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《中国味道》中华美食介绍PPT下载2套
鱼上用生二传西
肉一草活人统湖
.
·
浙江西
湖 醋 鱼
嫩 美 ， 带 有 蟹 味 ， 鲜 嫩
层 平 滑 油 亮 的 糖 醋 ， 胸 鳍
鱼 作 原 料 ， 烹 制 而 成 。 烧 好 后
酸 甜 之 味 ， 创 出 的 这 道 菜 通
为 兄 、 为 夫 报 仇 屡 遭 阻 拦 而 体
汉 族 风 味 名 菜 。 据 传 在 宋 朝 ，
虾子大乌参
虾子大乌参是一道汉族名菜，属于沪菜 烧制虾子乌参，首先要把火燎水发过的 乌参用油氽，然后加黄酒、酱油、虾子 肉卤、高汤、白糖和其他调料入锅烧炖 为了使海参入味，还要用筷子在海参上 扎几个洞。当乌参火候已足，便盛放到 大盘里，继续加热锅内卤汁，再淋入葱 油，最后加水淀粉收汁。出锅前放几个 葱段，稍加明油，把卤汁浇在海参上即 可成菜。
传 统 菜 菜 是 东 北 菜 的
的 一 道 菜 品 属 于 中 国
肉 炖 粉 条 是 由 猪 肉 等
穷
， 入
野 狼
第 一
猪 肉
代 表
东 北
主 要
。口嚎炖炖之地食
·
,
辽 宁
猪 肉 炖 粉 条
味满琳香映探
缠是琅飘入斑
唇不满缭心斓
齿同目绕放色
乐期食远花彩
人待材扬开
开
四
怀
海
THNAK YOU
中
国 谢
谢 观
。 山 西 刀 削 面 因 其 风 味 独 特 ， 驰 名 中
入 臊 子 、 调 料 食 用 ， 以 山 西 大 同 刀 削 面 最 为
面 一 片 一 片 地 削 到 开 水 锅 内 ， 煮 熟 后 捞
团 块 状 ， 左 手 举 面 团 ， 右 手 拿 弧 形
陕西美食介绍课件PPT模板(完整版)
据记载，早在两千多自前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙 塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，携光绪皇慈 禧太后帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后，赞不绝口。
清汤羊肉
大家一提到羊肉泡馍，就想起陕西，，庆阳老区清汤羊肉（也叫羊肉泡馍）与西安的羊肉泡馍 是大不相同的。庆阳老区的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上 羊汤，即可食用，原汁原味。还有馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而庆阳老区的是当地 一种发面饼（也叫烙饼），保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。
辣子疙瘩
辣子疙瘩，是户县的一种小吃，看着油但是吃起来不腻， 色香味俱全。这是一个很特别的泡馍，不像羊肉泡馍的 馍都是熟的，羊肉泡馍的馍都是半熟的，他用的是锅盔 馍。辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜香、汤酸辣。十分诱 人，是一种非常辣的小吃。
碗砣
碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜 爱。采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时 加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱 的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可 下酒。碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食
汇报人:XXX
时间:201X年X月
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陕西美食介绍PPT模板
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时间:201X年X月
陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏商周”，“秦汉隋 唐”，都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样， 散发着迷人的气息。在 漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，诞生出一样又一样的人间美味
清汤羊肉
大家一提到羊肉泡馍，就想起陕西，，庆阳老区清汤羊肉（也叫羊肉泡馍）与西安的羊肉泡馍 是大不相同的。庆阳老区的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上 羊汤，即可食用，原汁原味。还有馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而庆阳老区的是当地 一种发面饼（也叫烙饼），保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。
辣子疙瘩
辣子疙瘩，是户县的一种小吃，看着油但是吃起来不腻， 色香味俱全。这是一个很特别的泡馍，不像羊肉泡馍的 馍都是熟的，羊肉泡馍的馍都是半熟的，他用的是锅盔 馍。辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜香、汤酸辣。十分诱 人，是一种非常辣的小吃。
碗砣
碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜 爱。采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时 加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱 的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可 下酒。碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食
