第2讲.原核微生物-壁膜
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第二章 原核微生物2-特殊结构
鞭毛flegellum
某些细菌长在体 表的长丝状、波曲 的附属物。
鞭毛细丝：鞭毛球蛋白
三条丝状亚基 一条鞭毛 细丝
钩形鞘：蛋白质亚基组
成
基体：套管作用
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根据鞭毛的位置和数目，对细菌分类
(1)单端单生鞭毛菌 只在菌体的一端生有一根鞭毛
，如霍乱弧菌、荧光假单胞菌（Pseudomonas flurescens）；
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研究芽孢的意义在于：
– 芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类 和鉴定中的重要指标；
– 以是否能消灭芽孢作为衡量各种消毒灭菌手段合 理性的最重要的指标；便长期保存。
芽孢不易着色，但可用孔雀绿染色。
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芽孢着生的位置依细菌种的不同而不同 能产生芽孢的细菌属不多，最主要是好氧的 芽孢杆菌属(Bacillus)和厌氧的梭状芽孢杆菌 属(Clostridium)，其中的所有细菌都是具有 芽孢的革兰氏阳性杆菌。 球菌中只有芽孢八叠球菌属(Sporosarcina) 产芽孢。 弧菌中只有芽孢弧菌属(Sporovibrio)产芽孢 。 螺菌中的孢螺菌属（Sporospirillum）也产 芽孢。 芽孢的有无、形态、位置及大小是细菌分类 鉴定依据之一。
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（4）芽孢中的2,6－吡啶二羧酸 (dipicolinic acid简称DPA)含量高，为 芽孢干重的5％～15％。在芽孢中合成 大量营养细胞和不产芽孢的细菌体内没 有的DPA－Ca，不少学者认为，芽孢形 成过程中，Ca2＋与DPA随即螯合使芽 孢中的生物大分子形成一种稳定而强耐 热的凝胶，芽孢表现耐热性，而当芽孢 萌发形成营养细胞时，DPA消失，耐热 性也随之丧失。
菌落(colony)
以母细胞为中心的、肉眼可 见的、有一定形态构造的子细 胞群体。
微生物学第二章原核微生物.ppt
Байду номын сангаас 硫粒
是硫元素的贮藏体。
形成：取决于环境硫化物含 量,当环境中S含量高时，在 体内积累；当缺S时,氧化成 硫酸被菌利用。 功能：
a. b.
多糖
包括糖原和淀粉类: 都是碳源和能源的贮藏物。
磁小体
成分: Fe3O4 功能: 应用:
藻青素 氮源储藏物。
④载色体（Chromatophore）
光和细菌进行光和作 用的部位,相当于绿色 植物的叶绿体.
（三）间体
由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或串状物， 一般位于细胞分裂的部位或附近。
间体
间体的功能:
▪参与隔膜形成 ▪与核分裂有关 ▪分泌胞外酶的地点
（四）细胞质及其内含物
细胞质：是在细胞膜内除核区以外的细胞物质。
主要成分：
细胞质功能： 细胞质中含有丰富的酶系， 是营养物质合成、转化、 代谢的场所。
细菌裂解。 ◆对Gˉ菌，在EDTA存在 下，受溶菌酶作用。
(5)、青霉素对细菌细胞壁的作用
Penicillium与转肽酶结合，而使该酶失活，抑制了 侧链末端的丙氨酸与五肽桥的连接，破坏了细菌细 胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因此， Penicillium仅对正在生长着的细菌，且主要是对G+ 菌有效。
G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大， 当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故 结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能 被酒精脱色，仍呈紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不 能使其结构收缩，因其含脂量高,乙醇将脂溶 解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁， 酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红 色。
