绿色食品知识问答

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小学生环保知识问答题附答案

小学生环保知识问答题附答案【选择题：】1，你清楚下列那一项不属于低碳饮食吗，你清楚下列那一项不属于低碳饮食吗?(A)?(A)A.A.尽量喝袋装茶尽量喝袋装茶B.B.多自制饮料食品多自制饮料食品C.C.多吃蔬果少吃肉多吃蔬果少吃肉D.D.尽量喝尽量喝散装茶2，“低碳行动”的宗旨是，“低碳行动”的宗旨是(C)(C)(C)。

A.A.护林种树，绿化环境。

护林种树，绿化环境。

B.B.减少白色垃圾，少用一次性物品。

减少白色垃圾，少用一次性物品。

C.C.鼓励公众从身边小事做起，调整生活方式，为减少温室气体排鼓励公众从身边小事做起，调整生活方式，为减少温室气体排放出量。

D.D.呼吁政府采取措施减低温室气体排放量呼吁政府采取措施减低温室气体排放量3，“低碳”是指，“低碳”是指(B)(B)(B)。

A.A.减少碳水化合物减少碳水化合物B.B.减少二氧化碳排放减少二氧化碳排放C.C.减少一氧化碳排放减少一氧化碳排放D.减少木碳的使用4，我国绿色食品的标准是什么，我国绿色食品的标准是什么?(C)?(C)A.A.颜色为绿色的食品颜色为绿色的食品B.B.不用农药和化肥的食品不用农药和化肥的食品C.C.按照特定生产方式生产，优质的营养类食品按照特定生产方式生产，优质的营养类食品6.6.蜂蜜装在什么容器组好蜂蜜装在什么容器组好蜂蜜装在什么容器组好?(A)?(A)A.A.玻璃瓶玻璃瓶B.B.铁罐铁罐C.C.陶瓷罐陶瓷罐7，以下炉灶哪种污染较小，以下炉灶哪种污染较小?(C)?(C)A.A.柴火灶柴火灶B.B.液化气罐液化气罐C.C.电磁炉电磁炉8，以下哪种洗涤用品对环境的破坏最小，以下哪种洗涤用品对环境的破坏最小?(C)?(C)A.A.洗衣粉洗衣粉B.B.洁厕灵洁厕灵C.C.肥皂肥皂9、哪一种鸟擅长捕捉田鼠，对农业益处很大、哪一种鸟擅长捕捉田鼠，对农业益处很大?(D)?(D)A 、白鹭B 、啄木鸟C 、燕子D 、猫头鹰1010、绿色购物，我们应该选择购买、绿色购物，我们应该选择购买、绿色购物，我们应该选择购买(A)(A)(A)。

绿色食品知识最新大全

绿色食品知识最新大全绿色食品产品标准的农业行业标准属性定位，决定了其不能与国家标准相违背，不能低于国家标准要求，不能与其他行业标准交叉重复。

下面是小编为大家整理的关于绿色食品知识最新，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!如何识别有机产品?产品标识?首先看产品外包装上是否有国家认证标识，认证机构信息及证书编号并通过编号来查询产品是否为认证产品，认证状态是否有效。

二是可以索要证书查看证书上的产品是否与购买的产品相符，证书是否在有效期内。

三是比价格，据调查有机产品比普通食品的价格一般高出30%-80%，有些品种如蔬菜有可能高出2-3倍。

什么是无公害农产品?无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。

无公害农产品无公害农产品由农业部门认证，其标志的使用期为3年。

期满后可申请复查认证，合格后方可继续使用。

绿色食品、无公害农产品和有机产品主要有什么区别?绿色、有机、无公害农产品区别主要有三个方面：一是生产加工标准不同。

有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不允许使用基因工程技术;绿色食品、无公害农产品则允许限量使用限定的化学合成生产资料。

不禁止使用基因工程技术。

二是土地生产转型要求不同。

有机产品在土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害农产品则没有转换期的要求;三是目标定位不同。

无公害农产品是满足大众消费需要，保证基本安全;绿色食品作为安全优质农产品的精品品牌，主要是满足人们更高消费层次的需求;有机食品作为一种追求生态安全的产品，主要是满足国际市场需求。

