牛奶、盐、干淀粉、五香粉和葱花，以及一些熟油来提升饼的香酥程度。

第一步：首先，将土豆彻底清洗干净，去掉皮，再切成适量的片状，然后将其放入锅中蒸熟。

只需耐心等待，过一会儿，您的土豆就可以变身为软糯的土豆泥。

第二步：土豆泥熟透后，拿出来趁热加入适量的盐、干淀粉、五香粉和糯米粉，倒入新鲜牛奶开始揉面。

您会发现，淀粉和牛奶的加入，让面团即将变得既软又有弹性。

第三步：将混合好的土豆面团盖上湿布或保鲜膜，醒发大约10分钟。

稍微休息过后，再次揉面，让面团变得更加光滑。

这一过程非常重要，能保证土豆饼制成后的口感。

第四步：取一块面团，揉成球后，按扁成厚约1.5厘米的圆饼形状。

如果你有孩子在旁边，可以让他们参与，动手操作过程中乐趣无穷。

第五步：准备好电饼铛或者平底锅，刷上一层薄薄的油。

将土豆饼生坯轻轻放入锅中，用中小火慢慢烘烤。

第六步：烤至一面金黄酥脆后，翻面再继续烤制另一面。

此时厨房里已经飘散出诱人的香味，简直香到让你忍不住要尝一小口。

第七步：烤制完成后，将土豆饼取出来装盘，这时候你可以撒上一点葱花作为点缀，增加一丝鲜味。