2、能形成芽孢的细菌种类
在杆菌中能形成芽孢的种类较多，在球菌和螺旋 菌中只有少数菌种可形成芽孢。 产生芽孢的几个属： ▪芽孢杆菌属 ▪梭状芽孢杆菌属 ▪芽孢乳杆菌属 ▪生孢八叠球菌属（其中的一个种）
《原核微生物壁膜》PPT课件
⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭 毛旋转的供能部位
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25
细菌细胞的一般构造
（2）细胞壁（cell wall)
细胞壁的结构 细胞壁的功能 细胞壁的化学组成 细胞壁与革兰氏染色 缺壁细胞与原生质体
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26
细胞壁
细菌细胞壁（cell wall）： 位于细胞表面，紧贴细胞膜的一层较为坚韧、 略具弹性的细胞结构。固定细胞外形，提高机 械强度，避免渗透压等外力损伤。
▪境强致病菌与宿主的 粘附。
▪革兰氏阳性菌的表面 抗原。
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37
G+ 磷壁酸
磷酸 甘油 磷酸
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38
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39
G-细菌细胞壁
革兰氏阴性菌 肽聚糖层很薄， 仅1-2层。
细胞外膜
肽聚糖
细胞质膜
孔蛋白
脂多糖
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40
G-肽聚糖成分（1）：双糖单位
N-乙酰葡萄糖胺（G） N-乙酰胞壁酸（M）
主要以二分裂方式繁殖的原核微生物。
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3
细菌的形态与大小
球状
杆菌
螺旋状
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4
球状
球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的 球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列 方式，常被作为分类依据。分有：单球菌、 双球菌（肺炎球菌）、四联球菌、八叠球 菌（甲烷球菌）、链球菌、葡萄球菌。
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5
球菌
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34
G+肽聚糖成分（3）：五肽桥
（G） （M） （G） （M）
L-丙 D-谷 L-赖 D-丙
D-丙 L-赖 D-谷 L-丙
（G） （M） （G） （M）
第二章 原核微生物1 环境微生物课件
③功能：合成蛋白质的场所。
（2）细胞质及内含物
2)内含颗粒（inclusome granule）
不同化学成分累积成的不溶沉淀颗粒，贮藏营养物。 营养物质丰富时合成积累，贫乏时分解利用
右图自上而下： 双球菌、链球菌、四 联球菌、八叠球菌、 葡萄球菌
葡萄球菌
球菌的形态
电镜下的球菌
葡萄球菌
（2）杆菌
细胞呈杆状或圆 柱形，一般其粗 细（直径）比较 稳定，而长度则 常因培养时间、 培养条件不同而 有较大变化。
双杆菌 链杆菌 球杆菌
杆菌的几种形态
杆菌的形态
电镜下的杆菌
乳酸杆菌
梭状芽孢杆菌
复合染色之革兰氏染色
✓1884年丹麦细菌学家创造了革兰氏染色法。 ✓将一大类细菌染上色，而另一类染不上色，以 便将两大类细菌分开，作为分类鉴定的重要依 据。 ✓也称为鉴别染色法。
步骤
初染 媒染剂 脱色 复染
革兰氏染色程序和结果
方法
结果
阳性（G+） 阴性（G-）
结晶紫 30s 碘液 30s 95％乙醇 30s 番红（或复红）30～60s
• 部分细菌的特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液 层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层