绿色食品生产使用肥料有哪些规定?一、绿色食品生产可使用的肥料种类: 农家肥料包括秸秆肥、绿肥、厩肥、堆肥、沤肥、沼肥、饼肥等。

有机肥料、微生物肥料、有机-无机复混肥料、无机肥料、土壤调理剂。

食品安全有奖问答题目及答案

食品安全有奖问答题目及答案问：什么是食品安全？答：食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存和消费过程中不受到污染、不受到细菌、病毒、有害物质等有害因素的侵害，保障人们食用食品的健康和安全。

问：为什么食品安全很重要？答：食品安全对于人们的健康和生活质量至关重要。

食品污染和食品安全问题可能导致食物中毒、疾病传播和长期健康问题。

因此，确保食品安全是保护公众健康的重要举措。

问：食品污染的种类有哪些？答：食品污染种类繁多，主要包括化学物质污染、微生物污染和物理污染。

化学物质污染包括农药残留、重金属超标等；微生物污染包括细菌、病毒等；物理污染包括异物、金属片等。

问：如何保障食品安全？答：保障食品安全需要多方面的努力。

一方面，政府应加强监管，制定和执行严格的食品安全标准和法规；另一方面，食品生产企业应遵守规定，加强质量控制和卫生管理；消费者应选择合格的食品，注意食品的保存和烹饪方法。

问：如何判断一种食品是否安全？答：判断一种食品是否安全可以从多个方面考虑。

首先，查看食品的生产日期和保质期，确保不食用过期食品；其次，了解食品的生产过程和生产企业的信誉度，选择有资质认证的品牌；最后，观察食品的外观、气味和口感，如有异常情况应谨慎食用。

问：消费者应如何维护自身的食品安全？答：消费者在维护自身食品安全方面可以采取以下措施：购买食品时选择有生产日期和保质期的产品，避免购买过期食品；选择有资质认证的品牌和正规渠道购买食品；注意食品的保存和烹饪方法，避免食品受到污染；关注食品安全信息，了解相关的食品安全知识。

问：如何应对食品安全事件？答：应对食品安全事件需要及时、准确地获取信息，并采取相应的应对措施。

在发生食品安全事件时，可以通过媒体、政府官方渠道等途径了解事件的真实情况；同时，遵循政府的指导和建议，避免食用受影响的食品；如有疑问或身体不适，及时就医并报告相关部门。

问：食品安全与个人健康有什么关系？答：食品安全直接关系到个人健康。

你理解的绿色食品是什么——评标准走进百姓家之《绿色食品知识问答》

的日常生活中，准无处不在。您的日常生活当中，否标是
也有过因为标准问题而带来的烦恼和困惑？《鲜蔬菜和新
你理解的绿色食品是什பைடு நூலகம்么
评标准走进百姓家之《色食品知识问答》绿
准；答了什么是有机、色和无公害蔬菜和水果以及他们解绿的区别和标准。二是卫生与安全，主要是针对新鲜蔬菜和水
费档次差别日渐明显，蔬菜和水果的消费需求也日益呈现对
出多层次、多样化的趋势。
我国蔬菜和水果的种类和品种极其繁多，们在选择人和搭配以及食用时常常会产生许多困惑。比如，些蔬菜哪和水果容易受农药污染，食用前应如何处理？转基因的在蔬菜是否对人体有害？食用野菜或虫咬菜就一定安全吗？有机、色和无公害的蔬菜和水果到底有什么区别？家庭绿应如何贮藏和食用新鲜的蔬菜和水果等等。要想更科学合理地食用蔬菜和水果就要了解和认识有关蔬菜和水果的标准。标准是为了保证蔬菜和水果的质量和卫生安全、保护人体健康而做出的统一规定，确保蔬菜和水果的食要用安全，须实现从农田到餐桌全过程的标准化。在我们必