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陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏商周”，“秦汉隋 唐”，都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样， 散发着迷人的气息。在 漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，诞生出一样又一样的人间美味
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第三章
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容
养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜
松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
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第三章
红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容
养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜
松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
甘肃传统特色美食合集介绍宣传PPT内容型模板景点美食文化推广PPT
奶鸡蛋醪糟，顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成的。营养丰富、容易消化吸收， 有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。此外，它还可以提神解乏、美容养颜和减 肥，可称为广大女性朋友风味小吃之一， 味美爽口、经济实惠，既有菜又有 饭。酿皮子色泽橙黄而透明，吃起 来柔软又有韧劲，风味特佳。在炎 热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿 时倍感凉爽提神，食欲大增。
天水呱呱
呱呱是天水人舌尖上的最爱，呱呱种类不少，主要 有荞麦呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱，最受欢迎的则 是荞面呱呱。做好的呱呱，里面放入辣椒油、蒜泥、 食醋、芝麻酱等调料，吃起来香辣可口，有点像凉 皮的味道。吃呱呱的时候再配上一个黄馍，一份就 可以饱食一餐，一碗呱呱才4块
最正宗的牛肉面，必须要在兰州吃，街边上随便一个小馆儿， 味道都是独一无二的。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白 （萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄
（面条黄亮）五大特点，以肉烂汤鲜、面质
过等质区美靖信
后多细吃食远来
让种嫩各之羊过
人做，种一羔甘
是法膻中，肉肃
念，味药选的的
念色小材材招朋
不香。长考牌友
忘味靖大究。，
。俱远的，靖在
全羊羊羊远甘
，羔，肉羊肃
吃肉这多羔很
起有种选肉多
来爆在用是地
没炒山的甘方
有、区是肃的
任清生靖名公
何蒸长远气路
膻、的哈最边
味黄羊思大见
，，Ps：图片来源于绝完上味面驴煌最肉少地除来
。美品，很肉驴具黄得历了旅
——
，
搭劲两肉特面了史看游
吃
配道部黄色就美文风名
起驴上，分面的是食化景城
来肉一臊组由美敦搭，，敦
让，份子成黄食煌配怎体煌
美食文化地方特色小吃PPT模板共53页
谢谢！
53
美食文化地方特色小吃PPT模板
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
中国美食 ppt模板
虾饺
广西桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其 做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆 根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白 、细嫩、软滑、爽口。
桂林米粉
台湾大肠包小肠
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠 切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。
八宝肉圆
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆 人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工 漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。
酸辣粉
浙江绍兴腐乳
绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉 ”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽 ，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱 ，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜 欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。
