上海长兴中学九年级化学上册第一单元《走进化学世界》经典习题(含答案解析)

一、选择题
1．下列属于纸张的化学性质的是（）
A．白色B．可燃C．易碎D．不溶于水B
解析：B
A．颜色属于物理性质，故A错误；
B．可燃性属于化学性质，故B正确；
C．易碎属于物理性质，故C错误；
D．不溶于水，溶解性属于物理性质，故D错误；
故选B。

2．下列过程中一定发生了化学变化的是
A．湿衣服晾干
B．铁制品生锈
C．矿石粉碎
D．冰雪融化B
解析：B
A、湿衣服晾干该过程没有新物质生成，属于物理变化；
B、铁制品生锈该过程有新物质生成，属于化学变化；
C、矿石粉碎该过程没有新物质生成，属于物理变化；
D、冰雪融化该过程没有新物质生成，属于物理变化；
故选B。

3．下列各图所示装置的气密性检查中，漏气的是
A．B．
C．D． D
解析：D
A、用手捂住试管，试管内气体受热膨胀，使试管内气体压强增大，玻璃管口有气泡冒出，说明装置气密性良好，故选项不符合题意；
B、该选项用的是注水法，原理为：向长颈漏斗中注水，直到长颈漏斗中的液面高于锥形瓶
中的液面，关闭止水夹，从长颈漏斗内继续注水，长颈漏斗内液面不再下降，就证明该装置气密性良好，故选项不符合题意；
C、该装置的气密性检查方法是：当推动注射器的活塞时，锥形瓶内的空气体积增大压强变大，若气密性良好则可以看到长颈漏斗的下端会形成一段液柱，说明装置不漏气，故选项不符合题意；
D、用弹簧夹夹住右边导管，上下移动，若装置不漏气，两边液面应形成一定的高度差，若两端液面相平，说明装置漏气；图中所示文字说明装置漏气，故选项符合题意。

故选D。

4．下列现象属于化学变化的是
A．汽油挥发B．食物腐烂C．电灯发光D．冰雪融化B
解析：B
A、汽油挥发是液态变成气态，是物理变化，故A错误；
B、食物腐烂的过程中发生了缓慢地氧化反应，故为化学变化，故B正确；
C、电灯发光的过程中没有生成新的物质，不属于化学变化，故C错误；
D、冰雪融化是物质的状态发生了变化，是物理变化，故D错误。

故选B。

5．下列实验数据合理的是（）
A．用100mL量筒量取5.26mL的稀硫酸B．用托盘天平称取15.6g氧化铜粉末C．用普通温度计测得某液体的温度为25.62°C D．用托盘天平称取9.28g食盐B
解析：B
A、选取量筒时，尽量选用能一次量取的最小规格的量筒。

用100mL量筒量取5.26mL水，量筒选择不合理，应选用10mL的量筒；且10mL量筒的精确度为0.1mL，5.26mL水不符合10mL量筒的精确度为0.1mL，无法量取；故选项数据不合理。

B、托盘天平用于粗略称量药品的质量，能准确到0.1g，故可以用托盘天平称取15.6g氧化铜，故选项数据合理。

C、普通温度计能准确到0.1℃，用普通温度计无法测得人体温度为25.62℃，故选项实验数据不合理。

D、托盘天平用于粗略称量药品的质量，能准确到0.1g，用托盘天平不能称取9.28g食盐，故选项实验数据不合理。

故选：B。

6．下列药品的存放和取用方式不合理的是
A．盐酸存放在细口瓶中
B．用滴管取用大量液体
C．大理石存放在广口瓶中
D．用量筒取用一定量的液体B
解析：B
A、盐酸是液体，液体药品要存放在细口瓶中，便于倾倒，故A正确；
B、胶头滴管容积小，只能用于取用少量的液体药品，滴管尖端要悬空在容器口的正上方不能伸入试管内部，故B不正确；
C、固体药品存放在广口瓶中，大理石是固体颗粒，便于取用。

