最新南美白对虾可控式大棚养殖关键技术及问题分析
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
度的乱象；病害爆发的风险始终存在并且有增无减 全球气象专家预测今年有最强的厄尔尼诺（台风、暴雨、
高温等气候异常） 决不可盲目乐观、掉以轻心！
可控式大棚养虾关键技术
大棚养虾的优势分析
占地少，密度高，单位产量高 反季节上市，价格高 可多茬养殖（2-5茬） 各项因素可控 避开环境突变（如狂风暴雨、气温突变等）的影响 病害相对易控（切断传染源） 与鲆鲽鱼养殖相比，换水量较少（最多每日20-30%）
水源与处理 ——地下水：砂滤罐或沙滤池（去除重金属）；过滤后曝气
或增加与空气接触面积 ——自然海水：蓄水沉淀池；池中可消毒（二氧化氯、碘制
剂等），然后培藻（藻类生长素）和培养有益菌（泼洒EM复合 菌等） 养殖用水的盐度一般调节为10-30/千范围内
15
设施准备——大棚
新建大棚跨度一般小于20米，面积800-1000㎡为宜 东西走向利于采光升温；南北走向利于避风 棚顶采用透光率高的塑料薄膜或玻璃钢瓦 钢架或钢木混合架，拱形结构，同时需考虑防风、防雪 通风降温条件：排风扇；门窗对流；底边可卷起；夏季高温时
氧气供应
19
设施准备——升温及其他
加温装置：非必需，冬季养虾使用。蒸汽；地热；热水锅 炉（由水温16℃提高到28℃满足1000方水体的养殖车间1d 要消耗2.5—3T煤）
备用风机；发电机；水泵等 常用工具：吸污管；饵料台；抄底网；水质化验设备等 废水处理池：根据养殖池面积和养殖期间换水量确定废水
滑 面积：小池30-50㎡；大池20X20㎡；跑道式50X16㎡
17
设施准备——排污口
大棚养虾最重要因素之一为必须保证污物能随时彻底排出 排污口：方池位于中央，用聚乙烯管与排污井相接，坡度
5%；跑道式在两侧最低点各设一个；改造池可在中央新开 排污口，通过凹槽连至原先侧面排污口或加装一根排污管 排污口必须与池底齐平以保证排尽，并在排水口上方扣上 网板，需要定期洗刷干净以保证排污彻底通畅，同时应选 择合适的网目大小，既要排污顺畅又要避免跑虾 增氧管和进水管也可用于辅助排污。例如在四周池壁或池 底各设一个喷Байду номын сангаас，方向一致，以形成水的旋流，便于中间 集污。或在池子一端加装喷口，向一侧推动污物
南美白对虾可控式大棚养殖关 键技术及问题分析
我国对虾产业发展现状
对比：鲆鲽鱼类产业举步维艰
地下井水位下降，部分养殖场面临水资源枯竭的局面 种质退化、孵化率和成活率降低、生长速度减慢、抗逆性变差、
白化严重等 养殖的饵料成本大幅上涨（尤其是冰鲜鱼） 病害仍频繁发生，药物防治带来的食品安全隐患始终存在 市场价格波动和低迷，严重影响养殖效益与可持续发展 即使在目前的价格高位，基本每年赚的只是人工辛苦钱！
氮磷肥”易培养硅藻 肥水前络合解毒，肥水中开启增氧机，可以增效 碰上阴雨天不易肥水，则使用黑虾片过300目网，5ppm泼水连
续2天即可放苗（做水） 水肥后尽快放苗，否则易变
22
虾苗的选择原则
一般选用优质一代苗：生长速度与规格整齐度 真实信息的了解是关键：亲虾及幼体来源；苗场管理情况；试
逐年增高，亏损面增大（尤其是2014年）
10
2015年养殖情况
两广、海南等地的早造虾大部分失败，广西等地的发病率 高达90%；许多池塘空置，养殖户失去信心
由于虾病爆发而匆忙出虾，规格品质不佳，价格不理想 福建、浙江等地同样病害频发；江苏如东第一造虾已收获；
山东地区目前形势基本稳定；预计价格较为理想 北方养殖规模迅速扩大；种苗市场竞争激烈，存在一定程
遮阳网 若海参与大菱鲆车间改造，则可将棚顶改为全透光或间隔式透
光（50%） 有条件或必要时可采用内衬塑料膜双层保温
16
设施准备——养殖池
一般为水泥池，也可用土工膜铺设 新池建好后用水浸泡30天以上 水深一般为1.2-1.5米；改造的海参和大菱鲆车间可适当加高