高三化学绿色食品知识点

高三化学绿色食品知识点一、什么是绿色食品？绿色食品是指对人体健康无害，符合环境保护要求和可持续发展要求的食品。

它在生产过程中尽量减少对环境的污染，不使用或者最小限度使用化学合成的农药、化肥、激素等物质，生产工艺符合环境保护和节能减排的要求。

二、绿色食品的分类1. 有机食品：有机食品是在生产过程中不使用合成农药、化肥等化学物质，而采用有机农法进行生产的食品。

有机食品通常会经过认证，认证标准有所不同，常见的有USDA、欧盟有机标识等。

2. 零农药残留食品：指在食品中农药残留浓度低于国家标准规定的最大残留限量的食品。

这类食品通过科学的农药管理，确保在生产过程中农药使用量控制在合理范围内，降低农药残留的风险。

3. 绿色加工食品：指在食品加工过程中采用清洁生产技术，减少或者避免使用对人体健康有害的化学物质，同时注重能源的节约利用和废弃物的处理。

三、绿色食品的优势1. 保护人体健康：绿色食品不使用或者限度使用化学合成的农药、化肥等物质，减少了食品中有害物质的摄入，对人体健康更有利。

2. 保护环境：绿色食品生产过程中采用环境友好的生产工艺，减少农药、化肥的使用，减少了对土壤、水源的污染，保护了生态环境。

3. 促进可持续发展：绿色食品生产注重资源的合理利用和能源的节约利用，符合可持续发展的要求，有助于实现生态经济和社会可持续发展的目标。

四、绿色食品的认证和标志为了确保绿色食品的品质和市场竞争力，许多国家都设立了相应的绿色食品认证机构。

这些认证机构对绿色食品的生产过程、原料使用、生产环境等进行严格评估，并标注相应的认证标志。

五、绿色食品在生活中的应用1. 食材选择：在购买食材时，可以选择有机食品或零农药残留食品，以减少食品中残留农药的摄入。

2. 食品加工：在自家的食品加工过程中，尽量采用绿色食品原料，避免使用对人体有害的添加剂和调料。

3. 餐饮选择：在外就餐时，可以选择餐厅或食堂提供的绿色食品菜肴，关注食品的绿色标志和认证情况。

绿色食物小常识

绿色食品的知识现代生活提倡健康为主，最主要食物必须健康。

大家生活中经常提到，在生活方式前都喜欢加上绿色两个字，像绿色出行，绿色上网等等一些新名词中便能看出，绿色，已成为健康的代名词。

而食物绿色至关重要。

下面就介绍一些关于绿色食物的常识。

一，什么是绿色食品绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。

绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。

在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，通过严密监测、控制和标准化生产。

科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品、严格防范有毒、有害物质对农产品及食品加工各个环节的污染，确保环境和产品安全。

绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局注册的质量证明商标，用以证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征。

它包括绿色食品标志图形、中文“绿色食品”、英文“GREEN FOOD”及中英文与图形组合共四种形式。

二、绿色食品标志绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和蓓蕾。

标志图形为正圆形，意为保护、安全。

整个图形表达明媚阳光下的和谐生机。

提示人们保护环境，生产和消费优质的食品……三、绿色食品标准1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性，开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。

绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量标准体系四、绿色食品的特征:(一) 强调产品出自最佳生态环境。

绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。

小学生百科知识问答题

小学生百科知识问答题
小学生百科知识问答题
1. 什么是“绿色食品”？
绿色食品是指以绿色植物为原料，经过科学加工而成的食品，它们不仅具有营养丰富、美味可口的特点，而且还具有良好的保健功能。

绿色食品中的营养成分比普通食品更加丰富，可以满足人体对营养的需求，有助于增强人体的免疫力，促进健康。

2. 什么是“绿色出行”？
绿色出行是指以低碳、低污染、低能耗为原则，采用公共交通工具、自行车、步行等方式出行的一种旅行方式。

绿色出行不仅可以减少空气污染，还可以节约能源，保护环境，提高出行效率，改善城市交通状况，提升城市绿色出行水平。

3. 什么是“绿色消费”？
绿色消费是指以节约资源、保护环境为原则，在消费过程中采取环保的行为，以达到节约资源、保护环境的目的。

绿色消费的行为包括节约用水、节约用电、节约用纸、节约用油、节约用塑料等，以及购买环保产品、参与环保活动等。

绿色生活是指以节约资源、保护环境为原则，在日常生活中采取环保的行为，以达到节约资源、保护环境的目的。

绿色生活的行为包括节约用水、节约用电、节约用纸、节约用油、节约用塑料等，以及参与环保活动、参与公益活动等。

绿色生活不仅可以减少空气污染，还可以节约能源，保护环境，改善城市环境，提高城市绿色生活水平。

绿色生活、绿色出行和绿色消费是小学生应该养成的良好习惯，它们不仅可以减少空气污染，还可以节约能源，保护环境，改善城市环境，提高城市绿色生活水平。

小学生应该从自身做起，从节约用水、节约用电、节约用纸、节约用油、节约用塑料等方面入手，从小做起，养成绿色生活的习惯，为保护环境。

绿色食品基本知识

绿色食品基本知识一、什么是绿色食品绿色食品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

二、绿色食品标志的含义绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。

标志图形为正圆形，意为保护、安全。

整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。

三、绿色食品标志是质量证明商标绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量证明商标，用以标识、证明该商品具有无污染的安全、优质、营养的品质特性。