故C正确；
D、取一定体积液体所以需选择有刻度的仪器，即用量筒，量筒的用途是量度液体的体积，不能加热，也不能做反应容器，也不能配制溶液，故D正确；
故选：B。

7．在“对蜡烛及其燃烧探究实验”中，属于化学变化的是
A．燃烧中蜡烛熔化B．产物水蒸气凝结成小水珠
C．产物CO2使澄清石灰水变浑浊D．蜡烛刚熄灭时产生白烟C
解析：C
【解析】
A、蜡烛熔化是液化过程，是物理变化．
B、水蒸气凝结成小水滴是液化过程，属物理变化．
C、二氧化碳使澄清石灰水变浑浊，是因为生成了碳酸钙的沉淀导致的，是化学变化．
D、蜡烛刚熄灭时产生白烟是蜡蒸汽遇冷形成的石蜡固体，是物理变化．
故选C
8．下列图示的实验操作中正确的是
A．取用液体B．称取10.05g固体C．闻气体气味D．装入铁钉C
解析：C
A、向试管中倾倒液体药品时，瓶塞要倒放，标签要对准手心，瓶口紧挨；图中瓶口没有紧挨、瓶塞没有倒放、标签没有向着手心，故选项错误；
B、托盘天平的使用要遵循“左物右码”的原则，图中所示操作砝码与药品位置放反了；托盘天平用于粗略称量药品的质量，能准确到0.1g，不能精确到0.01g，不能用托盘天平称取
10.05g固体，故选项错误；
C、闻气体的气味时，应用手在瓶口轻轻的扇动，使极少量的气体飘进鼻子中，不能将鼻子凑到集气瓶口去闻气体的气味，故选项正确；
D、取用固体药品时，试管横放用镊子把药品放到试管口，然后试管慢慢竖起使药品缓缓滑入试管底部，否则铁钉可能使试管底部破裂，故选项错误。

故选C。

9．用托盘天平称量5.4克食盐，称量中发现指针向右偏转，此时应（）
A．加砝码B．加药品C．减药品D．调节螺丝向左旋B 解析：B
使用托盘天平称量物质时，遵循“左物右码”的原则，用托盘天平称量5.4克食盐，称量中发现指针向右偏转，说明称取的药品不足5.4克，采取的措施是继续向左盘中添加药品，故选B。

【点睛】
使用调平的托盘天平称量固体药品的质量时，如果使用游码，物码位置颠倒，即左码右物，根据托盘天平的平衡原理，则被称固体药品的实际质量=砝码的质量−游码的示数。

10．下列发生的变化中，属于物理变化的是
A．苹果腐烂B．榨取果汁
C．面包发霉D．金属生锈B
解析：B
A、苹果腐烂的过程中有酒精等新物质生成，属于化学变化。

不符合题意；
B、榨取果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化。

符合题意；
C、面包发霉过程中有新物质生成，属于化学变化。

不符合题意；
D、金属生锈过程中有新物质生成，属于化学变化。

不符合题意。

故选：B。

【点睛】
化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。

11．某化学兴趣小组通过微型实验探究蜡烛燃烧的产物，用数字化实验监测密闭容器内蜡烛燃烧时氧气、二氧化碳和水蒸气含量的变化，形成三条曲线，如图所示，说法不正确的是
A．用注射器抽气并振荡，可观察到石灰水变浑浊
B．蜡烛在燃烧后生成了CO2和H2O的曲线是a和c
C．数字化实验能为科学探究提供更为直观的证据
D．微型实验可探究得出蜡烛燃烧以后的部分产物B
解析：B
A、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，用装有澄清石灰水的注射器在火焰上方抽气，会把生成的二氧化碳气体吸到注射器内，振荡，可观察到石灰水变浑浊，不符合题意；
B、蜡烛在闭容器内燃烧生成了CO2和H2O，因此闭容器内二氧化碳和水的量变大，曲线是a和b，符合题意；
C、从实验可以说明，数字化实验能为科学探究提供更为直观的证据，不符合题意；
D、微型实验可探究得出蜡烛燃烧以后的部分产物，不符合题意。

故选B。

12．古诗词是中华民族的文化瑰宝，下列古诗词中对划线对象变化的表述属于化学变化的是（）
A．日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川
B．河上姹女，灵而最神，得火则飞，不见埃尘
C．臣心一片磁针石，不指南方不肯休
D．落红不是无情物，化作春泥更护花D
解析：D
A、紫烟是弥漫在空气中的固体小颗粒形成的，没有生成其他物质，属于物理变化；
B、得火则飞，不见埃尘，意思是：汞易挥发,遇火即转变成气态,弥散进入空气中，没有生成其他物质，属于物理变化；
C、一片磁针石受地球磁力作用，指向南方，没有生成其他物质，属于物理变化；
D、化作春泥过程是一个复杂的变化，有新物质生成，属于化学变化。