土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如 今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明 人是民族英雄郑成功。
土笋冻
广东虾饺
虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌 集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉 馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快 流传开来。
烩面
上海南翔小笼包
南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名 小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是 深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一
中国各地美食介绍PPT模板
虾子大乌参
虾子大乌参是一道著名的汉族菜肴，归属于 沪菜。烧制虾子乌参时，首先需将经过火燎 水发处理的乌参用油汆一下，接着加入黄酒、 酱油、虾子肉卤、高汤、白糖以及其他调料 放入锅中烧炖。为让海参充分入味，还需用 筷子在海参上扎若干个洞。待乌参烧炖到火 候足够时，盛放到大盘中，继续加热锅内的 卤汁，再淋入葱油，最后倒入水淀粉收汁。 出锅前放入几个葱段，稍加一点明油，将卤 汁浇在海参上，这道菜便制作完成。
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等 风
吃 起
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要 有
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饭 铺
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豆 腐
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点突有亮子”代、汉
1994 5
大““不在国 菜全满上我清
烩 故 特 制 小 烩
又、作吃羊
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文 昌 鸡
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四 川
麻 婆 豆 腐
出麻红故老同肉族麻
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称 为
板 娘
治 年
末 、
传 统
婆 豆
川
、 烫
相 衬
麻 婆
陈 刘
间 ，
辣 椒
名 菜
腐 也
菜、，豆氏由和之称
嫩豆腐所成花一为 “、腐。创都椒。陈
麻
酥 、
形 整
麻 婆
。 因
万 福
等 麻
制 作
麻 婆
中国美食文化介绍教学课件演示模板
贰 中国饮食地方菜系
闽菜
• 发源于福州，以福州闽菜为代表。闽菜又称福建菜，是我国八大菜系之一。 • 闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋
皖菜
• 鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究 清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
• 鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长.爆法讲究急 火快炒。
肆 中国饮食习俗——饮酒
“满月酒”
中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时， 摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般 都要带有礼物，也有的送上红包。
“寿酒”
中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70 岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女 出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。
“寄名酒”
文化介绍
中国美食
传/承/中/华/美/味
我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成 了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。
• 聚食制的长期流传，是中国重视血缘关系和家族家 庭观念在饮食方式上的反映。
一中 大国 特人 点的 是饮 使食 用习 筷俗 子的
肆 中国饮食习俗——饮 茶
• 中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术 最早的国家之一。
• 汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、 苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台 湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
“五菜”
为葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛，并 非是特指，而是泛指各种蔬菜。 菜蔬种 类多，根、茎、叶、花、瓜、果均可食 用。