1. 细胞壁（cell wall）
细胞最外一层坚韧厚实的外被， 主要由肽 聚糖构成。
（1）细胞壁的化学组成和结构
丹麦医生C.Gram（革兰） 于1884年 发明的一种鉴别 不同类型细菌的 染色方法。
根据此染色法，细菌可 分为革兰氏阳性菌和革 兰氏阴性菌
第二章 原核微生物
原核生物
• 指一类细胞核无核膜包裹，只存在 称作核区的裸露DNA的原始单细胞 生物
真细菌、蓝细菌、 放线菌
细菌域
（2）细胞质及内含物
2)内含颗粒（inclusome granule）
不同化学成分累积成的不溶沉淀颗粒，贮藏营养物。 营养物质丰富时合成积累，贫乏时分解利用
右图自上而下： 双球菌、链球菌、四 联球菌、八叠球菌、 葡萄球菌
葡萄球菌
球菌的形态
电镜下的球菌
葡萄球菌
（2）杆菌
细胞呈杆状或圆 柱形，一般其粗 细（直径）比较 稳定，而长度则 常因培养时间、 培养条件不同而 有较大变化。
双杆菌 链杆菌 球杆菌
杆菌的几种形态
杆菌的形态
电镜下的杆菌
乳酸杆菌
梭状芽孢杆菌
复合染色之革兰氏染色
✓1884年丹麦细菌学家创造了革兰氏染色法。 ✓将一大类细菌染上色，而另一类染不上色，以 便将两大类细菌分开，作为分类鉴定的重要依 据。 ✓也称为鉴别染色法。
步骤
初染 媒染剂 脱色 复染
革兰氏染色程序和结果
方法
结果
阳性（G+） 阴性（G-）
结晶紫 30s 碘液 30s 95％乙醇 30s 番红（或复红）30～60s
• 部分细菌的特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液 层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层
1. 细胞壁（cell wall）
细胞最外一层坚韧厚实的外被， 主要由肽 聚糖构成。
（1）细胞壁的化学组成和结构
丹麦医生C.Gram（革兰） 于1884年 发明的一种鉴别 不同类型细菌的 染色方法。
根据此染色法，细菌可 分为革兰氏阳性菌和革 兰氏阴性菌
第二章 原核微生物
原核生物
• 指一类细胞核无核膜包裹，只存在 称作核区的裸露DNA的原始单细胞 生物
真细菌、蓝细菌、 放线菌
细菌域
第二章 微生物原核微生物_PPT幻灯片
物
气泡：紫色光合菌和蓝绿细菌体内含有气泡
3、拟核
原核细胞的细胞核是发育不完全的、无核膜、核仁， 只是一个核物质高度集中的核区，所以，细菌细胞核没有核 膜、核仁、是由一条环状DNA分子高度折叠缠绕而成的似核 结构。
（三）荚膜、粘液层、菌胶团和衣鞘
1、荚膜：
有些细菌在一定的营养条件（如高C:N）下，常向细胞壁表 面分泌一层粘性物质，形成较厚的膜，称为荚膜。
4、古生硫酸盐还原菌
革兰氏阴性、厌氧、极端嗜酸、最 适温度83℃。还原硫酸盐为硫化物。
5、嗜热嗜酸菌
• 嗜热嗜酸菌（包括古生硫酸还原菌、极 端嗜热古菌）的特点是专性嗜热、好氧、 兼性厌氧、严格厌氧、革兰氏阴性、杆 状、丝状或球状均有，最适温度７０～ １０５℃ 。
三、环境保护和环境工程领域 研究古菌的意义
• 4、衣鞘
•
• 水生环境中，丝状菌菌丝体表面的粘 液层或荚膜硬质化，形成一个透明坚韧 的空壳，叫鞘。
荚膜
核质体
菌胶团
（四）芽胞
芽胞——是某些细菌在生长发育后期，细 胞内部形成的一种圆形或椭圆的抵抗不良 环境的休眠体。
与营养细胞相比，有如下特点： ①芽胞含水少； ②芽胞有厚而致密的壁，透水性差； ③芽胞耐热力强； ④芽胞代谢活力低。
H R NH3+ C COO- + HCl H
R NH2 C COO- + Na+ + H2O
H
R NH3+ C COOH+Cl-
H
1、等电点的概念 在某一酸度的溶液中，氨基酸所带 的正、负电荷相等时，溶液的这一酸度 即为该氨基酸的等电点。用pH表示。 2、细菌的等电点
pH2~5，革兰氏阳性菌为pH2~3， 革兰氏阴性菌为pH4~5，革兰氏染色
第2讲原核微生物-壁膜
革兰氏阳性
G+
革兰氏阴性
G-
G+细菌与G﹣细菌细胞壁构造的比较
肽聚糖层 细胞质膜
G+
肽聚糖层 周质空间
外膜 细胞质膜
G﹣
革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌的细胞壁
磷壁酸
细胞外膜
肽聚糖 细胞质膜
G+细菌细胞壁
磷壁酸
肽聚糖 革兰氏阳性菌
肽聚糖层很厚， 细胞质膜 40-80层。
G+肽聚糖成分（1）：双糖单位