故选D。

13．下列鉴别两种不同物质的方法中不正确的是
A．观察——鉴别黄铜和黄金
B．闻气味——鉴别白酒与白醋
C．品尝——厨房中鉴别白糖和食盐
D．用磁铁吸引——木炭粉和铁粉A
解析：A
A、黄铜和黄金的颜色都是黄色的，所以不能用观察法鉴别黄铜和黄金，故错误；
B、酒精与白醋具有不同的气味，所以可用闻气味的方法鉴别酒精与白醋，故正确；
C、白糖和食盐具有不同的味道，在日常生活中鉴别白糖与食盐可以用品尝味道的方法，故正确；
D、铁粉能被磁铁吸引，木炭不能，所以可用磁铁吸引的方法鉴别木炭粉和铁粉，故正确。

故选：A。

14．如图是气密性检查的实验操作，实验失败主要原因是（）
A．烧杯中的水太少
B．手捂得不够紧，导致热量不够
C．锥形瓶中没有水，导致长颈漏斗没有液封
D．导气管的橡皮管处没有弹簧夹C
解析：C
锥形瓶内没有水的话，即使捂住锥形瓶，瓶内温度升高，气体膨胀也不能使烧杯冒气泡，气体会从没有液封的长颈漏斗逸出，导致实验失败。

故选C。

15．某学生做完实验后，采用以下方法清洗所用仪器，达不到目的的是（）
A．用酒精清洗做过碘升华实验的试管
B．用热的纯碱溶液清洗盛过植物油的试管
C．用稀盐酸清洗管壁上附着碳酸钙的试管
D．用稀硫酸清洗管壁上附着铜的试管D
解析：D
A、碘能溶于酒精，因而能用酒精清洗做过碘升华实验的试管，正确；
B、热的纯碱溶液碱性很强，可使油脂水解，最后通过乳化作用清洗油污，加快其水解，正确；
C、稀盐酸能和碳酸钙反应生成可溶性盐、水和二氧化碳，因而可用来清洗附碳酸钙的试管，正确；
D、铜和稀硫酸不反应，故稀硫酸不能清洗试管壁上附有铜的试管，错误。

故选：D。

二、填空题
16．化学是一门以实验为基础的自然科学。

认识和正确使用仪器是实验操作的基本耍求，也是实验成功的根本保障。

结合下图所示七种实验仪器，回答问题。

（1）可用作热源的仪器是_____（填名称）。

（2）向A中加入块状固体，应先将仪器A摆放成下图中的_____（填序号），加热固体时应将A摆放成下图中的_____（填序号）。

（3） D中盛放收集的氧气时，玻璃片的磨砂面应向_____（填“上”或“下”）。

（4）用G收集氧气时，气体应从_____端管口进。

酒精灯①③下a【分析】本题考查学生对化学操作和仪器选择的掌握
解析：酒精灯① ③ 下 a
【分析】
本题考查学生对化学操作和仪器选择的掌握。

（1）能够给物质加入，提供热源的仪器是C酒精灯；故填：酒精灯；
（2）向试管中添加块状固体药品，要“一横二放三慢竖”，故填：①；
用试管给固体药品进行加热，试管口要略向下倾斜，防止冷凝水倒流使试管炸裂；故填：③；
（3）用集气瓶收集气体时，玻璃片的磨砂面要向下与瓶口紧挨；故填：下；
（4）用G万能瓶排空气收集氧气时，氧气密度比空气略大，应该长进短出，即a进b 出；故填：a。

【点睛】
万能瓶的使用要具体细分。

17．如图所示，该液体的体积是 _____mL。

所用到的仪器的有_____和_____。

读取液体体积时视线应_____相平。

若仰视，读数会
_____实际值；若俯视，读数会_____实际值。

3量筒胶头滴管与凹液面最低处保持水平小于大于
解析：3 量筒胶头滴管与凹液面最低处保持水平小于大于
由图可知，量筒内凹液面最低处与刻度6.3处水平，所以该液体的体积为6.3mL，故填
6.3；
量取一定体积的液体采用“先倾倒后滴加”的方法，需要的仪器是量筒和胶头滴管，故填量筒与胶头滴管；
读取量筒内液体体积时，视线应与量筒内凹液面最低处保持水平，故填与凹液面最低处保持水平；
如仰视读取量筒内液体体积数，视线低于凹液面最低处，则读数会小于实际值，故填小于；
若俯视读取量筒内液体体积数，视线高于凹液面最低处，则读数会大于实际值，故填大于。

18．酒精；①无色透明；②具有特殊气味的液体；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；
⑤能溶解碘等物质；⑥易燃烧；⑦点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化⑧燃烧生成水和二氧化碳。

