创建食品安全示范学校工作总结_食品安全工作总结

创建食品安全示范学校工作总结_食品安全工作总结
近年来，随着教育部的“食品安全示范学校”倡议的推行，学校食品安全管理工作受
到了广泛的关注。

我所在的学校也积极响应这一倡议，不断加强食品安全管理，成为了一
所食品安全示范学校。

在过去一年的时间里，我一直担任食品安全管理工作的主要负责人，今天我就对我校食品安全管理工作进行总结。

一、工作内容
1.规章制度的制定
首要的任务是建立完善的食品安全管理制度。

我们根据学校实际情况，结合国家相关
法律法规、标准进行制定，明确学校全体师生的责任和义务，同时完善有关食品采购、存储、加工、使用、销售等各个环节的规章制度，并不断推进制度的完善和落实。

2.食品安全培训
为了提高全校师生对食品安全的意识，及时传达最新的食品安全知识，我们设置了食
品安全培训课程。

每学期定期组织教师、保洁阿姨等人员的食品安全培训，向所有师生传
达食品安全知识，建立全校的食品安全知识系统。

3.采购工作
我们在食品采购环节规定了一系列的流程，并严格审查每批食品的合格证、生产企业
名称、配方、生产日期、保质期等信息，确保食品的来源安全可靠。

4.库存管理
我们成立了食品管理小组，落实食品的分类管理，对于不同的食品设置不同的储存条件，确保食品的质量不受影响。

同时建立了库存进出账簿，确保食品进出的流程有迹可循，做到非常的严谨。

5.餐厅管理
我们的餐厅设置了专门的采购窗口和食品储藏窗口，规定负责人员进行质量检查，并
按计划进行食品的加工制作。

同时我们设置了食品检测机器，对每批菜品进行抽检，保证
菜的质量和卫生安全。

二、工作成果
1. 食品安全意识不断提高
学校的师生对食品安全的认识得到了全面的提高，大家的安全意识也不断得到了提高，各种不合理的食品行为有了很大的改观。

食品安全监管制度和措施的落实，进一步增强了
学生和家长对学校食品安全管理的信任感和满意度，有效地维护了学校的形象和声誉。

2. 全校师生的食品安全意识得到有效提升
我们的食品安全管理制度不仅保障了学校师生的饮食健康，而且也有很好的教育作用。

通过这个过程，大家知道了食品安全的重要性，成为了全民学习食品安全知识的参与者和
宣传者。

我们所制定和实施的各项规章制度被全体师生严格遵守，食品管理理念深入人心，全校师生的食品安全意识得到了有效提升。

3. 食品安全环节得到有效控制
我们的食品采购环节和库存管理得到了有效的控制，保证了食品的质量和安全。

按计
划进行食品的制作确保食品加工做到了细碎，精细；学校的餐厅管理也稳步提高，得到了
全校老师和学生的认可和赞誉。

三、再次提高
该工作对食品安全的管理要求非常的高，不光需要教师到餐厅中进行食品的监管，还
需要全校师生的支持，只是这样，学校才能够真正实现食品的安全。

有什么需要我们继续
努力完善的呢？
1.各项规定的推行
我们需要加强对食品安全管理制度和规章制度的学习，让所有师生明白为什么这个制
度有它存在的意义，让学生成为遵循制度的示范者，让教师成为制度的强化者，让制度成
为课堂教育的一部分。

2.注重食品检测的力度
虽然这一年没有发生任何食品安全问题，但也许我们需要对外进行多次食品抽查，尽
可能地发现食品安全问题，做到预防和控制性的确保食品安全。

总之，我们的工作前景越来越广阔，尽管已经成为食品安全示范学校，也需要通过我
们自己不懈的努力，让食品安全管理的业绩更加的稳步，确保学生的餐饮食品安全。