②但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙 变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细 胞壁，保持紫色。
Hale Waihona Puke 乙醇使G+的肽聚糖层收缩，第一 次的染料（结晶紫）被保留在细 胞内
磷壁酸
乙醇使G-的细胞外膜溶解，第 一次的染料（结晶紫被洗掉， 被第二次的染料染成红色）
细胞外膜
肽聚糖 细胞质膜
N-乙酰葡萄糖胺（G） N-乙酰胞壁酸（M）
溶菌酶作用位点 β -1，4糖苷键
G+肽聚糖成分（2）：四肽尾
（G） （M） （G） （M） L-丙 D-谷 L-赖 D-丙
G+肽聚糖成分（3）：五肽桥
（G） （M） （G） （M）
L-丙 D-谷 L-赖 D-丙
D-丙 L-赖 D-谷 L-丙
（G） （M） （G） （M）
D-丙 二氨基庚二酸 D-谷 L-丙
（G） （M） （G） （M）
G- 肽聚糖网格
G＋与 G－肽聚糖的组成比较
G，M都是ß－1，4－糖苷键连接
肽尾第三氨基酸不同 肽尾的连接方式
G＋ 赖氨酸 G－ 二氨基庚二酸 G＋：不同形式的肽桥 G－：肽键
第二章原核微生物II
吸附、吸收营养、排泄代谢产物，使之迅速生长繁殖。
（七）细菌的密度和重量：细菌密度略大于水，在
1.07-1.19之间。重量在1×10-9-1×10-10mg。
第三节 蓝细菌（Cyanobacteria）
蓝细菌是一类进化历史悠久、G-、无鞭毛、含叶绿素a （但不形成叶绿体）、能进行产氧型光合作用的大型原核 生物。
四、蓝细菌的分类：色球藻纲和藻殖段纲
1、色球藻纲
为单细胞个体或群体，细 胞以二分裂繁殖。群体种 类在细胞壁外分泌果胶类 物质构成胶质鞘膜，彼此 融合形成大的胶团（球形 或块状）。
其中的微囊藻属（铜绿微囊藻、水华微囊藻）和腔球 藻属可引起富营养化水体发生水华。
2、藻殖段纲
藻殖段纲的藻体 为丝状体，形成异 形胞和殖段体，也 叫连锁体。其中鱼 腥藻属在富营养化 水体中形成水华。
胞。一些有异形胞的菌种可形成静
息孢子。
5、具有气泡：使菌体漂浮，保持在光线充足的地方
6、化学组成最独特之处在于含有两个或多个双键组成的不 饱和脂肪酸，而细菌几乎都含有饱和脂肪酸和单一不饱和脂 肪酸
三、蓝细菌的繁殖 无有性生殖，裂殖为主，少数种类有孢子。 单细胞——二分裂，多重分裂； 丝状体——丝状体断裂 中间细胞不断分裂 末端释放细胞断链
菌落特征取决于组成菌落的细胞结构和生长行为，可 以从三方面观察
a、表面特征：光滑或粗糙，干燥还是湿润 b、边缘特征：有的圆形，边缘整齐；波状、裂叶状，锯 齿状、毛发状、花瓣状等 c、纵剖面的特征：平坦、扁平、隆起、凸起、乳头状等
细菌菌落一般特点
凝胶状、表面 较光滑、湿润、与 培养基结合不紧密， 易挑取，正反颜色 一致。
2、常用的染色法有：
A 简单染色：常用来观察细菌的形态、大小和排列 方式。用一种染液染色菌体。一般菌体被染上染料 的颜色。
（七）细菌的密度和重量：细菌密度略大于水，在
1.07-1.19之间。重量在1×10-9-1×10-10mg。
第三节 蓝细菌（Cyanobacteria）
蓝细菌是一类进化历史悠久、G-、无鞭毛、含叶绿素a （但不形成叶绿体）、能进行产氧型光合作用的大型原核 生物。
四、蓝细菌的分类：色球藻纲和藻殖段纲
1、色球藻纲
为单细胞个体或群体，细 胞以二分裂繁殖。群体种 类在细胞壁外分泌果胶类 物质构成胶质鞘膜，彼此 融合形成大的胶团（球形 或块状）。
其中的微囊藻属（铜绿微囊藻、水华微囊藻）和腔球 藻属可引起富营养化水体发生水华。
2、藻殖段纲
藻殖段纲的藻体 为丝状体，形成异 形胞和殖段体，也 叫连锁体。其中鱼 腥藻属在富营养化 水体中形成水华。
胞。一些有异形胞的菌种可形成静
息孢子。
5、具有气泡：使菌体漂浮，保持在光线充足的地方
6、化学组成最独特之处在于含有两个或多个双键组成的不 饱和脂肪酸，而细菌几乎都含有饱和脂肪酸和单一不饱和脂 肪酸
三、蓝细菌的繁殖 无有性生殖，裂殖为主，少数种类有孢子。 单细胞——二分裂，多重分裂； 丝状体——丝状体断裂 中间细胞不断分裂 末端释放细胞断链
菌落特征取决于组成菌落的细胞结构和生长行为，可 以从三方面观察
a、表面特征：光滑或粗糙，干燥还是湿润 b、边缘特征：有的圆形，边缘整齐；波状、裂叶状，锯 齿状、毛发状、花瓣状等 c、纵剖面的特征：平坦、扁平、隆起、凸起、乳头状等
细菌菌落一般特点
凝胶状、表面 较光滑、湿润、与 培养基结合不紧密， 易挑取，正反颜色 一致。
2、常用的染色法有：
