羊蹄的做法大全及营养价值

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导语：众所周知，羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的
众所周知，羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，羊蹄还具有强筋壮骨之功效。

你对羊蹄的了解有多少呢，下面我来为大家介绍一下羊蹄的做法大全及营养价值。

做法：
1羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。

2把羊蹄清洗干净控水备用。

3热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。

4再放入羊蹄。

5炒上糖色。

6加入剩余的调料炒匀大火烧开。

7转小火盖盖炖一个小时关火即可。

营养价值：
1 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;
2 也可用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。

3 羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

羊脚脚是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。

用羊脚做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见
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