“五果”
为枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛，也 就是我们现在所说的大枣、李子、栗子、 杏、桃，泛指各种水果。
餐饮食品家乡经典代表美食介绍传统美食文化推广学习PPT模板课件
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江苏淮安美食介绍宣传PPT内容型模板舌尖上的美食PPT模板
虾之乡"，在这里，龙虾被做出了各种花样吃法，清蒸、冰镇、麻辣、蒜蓉等等，其中最有名的当属与几十味中草药配合烹制的“盱眙十三香龙虾”，入口满足，令人欲罢不能。盱眙龙虾的特征就是“三白”（腮白、肉白、底板白），每年的 6 月上旬至 10 月底是龙虾的捕捞期，这时候的龙虾个头大、黄多，肉质也十分紧实
码头羊肉汤PS：图片来源于看似平平无奇的平桥豆腐，实则上是淮扬菜系的扛鼎之作，在满汉全席中占有一席之位。平桥豆腐有两绝，其一汤极鲜；其二成菜上桌后，表面略带油脂，看似不热，实则很烫。勺不起，气不起，勺起，气起。对于平桥豆腐的做法，别看其简单，但其实非常考验厨师的伎俩。选用平桥镇手工制作的内脂豆腐，切成精致的菱形小方块，用鲫鱼脑和鸡汤调味，加入香菇、蛋皮、虾米、干贝、鸡肉等，小火慢煨直至入味，点上一滴老抽中和颜色，最后淋上明油封住热气即可出锅。尝一口，味道鲜掉眉毛，多来几口，回味无穷。
淮安钦工肉圆PS：图片来源于洪泽湖活鱼锅贴，味美香鲜，至明朝流传至今，经过现代工艺加工，成为淮安地区一道特色传承菜。吸引南来北往的食客，不少人食客发文忆美食，小鱼都需要从湖里很新鲜捞起来的，小毛刀鱼炸得酥脆后，再小炒一下裹上锅贴，蘸着汤吃味道最浓！
洪泽湖活鱼锅贴
蒲菜是淮安地区特有的一种菜，生长的地方非常有限，因为是水生的东西，含水量特别大，所以它的营养成分比起其他菜来讲，热量会更低，同时含有膳食纤维、钙、磷等元素，具有促进肠蠕动、壮筋骨的功效。在淮安，蒲菜的吃法也是多种多样，可炒、可炖、可煮、可入馅，每一种都是不可多得的美味。最常见的吃法是清炒，在烹制的时候会加入高汤、虾干等配料进去提鲜调味，爽脆的口感不亚于春笋，非常好吃。一道名菜，至今已有千百年的历史，可以视为潮汕牛肉丸的猪肉版。在当地有民谣称赞曰：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光。掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”钦工肉圆选料讲究，工艺复杂。选取淮安当地土猪的后腿精瘦肉为原料，用冷水洗净后切成小块，用刀背或铁棍将猪肉拍打成肉泥，然后拌以适量肥肉，盐、鸡精、蛋清、姜葱等佐料，搅拌均匀后，再发酵几小时即可，这样做出的肉会更嫩滑香脆，弹性十足。下锅或油炸或烧汤，皆成美味。
码头羊肉汤PS：图片来源于看似平平无奇的平桥豆腐，实则上是淮扬菜系的扛鼎之作，在满汉全席中占有一席之位。平桥豆腐有两绝，其一汤极鲜；其二成菜上桌后，表面略带油脂，看似不热，实则很烫。勺不起，气不起，勺起，气起。对于平桥豆腐的做法，别看其简单，但其实非常考验厨师的伎俩。选用平桥镇手工制作的内脂豆腐，切成精致的菱形小方块，用鲫鱼脑和鸡汤调味，加入香菇、蛋皮、虾米、干贝、鸡肉等，小火慢煨直至入味，点上一滴老抽中和颜色，最后淋上明油封住热气即可出锅。尝一口，味道鲜掉眉毛，多来几口，回味无穷。
淮安钦工肉圆PS：图片来源于洪泽湖活鱼锅贴，味美香鲜，至明朝流传至今，经过现代工艺加工，成为淮安地区一道特色传承菜。吸引南来北往的食客，不少人食客发文忆美食，小鱼都需要从湖里很新鲜捞起来的，小毛刀鱼炸得酥脆后，再小炒一下裹上锅贴，蘸着汤吃味道最浓！
洪泽湖活鱼锅贴
蒲菜是淮安地区特有的一种菜，生长的地方非常有限，因为是水生的东西，含水量特别大，所以它的营养成分比起其他菜来讲，热量会更低，同时含有膳食纤维、钙、磷等元素，具有促进肠蠕动、壮筋骨的功效。在淮安，蒲菜的吃法也是多种多样，可炒、可炖、可煮、可入馅，每一种都是不可多得的美味。最常见的吃法是清炒，在烹制的时候会加入高汤、虾干等配料进去提鲜调味，爽脆的口感不亚于春笋，非常好吃。一道名菜，至今已有千百年的历史，可以视为潮汕牛肉丸的猪肉版。在当地有民谣称赞曰：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光。掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”钦工肉圆选料讲究，工艺复杂。选取淮安当地土猪的后腿精瘦肉为原料，用冷水洗净后切成小块，用刀背或铁棍将猪肉拍打成肉泥，然后拌以适量肥肉，盐、鸡精、蛋清、姜葱等佐料，搅拌均匀后，再发酵几小时即可，这样做出的肉会更嫩滑香脆，弹性十足。下锅或油炸或烧汤，皆成美味。
介绍重庆特色美食PPT
主题餐厅火锅：小天鹅，过江龙，大队长
b 标高偏差±10mm; 箍筋与主筋要垂直，并与主筋连接紧密。
第二部分
重庆酸辣粉
performance in workplace execution comes from careful execution workplace
了区域内水土流失的发生和发展。 尽量保护公路用地范围之外的现有绿色植被。
即加工成粉条状的干粉条
，C15砼42.25m3 地下室底板承台、梁采用砖胎膜，地下室止水带以上部位墙板模板采用胶板拼装，模板竖肋采用60×90mm的楞木。
重庆酸辣粉
干粉条
由于干粉条制作 的酸辣粉较为简 易方便，一般都 采用干粉的制作 方式。
水粉
“水粉”，即用 红薯淀粉自己调 配制作的，其调 制操作相对复杂。
重庆
美食
特 色
食在重庆特色美食介绍
演示完毕感谢您的观看
是一款发源于重 庆的一种特色传 统小吃，属于渝 菜。重庆小面是 重庆面食中最简
单的一种。
3、大体积混凝土的浇筑应合理分段进行，使混凝土沿高度均匀上升；浇筑应在室外气温较低时进行，混凝土浇筑温度不宜超过28摄氏度。 质量检验部门，按照有关的国家现行标准，对采购材料的质量和生产班组的加工质量进行首检和抽检.
