补充微量元素知识

补充微量元素知识

在日常生活中，类似这样的情况很多。专家指出，现在人们生活水平提高了，除了讲究饮食之外，还特别重视补充微量元素。那么，补充微量元素知识有哪些呢?下面就来看看补充微量元素知识详情吧!

补充微量元素知识

▲饮食全面就不需要额外补充

微量元素顾名思义，人体对其所需要的量是非常少的。所以如果饮食结构合理，每日三餐都有主食，有蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、

豆制品等，食谱面较广者，微量元素不会缺少，完全可以从食物中

获得。

但如果吃东西挑三拣四，这个不吃那个也不吃，食谱面狭窄，则很有可能会缺乏某些微量元素或常量元素了。

除此之外，在某些疾病状态下，人体本身代谢出现了问题，也有可能导致某些微量元素的缺乏。

▲饮食是最好的微量元素来源

专家建议，补微量元素之前一定要到正规医院的营养科进行咨询或做一个检测，测一下身体里的微量元素是否缺乏。缺乏的又是哪

种微量元素，切不可人云亦云，盲目跟风。微量元素摄入过多对人

体同样是有害的。

补充微量元素最好的方法是饮食，饮食结构合理的人，一般不会缺乏微量元素。因此，首先要调整自己不良的饮食习惯，不能什么

爱吃就多吃一些，不喜欢吃就不吃。

▲微量元素对人体究竟有什么作用

微量元素是指存在于人体内各种正常组织，含量稳定但低于体重0.01%的一类元素。目前已知其中14种为人体所必需，如锌、铜、铁、碘、锡、钒、氟等。微量元素在人体内含量虽然微少，但具有

强大的生物学作用，它们参与酶、激素、维生素和核酸的代谢过程，缺少它们，人体就会出现相应疾病，如幼年期缺锌会导致生长发育

阻滞、男性不育、女性月经不调、食欲不振、抵抗力下降，缺铜会

引起贫血、皮肤毛发异常、骨质疏松、色素病变，缺铬会导致生长

发育停滞、尿糖或血脂增高、动脉硬化等。

▲如何正确补充微量元素

在日常生活中，我们的饮食搭配要合理、全面，不挑食，不偏食，不吃过“精”食物，这样就可保证体内微量元素需要。若孩子出现

生长过缓、经常患病、腿抽筋等症状，可在增长期前，到医院测定

血液或头发中微量元素含量，为有针对性地补充微量元素提供依据。医院微量元素检测报告上，把微量元素分为正常、略低、偏低、偏

高四种。若某种微量元素略低，可采取食补方法，在全面平衡基础上，多吃含些元素高的食物。若含量偏低，则可用食补加药补双管

齐下方法。若含量偏高，例如铅含量偏高，就要少吃含有保鲜剂的

罐装食品。