池壁或加防逃网 池型一般为外方内圆（池角弧形）；池底水泥砂浆抹面平整光
若池底有残留有机污染，可酌情加入氧化剂处理或涮洗干 净
也可简单采用双氧水、二氧化氯等泼洒池壁消毒
21
肥水
放苗密度较高或水源较肥时可以不肥水 提前曝气；晴天上午；使用水剂；少量多次 一般使用可溶性有机肥（如氨基酸、小肽）和无机肥 与微生物制剂配合使用：“乳酸菌+碳肥”易培养绿藻，“EM+
处理池大小。采用沉淀、曝气、过滤、混养大型藻等技术 使养殖废水达到国家排放标准（未来必备）
20
放苗前处理
进水后，加入50ppm的次氯酸钠（漂白液）或30ppm的双氧 水（杀灭速度和残留分解较快），连同全部器具（气管气 石水管饵料台等）浸泡2-3天，并用刷子刷池底和池壁， 然后排掉，重新进水待用。若着急放苗，则最好用海水涮 洗一次
18
设施准备——增氧
水车式：优点是可形成水流循环及集污。大池一般配2台 0.75kw，跑道式一般配3-4台
罗茨鼓风机：优点是增氧全面均匀。可配气石或微孔管。小池 一般每1000㎡配2台3kw，每0.5-1㎡放一个气石。大池除水车 外，每亩配1kw鼓风机
养殖后期还可使用液氧作为补充，通过三通与充气系统相连 溶解氧高低是决定大棚养殖成败的重要因素，必须保证充足的
13
关键技术要点
基础设施：大棚（保温、适宜光照）；池子；水源 排污循环：换水量；排污效率 室内环境：空气质量与温度控制 增氧：增氧机类型；增氧时间 种苗选择与调适 水/底环境：实时检测与针对性调控 营养：饲料选择；投喂量；投喂次数 防病抗应激：常备不懈
14
设施准备——水源
选址：背风向阳；无污染；交通电力便利；水资源丰富；排水 条件等
9
近年对虾养殖总体情况
华南主产区（占全国总产80%左右）连续3年大面积爆发病害， 防治束手无策，亏损面巨大，导致虾价飙升
但养殖面积并未明显缩减；继续“搏一把”（高虾价的诱惑） 东南亚甚至南美洲出现类似病害，造成国际市场对虾紧缺 自江浙以北病害相对较少或较晚，养殖户赚钱者居多（发病率
并不低，但刚一发病就出虾仍有好收成） 信心满满，疯狂扩张；放苗密度加大；苗种价格上涨；发病率
高温等气候异常） 决不可盲目乐观、掉以轻心！
可控式大棚养虾关键技术
大棚养虾的优势分析
占地少，密度高，单位产量高 反季节上市，价格高 可多茬养殖（2-5茬） 各项因素可控 避开环境突变（如狂风暴雨、气温突变等）的影响 病害相对易控（切断传染源） 与鲆鲽鱼养殖相比，换水量较少（最多每日20-30%）
水源与处理 ——地下水：砂滤罐或沙滤池（去除重金属）；过滤后曝气
或增加与空气接触面积 ——自然海水：蓄水沉淀池；池中可消毒（二氧化氯、碘制
剂等），然后培藻（藻类生长素）和培养有益菌（泼洒EM复合 菌等） 养殖用水的盐度一般调节为10-30/千范围内
15
设施准备——大棚
新建大棚跨度一般小于20米，面积800-1000㎡为宜 东西走向利于采光升温；南北走向利于避风 棚顶采用透光率高的塑料薄膜或玻璃钢瓦 钢架或钢木混合架，拱形结构，同时需考虑防风、防雪 通风降温条件：排风扇；门窗对流；底边可卷起；夏季高温时
氧气供应
19
设施准备——升温及其他
加温装置：非必需，冬季养虾使用。蒸汽；地热；热水锅 炉（由水温16℃提高到28℃满足1000方水体的养殖车间1d 要消耗2.5—3T煤）
备用风机；发电机；水泵等 常用工具：吸污管；饵料台；抄底网；水质化验设备等 废水处理池：根据养殖池面积和养殖期间换水量确定废水
滑 面积：小池30-50㎡；大池20X20㎡；跑道式50X16㎡
17
设施准备——排污口
大棚养虾最重要因素之一为必须保证污物能随时彻底排出 排污口：方池位于中央，用聚乙烯管与排污井相接，坡度
5%；跑道式在两侧最低点各设一个；改造池可在中央新开 排污口，通过凹槽连至原先侧面排污口或加装一根排污管 排污口必须与池底齐平以保证排尽，并在排水口上方扣上 网板，需要定期洗刷干净以保证排污彻底通畅，同时应选 择合适的网目大小，既要排污顺畅又要避免跑虾 增氧管和进水管也可用于辅助排污。例如在四周池壁或池 底各设一个喷Байду номын сангаас，方向一致，以形成水的旋流，便于中间 集污。或在池子一端加装喷口，向一侧推动污物