注册号为：第892107至892139号，注册范围：《商标注册用商品和服务国际分类》第1、2、3、5、29、30、31、32、33等九大类。

几乎包括所有的食用农产品和食品。

四、注册形式五、绿色食品商标标志受法律保护未经中国绿色食品发展中心许可，任何单位和个人，擅自印制、使用绿色食品标志，或经销假冒绿色食品的，皆属于侵犯商标专用权或假冒商标行为，工商行政管理机关、司法机关将依《商标法》予以查处。

绿色食品标准基础知识一、绿色食品标准的基本概念绿色食品标准：是指应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵守，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。

绿色食品标准属性：推荐性农业行业标准（标准代码NY/T）。

对绿色食品生产企业来说是强制性的，必须严格执行。

二、绿色食品标准体系（一）标准体系发展现状现行有效标准108项，其中产品标准95项，通用准则13项。

（二）绿色食品标准体系包括四个部分：1、绿色食品产地环境质量标准；2、绿色食品生产技术标准；3、绿色食品产品标准；4、绿色食品包装、贮运标准。

三、绿色食品标准主要技术要求（一）产地环境标准：对绿色食品产地的空气、农田灌溉水、渔业用水、畜禽养殖用水和土壤环境制定具体的项目指标。

（二）生产技术标准：包括两部分：各类生产资料使用准则（绿色食品行业标准），具体品种的生产操作规程（地方标准和企业标准）1、肥料使用准则基本要求保护和促进作物的生长及其品质的提高，不造成作物产生与积累有害物质，不影响人体健康；有足够数量的有机物物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及生物活性；对生态环境无不良影响。

绿色食品知识问答考题

**绿色食品基本知识**考题一、填空题（每空2分，共30分）1、绿色食品特指按照一定的质量标准生产、加工、检测，经专门机构认定、许可、使用绿色食品标志的、、、类食品。

2、绿色食品标志（商标）的所有权属。

3、我国的绿色食品最早诞生于年，由部推出。

4、绿色食品原料（产）地环境监测主要包括、、。

5、绿色食品对农产品的检测主要包括、、等三大项在产品中的残留。

6、为促进绿色食品与国际相关食品接轨，同时适应中国国情，自1996年起，绿色食品开始实行和分级管理，为加速与国际接轨的步伐, 级产品将逐步过渡为有机食品。

7、绿色食品畜禽养殖过程中，要求至少%饲料来源于已认定的绿色食品产品及其副产品，其他饲料原料可以是达到绿色食品标准的产品。

※二、判断题（正确的划“∨”、错误的划“×”。

每小题4分，共20分）1、绿色食品标志中一种质量证明商标，不同于一般食品商标。

（）2、企业一旦获得绿色食品标志使用权，将终身享用。

（）3、绿色食品标志受商标法、反不正当竞争法、产品质量法、消费者权益保护法等诸多法律保护，同时，获得绿色食品标志使用权的企业也必须遵守以上法律。

（）4、企业只要有一种产品获得绿色食品标志使用权，其它产品也可使用绿色食品标志。

（）5、绿色食品生产中不允许使用转基因产品。

（）6、绿色食品畜禽养殖过程中不应使用任何药物性饲料添加剂（）※7、绿色食品畜禽饲料中不允许使用各种人工合成的着色剂、调味剂和香料。

（）※8、绿色食品畜禽养殖饲料中可以使用苯甲酸和苯甲酸纳作为防腐剂。

（）※9、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止预防性添加兽药。

（）※10、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止使用激素类药品。

（）※11、绿色食品加工产品禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂，禁止使用糖精钠和甜蜜素作为甜味剂。

