3.3.2 丙酮 酮类课件 高二化学人教版(2019)选择性必修3

5.企鹅酮
可作为分子机器的原材料。
C 下列关于企鹅酮的说法错误的是
A. 能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B. 可发生取代反应 C10H19OH C. 1mol企鹅酮转化为C10H21OH需消耗3mol H2 D. 所有碳原子一定不可能共平面
环上有一个碳原子连有两个甲基，这个碳原子以碳碳单键 和四个碳原子相连，所有碳原子一定不可能共平面
1.下列物质中不属于醛类的是( B )
①
②
③CH2=CH—CHO ④Cl—CH2—CHO
A.①③
B.②④ C.②③
2.下列有关说法正确的是( D )
A.醛一定含醛基,含有醛基的物质一定是醛
D.①④
B.丙醛只有丙酮一种同分异构体
C.醛类物质在常温常压下都为液体或固体
D.含醛基的物质在一定条件下可与H2发生还原反应
课堂检测
3.α-紫罗兰酮天然存在于烤杏仁、胡萝卜中，有紫罗兰的香气，广泛使用 在日化香精和烟用香精中，其结构简式如图所示。下列关于α-紫罗兰酮的
A 说法正确的是
※
A．α-紫罗兰酮分子存在顺反异构体
B．α-紫罗兰酮分子中不含有手性碳原子
C．1molα-紫罗兰酮最多能与2molH2反应 3molH2 D．α-紫罗兰酮不能使溴的CCl4溶液褪色
O
③丙酮是最简单的酮。CH3－C－CH3
二、酮及其性质
2、最简单的酮——丙酮
空间充填模型
❖分子式：C3H6O ❖官能团：羰基
❖结构式：
H OH
H－C－C－C－H
H
H
❖结构简式： O
CH3－C－CH3
球棍模型
O
❖结构：
R
C
R΄
3. 丙酮的性质 P69
物理性质
①常温下，无色透明的液体 ②沸点56.2℃，易挥发
归纳总结
醛和酮的区别与联系
醛
酮
官能团
醛基：
酮羰基：ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
官能团位置 碳链末端(最简单的醛是甲醛) 碳链中间(最简单的酮是丙酮)
结构通式
(R为烃基或H原子)
(R、R′均为烃基)
联系 鉴别
碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为同分异构体
①银氨溶液或新制的Cu(OH)2鉴别； ②核磁共振氢谱和红外光谱法。
4．科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，化合物A是其中的一种，其结
构如下。下列关于A的说法中正确的是 ( A )
A．化合物A的分子式为C15H22O3 B．与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色 C．1 mol A最多可以与2 mol Cu(OH)2反应 D．1 mol A最多与1 mol H2发生加成反应
通过苯甲醛与乙醛反应进行制备：
-CHO+CH3CHO
NaOH溶液
△
-CH＝CH-CHO+H2O
上述反应主要经历了加成和消去的过程，请尝试写出相应反应的化学方程式。
=
O
NaOH溶液
-C-H +CH3CHO △
OH | -CH-CH2CHO
OH
|
△
-CH-CH2CHO
-CH＝CH-CHO+H2O
课堂达标
知识拓展1: 羟醛缩合反应
醛、酮α-C原子上的H原子(α-H)受到羰基的影响变得比较活泼
O
稀OH- OH
R-C-H + H-CH2-CHO
R-CH-CH2-CHO
Δ
-H2O R-CH=CHCHO
实质:加成反应
实质:消去反应
例如：乙醛自身发生羟醛缩合反应
CH3CHO + H-CH2CHO 稀OH- CH3CHCH2CHO OH
有6组峰，则肉桂醛的结构简式是________________。
(2)反应A→B的化学方程式__________________________________________。