根据上述文字可归纳出：酒精的物理性质有（填序号，下同）_____；化学性质有_____；物理变化有_____；化学变化有_____。

①②③④⑤⑥⑦⑧【分析】本题考查的是物质变化与物质性质的含义与区别
解析：①②③④⑤⑥⑦⑧
【分析】
本题考查的是物质变化与物质性质的含义与区别。

①描述的是酒精的颜色，属于物理性质，
②描述的是酒精的气味与状态，属于物理性质,
③说明酒精有挥发性，属于物理性质，
④⑤描述与水和碘的溶解情况，属于物理性质，故填：①②③④⑤；
⑥易燃烧，说明酒精有可燃性，属于化学性质，故填：⑥；
⑦点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化，酒精汽化，只是由液体变成气体，没有新物质生成，属于物理变化，故填：⑦；
⑧燃烧生成水和二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，故填：⑧。

【点睛】
在区分物质性质与物质变化时，一般有“能”“会”“可以”“有”“具有”等这些字的语句，是描述物质性质的。

19．下列描述______是物理变化，______是化学变化，______是物理性质，______是化学性质。

A碳酸氢铵受热时易分解
B氢气是无色无味的气体
C木棒受力折断
D镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁
E氧气不易溶于水且比空气密度大
F二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊CDBEAF
解析：C D BE AF
A、碳酸氢铵受热时易分解，需要通过化学变化表现出来，是化学性质；
B、氢气是无色无味的气体，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；
C、木棒受力折断，没有生成新物质，是物理变化；
D、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁，是化学变化；
E、氧气不易溶于水且比空气密度略大，不需要通过化学变化表现出来，是物理性质；
F、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，需要通过化学变化表现出来，是化学性质。

故填：C；D；BE；AF。

20．生活中用蜡烛应急照明，或者营造气氛。

（1）蜡烛点燃后长度变短，_______（填“能”或“不能”）证明蜡烛燃烧是化学变化。

（2）香熏蜡烛一般用玻璃容器盛装，含有香料，燃烧时可闻到香味。

香薰蜡烛可燃烧长达10小时，比普通蜡烛长得多。

下列关于香薰蜡烛的说法，合理的是________（填字母序号）。

A点燃蜡烛后香料逐渐挥发，其分子间隔变大且不断运动
B玻璃容器可以留住熔化的蜡液，延长燃烧时间，避免浪费
C蜡烛燃烧时，参加化学反应的只有石蜡一种物质不能AB
解析：不能AB
（1）蜡烛点燃后长度变短只是物质形状的改变，无法证明蜡烛燃烧是化学变化；故填：不能；
（2）由题干信息可知：
A．点燃蜡烛后香料逐渐挥发，其分子间隔变大且不断运动，正确；
B．玻璃容器可以留住熔化的蜡液，延长燃烧时间，避免浪费，正确；
C．蜡烛燃烧时，参加化学反应的是石蜡与氧气，错误。

故选：AB。

21．请指出下列错误操作可能导致的不良后果。

（1）燃着的酒精灯引燃另一酒精灯_______________；
（2）给试管中液体加热，液体过多______________________________；
（3）取液体时，瓶塞正放。

_____________________________________________；
（4）过滤液体是直接将滤液倒入过滤器中。

______________________________；
（5）倾倒细口瓶的药液时，标签没向着手心______________________________；
（6）滴管取用试剂后平放或倒置______________________________。

引起酒精失火液体外溅污染原药品中的药品液体外溅腐蚀标签腐蚀胶头
解析：引起酒精失火液体外溅污染原药品中的药品液体外溅腐蚀标签腐蚀胶头
（1）点燃酒精灯时，用火柴点燃，绝对禁止用燃着的酒精灯去点燃另一个酒精灯，会引起酒精失火。

