临产前一个月餐谱

素材
鲢鱼头
花生仁（生）腐竹
枣（干
姜
带鱼
黄瓜
冬菇
韭菜
鸡蛋
面粉
香豆腐干
熟笋
小鱼
虾米
豆腐
猪血
鲫鱼
酸菜
西红柿
芹菜
鱿鱼
海带
牛肉
猪蹄
木耳
绿豆芽
黄鳝
金针枯
虾皮
菜花
菠菜
虾米
蘑菇
冬菇
大白菜
洋葱
银鱼
黄鱼
作用
鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。

它有提高人体免疫力，防
暖胃、泽肤、补气、养血、健美
冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。

冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口
富含维生素A、优质蛋白质、维生素D
富含钙、维生素C，孕晚期妇女常吃有利于胎儿骨骼和肌肉发育
和脾、生津润燥、清热解毒的功效,腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元
丰富的铁和其他营养物质
富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成
红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C
芹菜含有丰富的粗纤维，可防治便秘
鱿鱼肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，经常食用可预防含铁、碘丰富，具有软坚散结和通便的作用。

准妈妈常食此菜既可健体，又能安胎
含蛋白质和铁质，有益气血、补脾胃、强筋骨等作用，在孕晚期，准妈妈多吃牛肉可补充元气。

中含有丰富的胶原蛋白
益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。

赖氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，在日本被称为“益智菇”。

它在
　虾皮含钙量超级高，居所有食物之首
维生素C的含量极为丰富，相当于大白菜的4倍，维生素B2与胡萝卜素的含量分别为大白菜的2倍和8倍。

此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素
大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富
蛋白质、钙、磷、铁，含有丰富的微量元素硒,是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，
蛋白质、微量元素和维生素、微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症
中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。

鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸
、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；
胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、
微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称
有益，经常食用可预防贫血,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

鱿鱼除肉可补充元气。

为大白菜的2倍和8倍。

含量非常丰富
疫力，肉类与洋葱搭配时最能发挥洋葱特征
缓衰老，并对各种癌症有防治功效
脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强。

因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且
钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育
少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

贫血。

鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

可抑
，而且还可延缓脑力衰退。

另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老枣类也有很好的滋补作用。

可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

其含的多肽和硒等
人体老化及修补身体细胞组织
含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功。