（）三、选择题（每小题仅选一个正确答案。

每小题4分，共20分）1、农作物生产过程中，禁止使用任何化学合成农药和化学合成肥料的食品是（）A：绿色食品B：有机食品2、绿色食品生产中，化学农药使用的要求是（）A：不允许使用任何化学农药B：允许使用任何化学农药C：允许限量地使用限定的化学农药3、绿色食品生产过程是限制化学农药的使用，限用原因是（）A：剧毒B:高毒C:高残留D:致畸、致癌、致突变E：以上四种情况全有4、绿色食品生产过程中，对允许使用的每一种化学农药一年允许使用（）A：仅一次B：两次C：三次D：不限5、绿色食品生产过程中，提倡（）A：多施有机肥、多施化肥B：多施腐熟的有机肥、少施化肥C：少施有机肥、多施化肥三、简答题（每小题10分，共30分）1、绿色食品必须具备的4个条件是什么？2、绿色食品编号中的每一位数字的意义？LB-XX-XX XX XX XXXX A（AA）。

绿色食品阅读答案

绿色食品阅读答案【篇一：绿色食品知识问答考题】xt>考题一、填空题（每空2分，共30分）1、绿色食品特指按照一定的质量标准生产、加工、检测，经专门机构认定、许可、使用绿色食品标志的、、2、绿色食品标志（商标）的所有权属3、我国的绿色食品最早诞生于4、绿色食品原料（产）地环境监测主要包括5、绿色食品对农产品的检测主要包括6、为促进绿色食品与国际相关食品接轨，同时适应中国国情，自1996年起，绿色食品开始实行和分级管理，为加速与国际接轨的步伐, 级产品将逐步过渡为有机食品。

7、绿色食品畜禽养殖过程中，要求至少 %饲料来源于已认定的绿色食品产品及其副产品，其他饲料原料可以是达到绿色食品标准的产品。

※二、判断题1、绿色食品标志中一种质量证明商标，不同于一般食品商标。

（）2、企业一旦获得绿色食品标志使用权，将终身享用。

（）4、企业只要有一种产品获得绿色食品标志使用权，其它产品也可使用绿色食品标志。

（）5、绿色食品生产中不允许使用转基因产品。

（）6、绿色食品畜禽养殖过程中不应使用任何药物性饲料添加剂（）※7、绿色食品畜禽饲料中不允许使用各种人工合成的着色剂、调味剂和香料。

（）※8、绿色食品畜禽养殖饲料中可以使用苯甲酸和苯甲酸纳作为防腐剂。

（）※9、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止预防性添加兽药。

（）※10、绿色食品畜禽养殖过程中，禁止使用激素类药品。

（）※11、绿色食品加工产品禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂，禁止使用糖精钠和甜蜜素作为甜味剂。

（）三、选择题（每小题仅选一个正确答案。

每小题4分，共20分）1、农作物生产过程中，禁止使用任何化学合成农药和化学合成肥料的食品是（）a：绿色食品 b：有机食品2、绿色食品生产中，化学农药使用的要求是（）a：不允许使用任何化学农药 b：允许使用任何化学农药c：允许限量地使用限定的化学农药3、绿色食品生产过程是限制化学农药的使用，限用原因是（）a：剧毒 b:高毒c:高残留 d:致畸、致癌、致突变e：以上四种情况全有4、绿色食品生产过程中，对允许使用的每一种化学农药一年允许使用（）a：仅一次 b：两次 c：三次d：不限5、绿色食品生产过程中，提倡（）a：多施有机肥、多施化肥b：多施腐熟的有机肥、少施化肥c：少施有机肥、多施化肥三、简答题（每小题10分，共30分）1、绿色食品必须具备的4个条件是什么？2、绿色食品编号中的每一位数字的意义？lb-xx-xx xx xx xxxx a（aa）【篇二：绿色食品复习题】基地：是根据绿色食品特定标准认定具有一定生产规模生产设施条件，和技术保证措施的食品生产企业或生产区域。