（2）给试管中液体加热，液体过多会导致液体外溅。

（3）取液体时，瓶塞应该倒放在桌面上，如正放可能会瓶塞上的污染物污染原药品中的药品。

（4）过滤液体是直接将滤液倒入过滤器中可能会导致液体外溅。

（5）倾倒细口瓶的药液时，标签没向着手心可能导致流出瓶外的液体腐蚀标签。

（6）滴管取用试剂后平放或倒置会使液体流入到胶头中，腐蚀胶头。

22．正确选择实验仪器是实验成功的重要保证，下面是实验室中常见仪器，请用所提供仪器的序号进行填空。

（1）常用于保存液体药品的是_____；
（2）常用于保存固体药品的是_____；
（3）可用作反应容器且能够直接加热的是_____；
（4）可用作反应容器且不能直接加热的是_____；
（5）用于加热的仪器的是_____；
（6）用于量取液体体积的是_____；⑤④①②⑥③
解析：⑤ ④ ① ② ⑥ ③
（1）液体药品通常保存在细口瓶中；故填：⑤；
（2）固体药品通常保存在广口瓶内；故填：④；
（3）试管可用作反应容器且能够直接加热；故填：①；
（4）烧杯可用作反应容器且不能直接加热；故填：②；
（5）酒精灯是用于加热的仪器；故填：⑥；
（6）量筒可用于量取一定体积的液体；故填：③。

23．正确选择实验仪器是实验成功的重要保证，如图是实验室中常见的仪器请用所提供仪
器的名称进行填空。

(1)常用于保存液体药品的是_____，用作反应容器且能够直接加热的是_____。

(2)用作量取液体体积的是_____，为准确量取还应该辅助的仪器是_____。

(3)用于过滤的仪器是_____，常用的加热仪器是_____。

细口瓶试管量筒胶头滴管漏斗酒精灯【解析】
解析：细口瓶试管量筒胶头滴管漏斗酒精灯
【解析】
(1)细口瓶常用于保存液体药品；试管能用作反应容器且能够直接加热；
(2)量筒可用于量取液体体积，为准确量取还应该辅助的仪器是胶头滴管；
(3)漏斗可用于过滤；常用的加热仪器是酒精灯；
24．征服原子——揭开原子的神秘面纱
伟大的科学家费曼说：“假如只允许把人类的科学史压缩成一句话，它就会是——一切东西都是由原子构成”。

人类在探索物质是由什么构成的历史长河中，充满了智慧。

(1) 1803年，近代化学之父，英国科学家道尔顿(Dalton J)在前人研究的基础上，提出“道尔顿原子论”：一切物质都由原子构成，原子很小、呈圆球状、不可再分……但由于受当时实验条件限制，道尔顿无法用事实证明自己的观点。

1811年，意大利化学家阿伏伽德罗提出：有些物质也是由分子构成，原子的基本工作形式是分子。

1897年，汤姆森通过实验发现了___________，进一步发展了原子、分子论。

汤姆森主要是纠正了“道尔顿原子论” _________中的观点。

1911年，卢瑟福又通过实验，推测原子是由_________构成，并提出了沿用至今的现代原子结构理论。

(2)道尔顿的原子论，不是事实的归纳，而是思维的产物，体现了直觉和想象在科学创造中的作用。

在科学研究中，像汤姆森和卢瑟福这样．对实验现象进行解释的过程叫做____。

原子是一种看不见、摸不着的微粒，为了帮助人们理解原子的结构，这三位科学家都运用了 _________来表达他们的理论成果。

电子原子不可再分原子核和核外电子推理模型【解析】(1)汤姆森通过实验发现了电子汤姆森主要是纠正了道尔顿原子论中原子不可再分的观点卢瑟福通过实验推测出原子是由原子核和核外电子构成的(2)在科学研究中像
解析：电子原子不可再分原子核和核外电子推理模型
【解析】
(1)汤姆森通过实验发现了电子。

汤姆森主要是纠正了“道尔顿原子论” 中原子不可再分的观点。

卢瑟福通过实验，推测出原子是由原子核和核外电子构成的。

(2)在科学研究中，像汤姆森和卢瑟福这样对实验现象进行解释的过程叫做推理。

原子是一种看不见、摸不着的微粒，为了帮助人们理解原子的结构，这三位科学家都运用了模型来表达他们的理论成果。

25．在题后的横线上简要说明下列操作可能造成的不良后果。

(1)加热前，试管外壁有水未擦干即加热：___________________________。

(2)排水法收集氧气时，一开始产生气泡就收集：_____________________。

(3)倾倒细口瓶的药液时，标签没向着手心：
_________________________。

试管炸裂氧气不纯腐蚀标签【解析】(1)加热前试管外壁有水未擦干即加热：因受热不均试管易炸裂(2)排水法收集氧气时一开始产生气泡就收集：氧气不纯这是空气等气泡均匀连续不断冒出时再收集(3)倾倒细口瓶的
解析：试管炸裂氧气不纯腐蚀标签
【解析】(1)加热前，试管外壁有水未擦干即加热：因受热不均，试管易炸裂。