(3)Z不能发生的反应类型是___B_____(填字母)。
A．取代反应 B．加聚反应 C．加成反应 D．消去反应
(4)肉桂醛→X的化学方程式是_______________________________________。
5.肉桂醛(C9H8O)是一种常用香精，在食品、医药化工等方面都有应用。肉 桂醛与其他有机物具有如图所示的转化关系，其中A为一氯代物。
A
NaOH/H2O ――△――→
B
一定条件 ――――→
肉桂醛
银氨溶液 ――△――→
X
H＋ ――→
Y
―B―r 2/―C―Cl→4
Z
(1)肉桂醛是苯的一取代物，红外光谱显示有碳碳双键，核磁共振氢谱显示
CH3—C—CH3＋H—CN→CH3—CH—CN
a、在空气中燃烧。可以发生还原反应。
b、酮中的羰基直接与两个烃基相连，没有与羰基直接相连的氢原子，
因此酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化。
【思考与讨论】丙酮是丙醛的同分异构体吗？它们有哪些性质差异？可采 用哪些方法鉴别它们？
丙酮与丙醛分子式均为C3H6O，两者互为同分异构体。 ①银氨溶液或新制的Cu(OH)2鉴别； ②核磁共振氢谱和红外光谱法。
Δ -H2O
CH3CH=CHCHO
其中，一个乙醛分子中醛基的C=O断裂，进行加成； 另一个醛分子中醛基相邻C上的C—H键断裂
教材P70 课后习题9
思考与交流： 写出以乙烯、甲苯为主要原料, 选择适当的途径合成肉桂醛的有关反应方程式。
课堂练习6(课本P73 T9)：桂皮中含有的肉桂醛（ -CH＝CH-CHO ） 是一种食用香料，广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果和调味品中。工业上可
课堂检测
4.环己酮和乙二醇在一定条件下反应可生成环己酮缩乙二醇，
其反应过程如图所示：
B 下列说法正确的是
+ HOCH2CH2OH （环己酮缩乙二醇）
A．生成环己酮缩乙二醇的反应是缩聚反应
B．环己酮既能发生氧化反应，又能发生还原反应
C．环己酮缩乙二醇的一氯代物有5种(不考虑立体异构) 4种
D．环己酮分子中所有碳原子共平面
环己酮分子中含有饱和碳原子，饱和碳原子的空间构型 为四面体形，则分子中所有碳原子不可能共平面，
5.已知：醛在一定条件下可以两分子间反应 RCH2CHO＋RCH2CHO —一—定—条—件→
—△—→
兔耳草醛是重要的合成香料，它具有独特的新鲜水果的清香。
由枯茗醛(
)合成兔耳草醛的路线如下：
枯茗醛 一—丙定——醛条→件 A —△—→ B —NH—i/△2→ C —CuO—/2△→ 兔耳草醛C13H18O 完成各步反应化学方程式并注明反应类型
③能与水、乙醇等互溶
用途
重要的有机溶剂和化工原料，
丙酮可作化学纤维、钢瓶贮存乙炔等的溶剂， 还用于生产有机玻璃、农药和涂料等。
丙酮的化学性质
δ-O
加成反应
结构决定性质
CH3－δ+C－CC—H3C键不易断裂。
①加成反应： ②氧化反应：
＝
O
催化剂
CH3—C—CH3＋H2 △
O
OH CHO3—HCH—CH3
3.下列说法错误的是( B )
A．甲醛是一种有特殊刺激性气味的无色气体，是新装修家庭中 的主要 污染物 B．福尔马林是甲醛的水溶液，具有杀菌、防腐性，可用于保鲜鱼肉等 食品 C．苯甲醛属于芳香醛，是制造染料、香料及药物的重要原料 D．丙酮是一种重要的有机溶剂和化工原料。例如，钢瓶贮存乙 炔时， 常用丙酮作为溶剂溶解乙炔
第三章 烃的衍生物
第三节 醛 酮
第二课时 醛类、酮
酮是重要的有机溶剂和化工原料 有机玻璃、农药、涂料
三、酮 P69
1.酮的概念和结构特点
O
酮：羰基与两个烃基相连的化合物。 R－C－R′
①“
”称(酮)羰基，是酮的官能团。
②若其中R和R′均为烷基(-CnH2n+1)，则为饱和一元酮。 饱和一元酮的通式为: CnH2nO（n≥3）