H(L)>20m 6.0mm （2）在定点监测的站点采用仪器进行观测，主要仪器有全站仪、侵蚀钉、测桩、标桩、自计雨量计等；
重庆的小面
重庆小面
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接 受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚 于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重 庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种 依赖。
，使工程达到功能组织合理、用地配置得当、结构清晰、道路顺畅、配套齐 最后，结合主体工程考虑设计的水土保持设施情况，通过对主体工程中具有水土保持功能设施的分析和论证，根据实际情况和需要，有针对性地提出必要的水土保持补充措施
b 标高偏差±10mm; 箍筋与主筋要垂直，并与主筋连接紧密。
第二部分
重庆酸辣粉
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了区域内水土流失的发生和发展。 尽量保护公路用地范围之外的现有绿色植被。
即加工成粉条状的干粉条
，C15砼42.25m3 地下室底板承台、梁采用砖胎膜，地下室止水带以上部位墙板模板采用胶板拼装，模板竖肋采用60×90mm的楞木。
重庆酸辣粉
干粉条
由于干粉条制作 的酸辣粉较为简 易方便，一般都 采用干粉的制作 方式。
水粉
“水粉”，即用 红薯淀粉自己调 配制作的，其调 制操作相对复杂。
重庆
美食
特 色
食在重庆特色美食介绍
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是一款发源于重 庆的一种特色传 统小吃，属于渝 菜。重庆小面是 重庆面食中最简
单的一种。
3、大体积混凝土的浇筑应合理分段进行，使混凝土沿高度均匀上升；浇筑应在室外气温较低时进行，混凝土浇筑温度不宜超过28摄氏度。 质量检验部门，按照有关的国家现行标准，对采购材料的质量和生产班组的加工质量进行首检和抽检.
H(L)>20m 6.0mm （2）在定点监测的站点采用仪器进行观测，主要仪器有全站仪、侵蚀钉、测桩、标桩、自计雨量计等；
重庆的小面
重庆小面
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接 受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚 于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重 庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种 依赖。
，使工程达到功能组织合理、用地配置得当、结构清晰、道路顺畅、配套齐 最后，结合主体工程考虑设计的水土保持设施情况，通过对主体工程中具有水土保持功能设施的分析和论证，根据实际情况和需要，有针对性地提出必要的水土保持补充措施
地方特色小吃美食介绍美食PPT模板
风味大拌菜
大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红 椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝 还含有丰富的维若素素生材 素c，维生素c 更是最主要的抗氧化物质。
红辣椒有辛香味，能去除菜肴 中的腥味，营养价值甚高，具有 御寒、增强食欲、杀菌的功效 。
若素素材
上党腊驴肉
上党腊驴肉因制作创始于腊月而得名，在 清嘉庆年间已闻名四方，并成为皇室贡品。其 蛋白含量高，脂肪含量低，对于脾胃虚弱和贫 血症患者有极好的滋补保养作用。
它入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
若素素材
若素素材
小笼包 别称小笼馒头，源于北宋
京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发 展和演变而成，近代以常州万华茶楼的小笼 馒头最为出名。
浑源凉粉
地道的浑源凉粉的辣椒油是按 照独特的配方、加工、研制而成， 清而不腻、辣而若素素不材 涩、朴而奇香、 香而纯正！
平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名，起源年代 无考，清代时已誉满三晋。史载 清末，慈禧太后若素素途材 经平遥，享用 平遥牛肉后，闻其香而提其神， 品其味而解其困，故将其定为皇 宫贡品。它软硬均匀，食之绵软 可口，咸淡适中，香味醇厚，回
若素素材
味悠长。
若素素材 若素素材
八珍汤
由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、 长山药、黄酒、酒糟、羊尾油 配制而成，外加腌韭菜做引子， 它是太原特有的风味早点，有 益气调元、活血健胃和滋补的 功效。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名 菜式，起源于中国南北朝时期，《食 珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷 食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果 木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不 腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流 派，而北京最著名的烤鸭店也即是两 派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩， 味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为 “天下美味”。