(2)排水法收集氧气时，一开始产生气泡就收集：氧气不纯，这是空气，等气泡均匀连续不断冒出时，再收集。

(3)倾倒细口瓶的药液时，标签没向着手心：液体流出腐蚀标签。

点睛∶化学实验的正确规范操作是避免不良后果的重要环节。

26．酒是中国老百姓餐桌上不可或缺的饮品。

关于白酒，你了解多少呢？下面介绍一些有关白酒的知识。

一般用含有淀粉的原料酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。

我国的白酒生产中，传统的固态发酵法的制作过程主要有以下步骤：原料粉碎——配料（原料混合）——蒸煮糊化——冷却——拌醅——入窖发酵——蒸酒（蒸馏）。

白酒的香气来源于三方面。

首先是原材料中带入，像高粱就可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香；其次是在发酵过程中，产生的多种具有特殊香气的有机物；还有就是在发酵、蒸馏或贮存过程中有机物发生化学反应生成的香味物质。

白酒的度数是指酒中所含乙醇(酒精)的体积百分比。

某白酒每100毫升中乙醇含量为40毫升，这种酒的度数就是40°。

液体体积是随环境温度的变化而变化，我国规定在温度为20℃时检测，也就是20℃时，100mL酒中含有乙醇的体积数（mL）为该酒的度数。

粮食酿造的白酒中含有醛类物质，而由乙醇（或甲醇）勾兑的假酒不含醛类物质。

因此，可以通过对醛类物质的检测来鉴别真假白酒。

下面是真假白酒的对比实验。

在3支洁净试管中，先分别加入5mL真酒，再分别加入不同体积的质量分数为40%的NaOH溶液，加热。

观察并记录实验现象。

将真酒替换为假酒，重复上述实验。

实验记录如下：
依据文章内容回答下列问题。

（1）白酒酿造过程中主要发生化学变化的步骤是_____（填字母序号，下同）。

A．原料粉碎 B．配料 C．入窖发酵 D．蒸酒
（2）下列有关白酒香气的说法正确的是______。

A．丁香酸有芳香味
B．发酵过程中会产生有特殊香气的物质
C．长期放置的白酒香气会逐渐变淡
（3）某酒瓶上标注的白酒为38°，是指______。

（4）用氢氧化钠溶液鉴别真假白酒的实验方法是取5mL不同的白酒，加入______mL40%的NaOH溶液，加热，观察显色情况，若_______则为真酒。

CABC20℃时100mL该酒中含有乙醇38mL2（或3）显浅黄色（或黄色）
解析：C ABC 20℃时，100mL该酒中含有乙醇38mL 2（或3）显浅黄色（或黄色）（1）A、原料粉碎过程中没有新物质生成，属于物理变化；
B、配料过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、入窖发酵过程中葡萄糖转化为酒精，有新物质生成，属于化学变化；
D、蒸酒是就有液态转化为气态，过程中没有新物质生成，属于物理变化；
请在此填写本题解析!
（2）A、由题意“高粱就可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香”，故正确；
B、由题意“发酵过程中，产生的多种具有特殊香气的有机物”，故正确；
C、酒精易于挥发，长期放置的白酒香气会逐渐变淡，故正确；
（3）白酒的度数是指酒中所含乙醇(酒精)的体积百分比。

某白酒每100毫升中乙醇含量为38毫升，这种酒的度数就是38°。

（4）由实验可知，取5mL不同的白酒，加入2（或3）mL40%的NaOH溶液，加热，观察显色情况，若显浅黄色（或黄色）则为真酒。

三、解答题
27．化学改变了世界，要学好化学，首先要明确以下问题：
（1）化学是一门什么样的自然科学？
人类经过长期的探索研究，认识到世界万物都是由极其微小的粒子。

水、二氧化碳都是由______________ 构成的。

化学是在 ___________________ 水平上研究物质及其变化规律的一门基础自然学科。

化学改变世界的途径是使物质发生化学变化，化学变化的基本特征是________________ 。

（2）为什么学化学？
化学很神奇，它能把石油加工成功能各异的产品，也能将污染的水质处理清洁，它能
___________ 出我们需要的物质，也能消除我们不需要的物质，还可以实现物质与
____________ 的转化。

（3）怎样学化学？
科学探究是我们学习化学的重要方式，怎样开展化学科学探究呢？学习化学后，小钢同学用科学探究解决了生活中的问题。

取一支白蜡烛，点燃后发出明亮的火焰。

小钢同学又进行了下图所示的系列实验。