绿色食品基本知识

5、绿色食品标准是提高我国农产品及食品质量，促进产品出口创汇的技术目标依据。
6、绿色食品标准为我国加入WTO以后，开展可持续农产品及有机农产品平等贸易提供了技术保障依据，为我国农业，特别是生态农业、可持续农业在对外开放过程中提高自我保护、自我发展能力创造了条件。
绿色食品标准的属性农业部发布的推荐性国家农业行业标准（NY/T）。对于绿色食品生产企业来说，是强制性标准，必须严格执行。
制定绿色食品标准的重要性
1、绿色食品标准是绿色食品质量认证和质量体系认证的基础。
2、绿色食品标准是开展绿色食品生产和管理活动的技术、行为规范。
3、绿色食品标准是推广先进生产技术，提高农业及食品加工生产水平的指导性技术文件。
4、绿色食品标准是维护绿色食品生产者和消费者利益的技术和法律依据。
绿色食品兽药使用准则的特点
允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。但不能使用酚类消毒剂。也不准对动物直接施用。允许使用疫苗预防动物疾病允许使用附录A中的抗寄生虫药和抗菌素。禁止在饲料中添加兽药。禁止使用激素类药品。禁止使用安眠镇静药、中枢兴奋药、镇痛药……等用于调节神经系统机能的兽药。建立并保持患病动物的治疗记录。
绿色食品生产技术标准
生产绿色食品的生产资料使用准则 (全国适用)
农药使用准则
肥料使用准则
兽药使用准则
饲料和饲料添加剂使用准则
食品添加剂使用准则
渔用药使用准则
绿色食品生产操作规程 (地区适用)
畜禽饲养
水产养殖
食品加工
农作物种植
绿色食品动物卫生准则
肥料使用准则的特点
证明商标：是指对某种商品或者服务具有检测和监督能力的组织所控制，而由其以外的人使用在商品和服务上，用以证明该商品或服务的原产地、原料、制造方法、质量、精确度或其他特定品质的商品商标或服务商标

食品安全知识问答题目及其解答

食品安全知识问答题目及其解答1. 请问食品安全的基本要求是什么？{食品安全的基本要求包括：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

具体来说，食品安全要求包括以下几个方面：- 食品原料的质量和安全性；- 食品加工、包装、运输和储存过程中的卫生安全；- 食品的营养成分、添加剂的使用及其限量应符合国家标准；- 食品的标识应真实、清晰、准确，不得误导消费者；- 食品的保质期应符合国家标准，产品应在外包装上明确标注；- 食品经营者应具备合法的经营资格，遵守食品安全法律法规。

}2. 请问食品添加剂的定义及其作用是什么？{食品添加剂是指为了改善食品品质、丰富食品营养成分、防止食品腐败变质、提高食品的加工工艺等目的，经过人工合成或者从天然物质中提取的一类物质。

食品添加剂的作用主要包括：- 改善食品品质：如着色剂使食品颜色更加诱人，调味剂增加食品的口感；- 保持食品新鲜：如防腐剂可以防止食品腐败变质，延长食品的保质期；- 增加食品营养成分：如维生素、矿物质等营养强化剂可以提高食品的营养价值；- 提高食品加工工艺：如稳定剂可以使食品在加工过程中保持稳定的状态。

}3. 请问食品安全事故的分类及其主要原因是什么？{食品安全事故可以分为以下几类：- 食品污染事故：包括生物性污染、化学性污染和放射性污染等；- 食品中毒事故：包括细菌性食物中毒、病毒性食物中毒、有毒动植物食物中毒等；- 食品变质事故：由于食品储存不当、加工不充分等原因导致食品变质；- 食品欺诈事故：包括虚假标识、掺假、以次充好等行为。

食品安全事故的主要原因包括：- 食品原料质量不合格；- 食品加工、储存、运输过程中卫生条件不符合要求；- 食品添加剂使用不当或者超量；- 食品经营者违规操作，如虚假标识、掺假等；- 食品安全监管不到位，导致不合格食品流入市场。

}4. 请问如何判断食品是否安全？{判断食品是否安全，可以从以下几个方面来考虑：- 观色：食品颜色是否正常，有无明显变色；- 闻味：食品气味是否正常，有无异味或者腐败气味；- 口感：食品口感是否正常，有无异常感觉；- 食品标识：查看食品外包装上的标识，如生产日期、保质期、生产厂家、成分表等是否齐全且真实；- 食品储存条件：了解食品储存的环境，如温度、湿度等是否符合要求；- 食品来源：了解食品的生产、加工、销售环节，确保其来源可靠。

绿色食品知识问答

绿色食品知识问答１、绿色食品是由哪个机构认定的？答：中国绿色食品发展中心。

该机构也是绿色食品标志的注册人。

２、绿色食品是否指绿颜色的食品？答：不是。

绿色食品是指按照特定的质量标准体系生产、加工、检测，经专门机构认定获得标志使用权的，无污染、安全、优质、营养类食品。

由于与环境保护有着的事物通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。

３、绿色食品与无公害食品、有机食品是否相同？答：不同。

绿色食品与无公害食品、有机食品虽都代表安全食品，但生产标准不同。

无公害食品生产标准最低，将作为市场准入的最基本条件，有机食品生产过程中不允许使用任何化学合成农药、肥料、食品添加剂和饲料添加剂，标准最高，生产难度最大，绿色食品居于两者之间。