《舌尖上的美食》PPT模板课件
的传统
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PROJECT NO.01
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的诗歌
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18,500,000
全年总额：
毛利润
纯利润
350万
500万
300万
（万元）
700万
文字说明
文字说明
文字说明
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18,500,000
全年总额：
毛利润
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350万
500万
300万
（万元）
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江苏盐城美食介绍宣传推广PPT内容型模板舌尖上的美食PPT宣传
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观
看
BCPS:图片来源于D纵 湖 醉 蟹说，体大膘肥是它们的主体 特性。大纵湖醉蟹是盐城“三 醉”之一，成品以优质的米酒， 曲酒，花椒，细盐浸泡“醉 制”，活蟹的外观，鲜嫩的肉 里，酒香浓郁，沁人心脾
BCPS:图片来源于D大 岗 盐 水 鹅
大岗的盐水鹅是淮阳菜中的 杰出代表。本身的鹅肉低盐， 低脂肪，鲜嫩味美，以草本 原料盐卤腌制，干净卫生的 条件之下，造就了这款美食 的肥而不腻，鲜嫩诱人。
P江
苏 P盐
T城 美
模食
介
B
板绍CPS:图片来源于D东 台 鱼东台鱼汤面是江苏盐城的一 道地方面食，这碗鱼汤面重 在汤汁，汤是用鱼和骨制成 的，骨用的是鳝骨和猪大骨， 鱼用的是鲫鱼，做出来的汤
汤
白似乳，面条筋道鲜滑，汤 汁入口鲜美不腥，清爽醇厚，
面 吃着滋补又养生。
BCPS:图片来源于D江苏盐城藕粉圆子比较有名，
阜
青梅、桂花、金桂、麻油等 为原料，用"四镶法"精制而
宁 大
成，糕点既有点黏性又片片 不粘。盐城的春节风俗，家 家户户都会买了很多阜宁大
糕
糕，小编小时候并不喜欢吃， 现在倒也满喜欢了，每年春
节后会带一些出来，意味着
步步登高！
BCPS:图片来源于D生 炝 条 虾生炝条虾起始于明朝洪武年 间。那时，盐城仅是一个海 边小镇，沿海盛产条虾，其 虾壳晶莹剔透，故又名白条 虾。以曲酒、精盐拌和5分钟 杀菌去腥，再调以酱油、白 糖、香醋、蒜末、姜末等，
藕
它比汤圆大，但没有汤圆白， 在浓汤之中半浮半沉，看上
粉
去像一个个漂动的茶色圆球， 藕粉圆子夹在筷子上柔韧而
圆 子
富有弹性，吃在嘴里细嫩爽 口，从Q弹富有嚼劲的表皮， 到层次分明的甜美馅心，那 种丰盈润泽的口感，吃完仍
观
看
BCPS:图片来源于D纵 湖 醉 蟹说，体大膘肥是它们的主体 特性。大纵湖醉蟹是盐城“三 醉”之一，成品以优质的米酒， 曲酒，花椒，细盐浸泡“醉 制”，活蟹的外观，鲜嫩的肉 里，酒香浓郁，沁人心脾
BCPS:图片来源于D大 岗 盐 水 鹅
大岗的盐水鹅是淮阳菜中的 杰出代表。本身的鹅肉低盐， 低脂肪，鲜嫩味美，以草本 原料盐卤腌制，干净卫生的 条件之下，造就了这款美食 的肥而不腻，鲜嫩诱人。
P江
苏 P盐
T城 美
模食
介
B
板绍CPS:图片来源于D东 台 鱼东台鱼汤面是江苏盐城的一 道地方面食，这碗鱼汤面重 在汤汁，汤是用鱼和骨制成 的，骨用的是鳝骨和猪大骨， 鱼用的是鲫鱼，做出来的汤
汤
白似乳，面条筋道鲜滑，汤 汁入口鲜美不腥，清爽醇厚，
面 吃着滋补又养生。
BCPS:图片来源于D江苏盐城藕粉圆子比较有名，
阜
青梅、桂花、金桂、麻油等 为原料，用"四镶法"精制而
宁 大
成，糕点既有点黏性又片片 不粘。盐城的春节风俗，家 家户户都会买了很多阜宁大
糕
糕，小编小时候并不喜欢吃， 现在倒也满喜欢了，每年春
节后会带一些出来，意味着
步步登高！
BCPS:图片来源于D生 炝 条 虾生炝条虾起始于明朝洪武年 间。那时，盐城仅是一个海 边小镇，沿海盛产条虾，其 虾壳晶莹剔透，故又名白条 虾。以曲酒、精盐拌和5分钟 杀菌去腥，再调以酱油、白 糖、香醋、蒜末、姜末等，
藕
它比汤圆大，但没有汤圆白， 在浓汤之中半浮半沉，看上
粉
去像一个个漂动的茶色圆球， 藕粉圆子夹在筷子上柔韧而
圆 子
富有弹性，吃在嘴里细嫩爽 口，从Q弹富有嚼劲的表皮， 到层次分明的甜美馅心，那 种丰盈润泽的口感，吃完仍
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风味大拌菜
大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红 椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝 还含有丰富的维生素c，维生素c 更是最主要的抗氧化物质。
红若素素材 辣椒有辛香味，能去除菜肴 中的腥味，营养价值甚高，具有 御寒、增强食欲、杀菌的功效 。
若素素材
上党腊驴肉
上党腊驴肉因制作创始于腊月而得名，在 清嘉庆年间已闻名四方，并成为皇室贡品。其 蛋白含量高，脂肪含量低，对于脾胃虚弱和贫 血症患者有极好的滋补保养作用。
北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名 菜式，起源于中国南北朝时期，《食 珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷 食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果 木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不 腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流 派，而北京最著名的烤鸭店也即是两 派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩， 味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为 “天下美味”。