A 简单染色：常用来观察细菌的形态、大小和排列 方式。用一种染液染色菌体。一般菌体被染上染料 的颜色。
原核微生物细胞壁
目前所知的肽聚糖已超过100种，在这一“肽聚糖的多样性” 中，主要的变化发生在肽桥上。
双糖单位中的β-1,4-糖苷键很容易被 溶菌酶(lysozyme)所水解，从而引起 细菌因肽聚糖细胞壁的“散架”而死亡。
原核生物所 特有的已糖
革兰氏阳性 菌的细胞壁
（2）磷壁酸 革兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分，主要成分为甘油 磷酸或核糖醇磷酸。分膜磷壁酸和壁磷壁酸。
磷壁酸：结合在革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖
革兰氏第阳一性节 原核微生物 菌的细胞壁
一、细胞壁
（1）肽聚糖
肽聚糖：
又称粘肽、 胞壁质、黏 质复合物
基本骨架
叫聚糖骨架
由N-乙酰葡萄糖胺（G）和N-乙酰胞 壁酸（M）交替间隔排列，经β—1， 4 糖苷键联接而成的糖链
肽尾（侧链）：短肽(4～5个氨基酸)——M【丙谷赖丙】 肽桥（交桥）： 1～5个氨基酸（甘甘甘甘甘）
革兰氏阴性菌：细胞壁主要成分为脂质，粘肽含量 极少，经高浓度洒精脱色后，细胞壁通透性增加， 孔隙增大，结晶紫-碘复合物被洗出细胞外，最后 被品红复染为红色。
问题
KOH溶液法鉴别革兰氏阴阳性菌 ：
原理：
由于革兰阴性细菌的细胞壁肽聚糖层数少，在遇到稀 碱溶液时细胞易于破裂并释放出未断裂的核酸，使氢氧化 钾菌悬液呈现粘性，用接种环搅拌后菌悬液变得比较粘稠， 能拉出粘丝来，而革兰阳性细菌在稀碱溶液中没有上述变 化。
注意： 支原体则是一类无细胞 壁的原核生物。
细胞壁的功能：
（1）固定细胞外形和提高机械强度，免受渗透压的损伤；如 大肠杆菌的膨压为2.03*105Pa，葡萄球菌等G+菌能高它10倍。
（2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；
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60S） 60S） 60S） 60S）
革兰氏染色
（2）媒染剂 （碘液 （3）脱色 （4）复染
（95%乙醇 30S） 95%乙醇 30S） （蕃红 60S） 60S）
革兰氏染色的机制（P21） 革兰氏染色的机制（P21）
①脱色剂----95%乙醇为脂溶剂，破坏G﹣的外膜、肽聚 脱色剂----95%乙醇为脂溶剂，破坏G 的外膜、 ----95%乙醇为脂溶剂 糖层和细胞质膜， 糖层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合 物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。 物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。
外膜组分B：孔蛋白 外膜组分B
外膜组分B：孔蛋白 外膜组分B
非特异性孔蛋白 特异性孔蛋白
细胞壁
C.Gram于1884年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。 于 年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。 年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法
革兰氏阳性
革兰氏阴性
G+
G-
（1）初染
（结晶紫
细菌的形态与大小球状杆菌螺旋状球状
球菌细胞个体呈球形或椭圆形， 球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种 的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间 排列方式，常被作为分类依据。分有： 排列方式，常被作为分类依据。分有： 单球菌、双球菌（肺炎球菌）、 ）、四联球 单球菌、双球菌（肺炎球菌）、四联球 八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌、 ）、链球菌 菌、八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌、 葡萄球菌。 葡萄球菌。
细胞壁
