厨房美食菜谱：冬瓜蓉馅料的做法

厨房美食菜谱：冬瓜蓉馅料的做法
对上上一次做的冬瓜蓉馅料做得太多不好保存，这次我少做了许多，谁知觉得太少了，只有一小碗，哈哈，不管了，反正还有红豆沙，今天晚上我又做老婆饼了，因这我儿子喜欢，他在我妈家住了一个星期，今天晚上回来了，做一些他喜欢吃的，让他高兴高兴。

食材
主料：
冬瓜500g
油适量
糖适量
熟芝麻适量
糯米粉适量
步骤
1.冬瓜去皮切粒
2.分两次放入搅拌机搅碎
3.这是搅好的冬瓜蓉
4.胸没有纱布，只能用筛滤去水份
5.这是去除了部分水份的冬瓜蓉
6.热锅下油
7.放入冬瓜蓉，不停翻动，以防粘锅。

8.炒至水分变少时加入白糖继续炒
9.再次感觉水份少时加入熟芝麻，继续炒
10.再加入少许糯米粉翻炒至粘稠即可。

（我加得多了点，可分次加入，以免太粘锅）
小贴士：人家制作的冬瓜馅是将冬瓜磨的，我就怕麻烦，直接搅拌，这样省时省事。

如果用纱布滤去水分就更省事了。

制作时尽量要做干点，这样做点心就不会太粘手。