永济牛肉饺子
永济牛肉饺子是距今约100多年历史的民 间小吃，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻， 既可当主食，又可做下酒菜，因而民间有“吃 饺子喝酒，越喝越有”的说法。
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水煮鱼
水煮鱼也称为江水煮江鱼、 水煮鱼片，是一道重庆菜，最 早流行于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼起源于重庆渝北地区， 是人们在生活中用类似于自创 水煮鱼做法的烹制方法制作出 来的菜肴。
烧羊肉
“烧羊肉”是北京清真馆白魁 老号的名肴。白魁老号开业于 清·乾隆四十五年，原名东长顺。 因店主白魁制作“烧羊肉”很有 名气，若素素材 久而久之， 人们把东长顺 直呼为“白魁”了
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甜点
甜点，也叫甜品，是一个很广 的概念，大致分为甜味点心和广 式的糖水。甜点，一般不会被当 作正餐，通常作为下午茶的小食。
它入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
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小笼包 别称小笼馒头，源于北宋
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京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发 展和演变而成，近代以常州万华茶楼的小笼 馒头最为出名。
浑源凉粉
地道的浑源凉粉的辣椒油是按 照独特的配方、加工、研制而成， 清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、 香而纯正！
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一斤面三两水，打成 面穗，再揉成面团，然后 用湿布蒙住，饧半小时后 再揉，直到揉匀、揉软、 揉光。如果揉面功夫不到， 削时容易粘刀、断条。
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刀削面
刀削面之妙妙在刀 功。刀，一般不使用莱 刀，要用特制的弧形削 刀。
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在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于
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大同刀削面，可称“面食王中王”。
稷山麻花
稷山原是宫廷食品，清乾隆年间，翟店镇西 位村的一位商人把它带回家乡稷山，制作出售， 食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术， 将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄 色细丝花纹状，具有酥、脆、香、甜的特点。
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平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名，起源年代 无考，清代时已誉满三晋。史载 清末，慈禧太后途经平遥，享用 平遥牛肉后，闻其香而提其神， 品其味若素素材 而解其困，故将其定为皇 宫贡品。它软硬均匀，食之绵软 可口，咸淡适中，香味醇厚，回 味悠长。
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八珍汤
由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、 长山药、黄酒、酒糟、羊尾油 配制而成，外加腌韭菜做引子， 它是太原特有的风味早点，有 益气调元、活血健胃和滋补的 功效。
若素素材 若素素材阳城烧肝源自相传宋、金交战时,留守太行山的 岳家军得知岳飞被秦桧所陷害非常气 愤,军士们割下猪头,写上秦桧的名字, 又将猪的心、肝、肺掏出烧煎,供在灵 前祭奠岳飞。祭奠结束,厨师将烧肝切 片,用红油一煎,让将士们蘸醋吃,鲜美 的味道让这道菜传遍整个阳城。
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兰州牛肉面
兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面， 是“中国十大面条”之一，是甘肃省 兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者 清，肉烂者香，面细者精”的独特风 味和“一清二白三红四绿五黄”，一 清（汤清）、二白（萝卜白）、三红 （辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗 绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国 内乃至全世界顾客的好评。并被中国 烹饪协会评为三大中式快餐之一，得 到美誉“中华第一面”。