C.Gram于1884年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。 于 年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。 年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法
革兰氏阳性
革兰氏阴性
G+
G-
G+细菌与G G+细菌与G﹣细菌细胞壁构造的比较 细菌与
肽聚糖层 肽聚糖层 细胞质膜
G+
周质空间 外膜 细胞质膜
G﹣
不饱合脂肪酸， 不饱合脂肪酸，增强膜的 流动性。 流动性。
细胞膜的生理功能（ 细胞膜的生理功能（P22） ）
①是维持细胞内正常渗透压的屏障；选择性地控制细胞 是维持细胞内正常渗透压的屏障； 外的营养物质和代谢产物的运送； 内、外的营养物质和代谢产物的运送； ②含有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，合成细胞壁 含有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶， 重要基地； 重要基地； ③膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用。 膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用。 ④膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物 膜上含有进行能量代谢的酶系， 质代谢和能量代谢，是细胞的产能场所； 质代谢和能量代谢，是细胞的产能场所； ⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭 细胞质膜上有鞭毛基粒， 毛旋转的供能部位
细菌细胞壁功能（P18）
1.维持细菌的形态。 1.维持细菌的形态。溶菌酶处理不同形态的菌体 维持细菌的形态 细胞壁后，菌体均呈球状。 细胞壁后，菌体均呈球状。 2.保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用； 2.保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用； 保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用 3.细胞壁为多孔结构的分子筛，可以阻挡某些分 3.细胞壁为多孔结构的分子筛， 细胞壁为多孔结构的分子筛 子的进入。 子的进入。 4.细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 4.细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 细胞壁为鞭毛提供支点 5.细胞壁为正常细胞分裂所必须。 5.细胞壁为正常细胞分裂所必须。 细胞壁为正常细胞分裂所必须 6.赋予细菌抗原性、致病性。 6.赋予细菌抗原性、致病性。 赋予细菌抗原性
一般构造
细胞壁 细胞膜 细胞质 间 体 核 区
特殊构造
鞭 菌 毛 毛
芽
孢
微荚膜 糖被
内含物 核糖体 荚 膜
粘液层
细菌细胞的一般构造 （1）细胞膜（cell membrance ) 细胞膜（
磷脂 膜蛋白 膜的流动性（膜的流动镶嵌模型） 膜的流动性（膜的流动镶嵌模型）
细胞膜
细胞膜主要由磷脂（20%-30%）和蛋白质（50%-70%）构成。 细胞膜主要由磷脂（20%-30%）和蛋白质（50%-70%）构成。 细胞膜是一个重要的代谢活动中心。 细胞膜是一个重要的代谢活动中心。
溶菌酶作用位点 β-1，4糖苷键
G+肽聚糖成分（ ）：四肽尾 G+肽聚糖成分（2）：四肽尾 肽聚糖成分
（G ） （M ） （G ） （M ） L-丙 D-谷 L-赖 D-丙
G+肽聚糖成分（ ）：五肽桥 G+肽聚糖成分（3）：五肽桥 肽聚糖成分
（G ） （M ） （G ） （M ） L-丙 D-谷 L-赖 D-丙 D-丙 L-赖 D-谷 L-丙 （G ） （M ） （G ） （M ）
第三章
原核微生物
细
菌
放线菌
原核微生物
蓝细菌
有细胞结构
其它原核微生物 真 菌
微 生 物
真核微生物
单细胞藻类 原生 动物
无细胞结构：病毒、 无细胞结构：病毒、亚病毒
原核微生物：细菌 原核微生物：
概念：（P15） 概念：（P15） ：（P15