４、绿色食品必须具备的条件是什么？答：绿色食品必须同时具备４个条件。

⑴、产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；⑵、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；⑶、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；⑷、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。

５、绿色食品是哪年开始推出的？由谁发动、组织的？答：绿色食品是1990年开始推出的。

由农业部发动、组织的。

６、绿色食品涵盖哪些范围？答：经国家工商行政管理局批准，绿色食品标志注册涵盖食品五大类1000余个品种。

为体现绿色食品全程质量控制的思想，一些用于食品类的生产资料，如肥料、农药、食品添加剂、饲料添加剂以及商店、餐厅也已批准划入绿色食品的专用范围而被许可申请使用绿色食品标志。

７、绿色食品标志使用权一旦获得，企业是否可终身受益？答：不是。

绿色食品标志有效期三年。

三年期满后，如企业还愿意继续使用标志，需重新提出申请，办理申报。

８、绿色食品是否我国独创？答：不是。

在我国推出绿色食品之前，国际上早已有类似的产品问世。

绿色食品科普小知识大全

绿色食品科普小知识大全绿色食品认证有效期为三年，三年期满后可申请续展，通过认证审核后方可继续使用绿色食品标志。

下面是小编为大家整理的关于绿色食品科普小知识，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!绿色食品——知识百科绿色食品(Green food)标志由特定的图形来表示。

绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。

标志图形为正圆形，意为保护、安全。

颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。

AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色;A 级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。

整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。

绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

标识辨认：绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。

这种政府授权专门机构管理绿色食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护行为。

定义绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、安全的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。

未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。

申请使用绿色食品标志的条件申请使用绿色食品标志的产品应符合以下条件：(1)符合《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规规定;(2)在国家工商总局商标局核定的绿色食品标志商标涵盖商品范围内：(3)产品或产品原料产地环境符合绿色食品产地环境质量标准;(4)农药、肥料、饲料、兽药等投入品使用符合绿色食品投入品使用准则;(5)产品质量符合绿色食品产品质量标准;(6)包装贮运符合绿色食品包装贮运标准绿色食品生产资料绿色生资标志是在国家商标局注册的证明商标，中国绿色食品协会是绿色生资商标的注册人，其专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

绿色食品知识竞赛试题110题

精心整理绿色食品知识竞赛试题（共计110题）一、绿色食品基本概念与知识（19题）（一）单选题（6）1.绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由A 在全国组织实施的。

A.中华人民共和国农业部B.国家环境保护总局C.国家工商行政管理总局D.中华人民共和国卫生部2.绿色食品事业创立于A 年。

A.1990B.1991C.1992D.19933.属A A.B.C.D.4.A.B.C.D.5.A.B.C.D.6.A.B.C.证明商标D.集体商标（二）多选题（6）1.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有ABC的特性。

A.无污染B.安全C.优质D.保健2.发展绿色食品的意义是ABCD 。

A.保护生态环境B.提高农产品质量安全水平C.增进人民身体健康D.促进企业增效、农民增收。

3.绿色食品的安全性主要体现在ABCD。

A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关。

B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品关，并控制其他可能产生的危害。

C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留。

D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控4.A.B.C.D.5.A.B.C.D.6.A.B.C.D.1.2.3.4.5.6.7.施用农家肥的产品都是绿色食品。

（错）二、绿色食品标志商标及管理（42题）（一）单选题（16）1.绿色食品标志商标是在我国注册的A证明商标。

A.第1例B.第2例C.第5例D.第10例2.绿色食品标志商标的注册人是B。

A.中华人民共和国农业部B.中国绿色食品发展中心C.中国绿色食品协会D.绿色食品生产企业3.绿色食品标志商标是C年注册的。

A.1990年B.1992年C.1996年D.2006年4.绿色食品商标在B商品上进行了注册。

A.《商标注册用商品和服务国际分类》中的1、3、5、29、30、31、32、33等八大类。

绿色食品的知识点总结

绿色食品的知识点总结1. 绿色食品的特点绿色食品是一种符合环境保护、生态平衡、农产品质量安全和社会公正等要求的产品，具有以下特点：（1）无公害：无公害农产品是指在生产过程中不使用有毒有害物质和对人体有害的农药、化肥等农业生产资料，严格遵循绿色食品生产标准和规范，经过无公害认证的产品。

