油酸乙酯安全技术使用说明书

油酸乙酯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 油酸乙酯 试剂级价格

油酸乙酯

CAS 号: 111-62-6

英文名称: ETHYL OLEATE 英文同义词:

oleic;(9Z)-;FEMA

2450;Ethyloleat;ETHYL OLEATE;ethylis

oleas;ETHYLOLEATE,NF;ETHYL OLEATE, BP;Oleic acid

ethyl;OLEIC ACID ETHYL

ESTER

中文名称: 油酸乙酯 中文同义词: 油酸乙酯;油酸乙基酯;十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;油酸

乙酯, TECH;顺-9-十八烯酸乙酯;(Z)-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯,TECH.70%

CBNumber: CB7301038 分子式: C20H38O2 分子量: 310.51

MOL File: 111-62-6.mol

油酸乙酯 化学性质 熔点 :

−32 °C(lit.)

沸点 :

216-218 °C15 mm Hg

密度 :

0.87 g/mL at 25 °C(lit.) FEMA :

2450

折射率 :

n 20/D 1.451(lit.)

闪点 :

>230 °F 储存条件 :

−20°C

敏感性 :

Light Sensitive

Merck : 6828

BRN : 1727318

CAS 数据库: 111-62-6(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息: 9-Octadecenoic acid (Z)-, ethyl ester(111-62-6) EPA化学物质信息: 9-Octadecenoic acid (9Z)-, ethyl ester(111-62-6)安全信息

安全说明 : 23-24/25-22

WGK Germany : 2

RTECS号: RG3715000

F : 10-23

油酸乙酯性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、明胶和布丁0.10；糖果40；焙烤制品55。

适度为限(FDA，§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中

文名称

添加剂功

能

最大允许使用量（g/kg）

油酸乙酯食品食品用香

料用于配制香精的各香料成分不得超过在大允许残留量

化学性质

无色至淡黄色油状液体。呈鲜花香气。沸点205-208℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醛。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

用途

用作润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂。

用途

用于表面活性剂和其他有机化学品的制备，也用作香料,药用辅料，增塑剂和软膏基质等。

用途

用作气相色谱固定液、溶剂、润滑剂及树脂的韧化剂

生产方法

由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中，加热回流10小时。冷却，用甲醇钠中和油酸乙酯。

油酸乙酯上下游产品信息

上游原料

乙醇无水氯化钙顺式十八碳-9-烯酸

下游产品

油醇椰子油烷醇酰胺