广义上包括所有原核微生物。 广义上包括所有原核微生物。 狭义上指：形体微小、结构简单，有细胞壁， 狭义上指：形体微小、结构简单，有细胞壁， 细胞质内除核糖体外无其它细胞器，独立生活， 细胞质内除核糖体外无其它细胞器，独立生活， 主要以二分裂方式繁殖的原核微生物。
G- 肽聚糖网格
＋与 G
－肽聚糖的组成比较 G
G，M都是 －1，4－糖苷键连接 ， 都是 都是ß－ ， － G＋ 赖氨酸 肽尾第三氨基酸不同 G－ 二氨基庚二酸 G＋：不同形式的肽桥 肽尾的连接方式 G－：肽键
G-细菌细胞壁
孔蛋白
细胞外膜 细胞外膜组分： 细胞外膜组分：
肽聚糖
脂多糖
A：脂多糖 B：孔蛋白
革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌的细胞壁
磷壁酸 细胞外膜 肽聚糖 细胞质膜
G+细菌细胞壁 G+细菌细胞壁
磷壁酸
肽聚糖
细胞质膜
革兰氏阳性菌 肽聚糖层很厚， 肽聚糖层很厚， 40-80层 40-80层。
G+肽聚糖成分（ ）：双糖单位 G+肽聚糖成分（1）：双糖单位 肽聚糖成分
N-乙酰葡萄糖胺（G） 乙酰葡萄糖胺（ N-乙酰胞壁酸（M） 乙酰胞壁酸（
G+ 肽聚糖网格
G+细菌细胞壁 G+细菌细胞壁
磷壁酸 磷壁酸的功能（P20） 磷壁酸的功能（P20）
带负电荷， 带负电荷，可与环境 中的阳离子结合， 中的阳离子结合，保持 细胞膜上酶的活性。 细胞膜上酶的活性。 境强致病菌与宿主的 粘附。 粘附。 革兰氏阳性菌的表面 抗原。 抗原。
肽聚糖 细胞质膜
杆
单杆菌 双杆菌
菌
链杆菌
球杆菌
炭疽病的病原菌： 炭疽病的病原菌：炭疽芽胞杆菌
螺旋菌
弧 菌
螺 菌
螺旋体
梅毒的病原菌： 梅毒的病原菌：苍白螺旋体
其它形状
细菌的大小
细菌的大小测量单位是 µm（微米） （微米）
另外， 另外，细菌的大小与个体的发育情况有 刚分裂的新细菌小， 关，刚分裂的新细菌小，随发育逐渐变 老化后又变小。 大，老化后又变小。
乙醇使G-的细胞外膜溶解， 乙醇使 的细胞外膜溶解，第 的细胞外膜溶解 一次的染料（结晶紫被洗掉， 一次的染料（结晶紫被洗掉， 被第二次的染料染成红色） 被第二次的染料染成红色）
细胞外膜 肽聚糖 细胞质膜
磷脂
水溶性的 甘油磷脂
亲水头部
疏水尾部 不溶于水 的脂肪酸
膜蛋白
膜蛋白在细菌中的种量和含量，比任何其它生物膜都高。 膜蛋白在细菌中的种量和含量，比任何其它生物膜都高。 细胞膜上的蛋白无规则的，以不同深度分布于膜的磷脂层中。 细胞膜上的蛋白无规则的，以不同深度分布于膜的磷脂层中。 内嵌蛋白： 内嵌蛋白：不对称于膜的一侧或穿过全膜或埋藏在磷脂双分子层 具运输功能， 内，具运输功能， 周边蛋白：分布于膜的内外表面，具有酶促作用。 周边蛋白：分布于膜的内外表面，具有酶促作用。
G-肽聚糖成分（2）：四肽尾 肽聚糖成分（ ）：四肽尾
（G ） （M ） （G ） （M ） L-丙 D-谷 二氨基庚二酸 D-丙
G-肽聚糖成分（3）：肽键 肽聚糖成分（ ）：肽键
（G ） （M ） （G ） （M ） L-丙 D-谷 二氨基庚二酸 D-丙 D-丙 二氨基庚二酸 D-谷 L-丙 （G ） （M ） （G ） （M ）
②但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙 但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水， G+细胞中 变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大， 变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细 胞壁，保持紫色。 胞壁，保持紫色。
乙醇使G+的肽聚糖层收缩， 乙醇使 的肽聚糖层收缩，第一 的肽聚糖层收缩 次的染料（结晶紫） 次的染料（结晶紫）被保留在细 胞内 磷壁酸
细胞质膜
细胞膜：细胞质膜、细胞外膜、 细胞膜：细胞质膜、细胞外膜、线粒体膜
外膜组分
A：脂多糖（LPS） 脂多糖（LPS） B：孔蛋白
外膜组分A：脂多糖（P21） 外膜组分A 脂多糖（P21）
O-特异侧链——表面抗原 特异侧链——表面抗原 —— 核心多糖
类脂A——构成G 类脂A——构成G-菌致病物质 构成 （内毒素）的基础 内毒素）
G+ 磷壁酸
磷酸 甘油 磷酸
G-细菌细胞壁
孔蛋白 细胞外膜 脂多糖
革兰氏阴性菌 肽聚糖层很薄， 肽聚糖层很薄， 仅1-2层。
肽聚糖
细胞质膜
G-肽聚糖成分（1）：双糖单位 肽聚糖成分（ ）：双糖单位
N-乙酰葡萄糖胺（G） 乙酰葡萄糖胺（ N-乙酰胞壁酸（M） 乙酰胞壁酸（