（2）绿色：绿色食品是指在生产过程中尽可能减少对环境的污染，遵循绿色食品生产标准，采用生态平衡理念的农业生产技术生产的产品。

（3）安全：绿色食品具有安全、营养丰富、口感好、有益健康等特点，对人体健康无害，符合人们日益增长的对健康和环境的需求。

2. 绿色食品的分类绿色食品按照其生产方式、原材料来源、生产过程等因素可分为多种类别，常见的绿色食品包括有机食品、绿色蔬菜、生态畜产品、绿色水果等。

（1）有机食品：是指采用有机农业生产技术，不使用合成肥料、农药、激素和转基因技术，维护土壤生态平衡和生物多样性，保障农产品质量和安全的产品。

（2）绿色蔬菜：是指在蔬菜的生产过程中遵循绿色食品生产标准和规范，不使用化学合成农药、化肥，尽可能减少对环境的影响，保障农产品质量和安全的蔬菜产品。

（3）生态畜产品：是指在畜禽的饲养过程中遵循绿色食品生产标准和规范，不使用激素、抗生素和转基因技术，采用无害饲料，保障畜产品质量和安全的产品。

（4）绿色水果：是指在水果的生产过程中遵循绿色食品生产标准和规范，不使用化学合成农药、化肥，尽可能减少对环境的影响，保障农产品质量和安全的水果产品。

3. 绿色食品的生产技术绿色食品的生产技术是保障其质量和安全的关键，主要包括以下几个方面：（1）无公害农产品生产技术：即在农业生产中不使用有毒有害物质和对人体有害的农药、化肥等农业生产资料，采用生态平衡理念的农业生产技术，如有机农业、生态农业等。

（2）绿色食品生产标准和规范：是指在绿色食品生产过程中，遵循国家或地方相关的绿色食品生产标准和规范，严格遵循生产操作规程，如有机食品生产规范、绿色蔬菜生产标准等。

绿色食品的20个常识

绿色食品的20个常识作者：暂无来源：《中国质量万里行》 2016年第1期文/李颖近年来，食品安全问题屡屡发生，为了保护家人和自己的身体健康，很多人放弃了以前的饮食习惯，开始倾向于带有“绿色”、“有机”、“无添加剂”等广告语的食品。

其中，“绿色食品”以优质、无污染、安全、营养的优点最受人们追捧。

那么，如何科学地鉴别“绿色食品”呢？本期，小编特意为大家准备了20道题，关心饮食安全的你一定不要错过哦。

一、什么是绿色食品？绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

二、绿色食品标志图形的含义是什么？绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。

标志图形为正圆形，意为保护、安全。

整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。

三、绿色食品有哪几大类产品？按产品级别分，包括初级产品、初加工产品、深加工产品；按产品类别分，包括农林产品及其加工品、畜禽类、水产类、饮品类和其他产品。

四、绿色食品标志在产品包装上通常如何使用？绿色食品企业按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的要求，在产品包装物上印制绿色食品标志图形、文字、企业信息码。

五、绿色食品产品包装上的企业信息码的含义是什么？六、绿色食品标志使用权是终身制吗？绿色食品认证有效期为三年，三年期满后可申请续展，通过认证审核后方可继续使用绿色食品标志。

在有效期内，对抽检不合格及违章用标产品取消其标志使用权，并给予公告。

七、用农家有机肥和不使用化肥的植物产品都是绿色食品吗？严格地说，无论是用农家有机肥还是不适用化肥的植物产品，只有经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的食品才是绿色食品。

八、在市场上如何识别绿色食品？在市场上识别绿色食品，首先看产品包装上是否具备“三位一体”的标识，即在产品外包装上是否同时具备“绿色食品标志图形”、“绿色食品”四个字和“企业信息码”；其次可进一步查验是否具有绿色食品标志许可使用证书；再有可以通过绿色食品网站(网址：)查询该产品是否在已通过绿色食品认证的产品名录内；最后，还可以直接向中国绿色食品发展中心查询。