南美白对虾可控式大棚养殖关 键技术及问题分析
我国对虾产业发展现状
对比：鲆鲽鱼类产业举步维艰
地下井水位下降，部分养殖场面临水资源枯竭的局面 种质退化、孵化率和成活率降低、生长速度减慢、抗逆性变差、
白化严重等 养殖的饵料成本大幅上涨（尤其是冰鲜鱼） 病害仍频繁发生，药物防治带来的食品安全隐患始终存在 市场价格波动和低迷，严重影响养殖效益与可持续发展 即使在目前的价格高位，基本每年赚的只是人工辛苦钱！
氮磷肥”易培养硅藻 肥水前络合解毒，肥水中开启增氧机，可以增效 碰上阴雨天不易肥水，则使用黑虾片过300目网，5ppm泼水连
续2天即可放苗（做水） 水肥后尽快放苗，否则易变
22
虾苗的选择原则
一般选用优质一代苗：生长速度与规格整齐度 真实信息的了解是关键：亲虾及幼体来源；苗场管理情况；试
逐年增高，亏损面增大（尤其是2014年）
10
2015年养殖情况
两广、海南等地的早造虾大部分失败，广西等地的发病率 高达90%；许多池塘空置，养殖户失去信心
由于虾病爆发而匆忙出虾，规格品质不佳，价格不理想 福建、浙江等地同样病害频发；江苏如东第一造虾已收获；
山东地区目前形势基本稳定；预计价格较为理想 北方养殖规模迅速扩大；种苗市场竞争激烈，存在一定程
遮阳网 若海参与大菱鲆车间改造，则可将棚顶改为全透光或间隔式透
光（50%） 有条件或必要时可采用内衬塑料膜双层保温
16
设施准备——养殖池
一般为水泥池，也可用土工膜铺设 新池建好后用水浸泡30天以上 水深一般为1.2-1.5米；改造的海参和大菱鲆车间可适当加高
池壁或加防逃网 池型一般为外方内圆（池角弧形）；池底水泥砂浆抹面平整光
若池底有残留有机污染，可酌情加入氧化剂处理或涮洗干 净
也可简单采用双氧水、二氧化氯等泼洒池壁消毒
21
肥水
放苗密度较高或水源较肥时可以不肥水 提前曝气；晴天上午；使用水剂；少量多次 一般使用可溶性有机肥（如氨基酸、小肽）和无机肥 与微生物制剂配合使用：“乳酸菌+碳肥”易培养绿藻，“EM+
处理池大小。采用沉淀、曝气、过滤、混养大型藻等技术 使养殖废水达到国家排放标准（未来必备）
20
放苗前处理
进水后，加入50ppm的次氯酸钠（漂白液）或30ppm的双氧 水（杀灭速度和残留分解较快），连同全部器具（气管气 石水管饵料台等）浸泡2-3天，并用刷子刷池底和池壁， 然后排掉，重新进水待用。若着急放苗，则最好用海水涮 洗一次
18
设施准备——增氧
水车式：优点是可形成水流循环及集污。大池一般配2台 0.75kw，跑道式一般配3-4台
罗茨鼓风机：优点是增氧全面均匀。可配气石或微孔管。小池 一般每1000㎡配2台3kw，每0.5-1㎡放一个气石。大池除水车 外，每亩配1kw鼓风机
养殖后期还可使用液氧作为补充，通过三通与充气系统相连 溶解氧高低是决定大棚养殖成败的重要因素，必须保证充足的
13
关键技术要点
基础设施：大棚（保温、适宜光照）；池子；水源 排污循环：换水量；排污效率 室内环境：空气质量与温度控制 增氧：增氧机类型；增氧时间 种苗选择与调适 水/底环境：实时检测与针对性调控 营养：饲料选择；投喂量；投喂次数 防病抗应激：常备不懈
14
设施准备——水源
选址：背风向阳；无污染；交通电力便利；水资源丰富；排水 条件等
9
近年对虾养殖总体情况
华南主产区（占全国总产80%左右）连续3年大面积爆发病害， 防治束手无策，亏损面巨大，导致虾价飙升
但养殖面积并未明显缩减；继续“搏一把”（高虾价的诱惑） 东南亚甚至南美洲出现类似病害，造成国际市场对虾紧缺 自江浙以北病害相对较少或较晚，养殖户赚钱者居多（发病率
并不低，但刚一发病就出虾仍有好收成） 信心满满，疯狂扩张；放苗密度加大；苗种价格上涨；发病率