鲜榨果汁屋创业策划书

鲜榨果汁屋创业策划书
鲜榨果汁屋创业策划书
鲜
榨
果
汁
屋
创
业
策
划
书
()一、摘要
随着生活水平不断提高，人们对健康环保的生活方式要求逐渐提高，也有越来越多的人更加关注健康。

据调查，60%的用户主要喜欢果蔬型饮料，在影响选购饮料的因素中：新鲜度27.5%、健康营养价值30%、口味37.5%，所有调查对象对不添加防腐剂、保鲜剂、甜味素等食品添加剂的要求都比较强烈。

影响选购饮料的因素最吸引消费者购买果蔬饮料的原因
水果富含各种人体所需的维生素，它作为一种安全绿色食品愈加的被
人们所重视，可以预测，将来人们对水果的需求无论从量还是从质上都会有很大提升。

都市白领生活、工作压力比较大，适量吃水果、饮用果汁可以缓解疲劳，但生活节奏很快，可能没有时间自己去做果汁、买水果，因此，我们将产品与服务结合，在社区提供送果汁、送水果的服务，以更好地满足消费者的需求，本策划书在市场分析、产业分析的基础上提出了水果宅急送的理念，核心是鲜榨纯果汁的品质、送货上门的服务，以时尚白领、家庭为目标市场，相比于传统的水果店和饮品（包含果汁）店有很多的优势，从加大各种水果功效的宣传、延长营业时间等方面开拓业务，相信在我们团队的共同努力下，一定会取得成功。

二、企业介绍
本公司的经营理念是新鲜、快捷、健康。

以都市白领和在校大学生为主要服务对象，重点经营鲜榨果汁宅急送，通过富有健康特色的装修风格、良好的果汁品质、优质的服务突出经营特色。

公司的战略目标是：经营第一年收回初期投资成本，第二年开始盈利，在此基础上，借鉴第一年经验，选定新开发的商业区开设1-2家分店。

三、行业分析
1.水果宅急送的优势
在都市白领和在校大学生中，人们购买水果的渠道大概有超市、流动小商贩
等。

在产品同等质量的情况下我们的产品价格和超市差不多，因为都是集中采购，但我们对于超市的优势是送货到家。

至于小商贩我想价
格要低于他们因为打开市场后获得的是规模效应，议价能力相对强一些，采购价格低，并且质量有保障。

企业方面一般是向水果超市购买，但对于水果超市而言，企业并不是他的主要客户，因此容易出现一些质量问题，但对于我们来说我们更专业，更容易控制。

2.发展历史与发展趋势
水果宅急送是宅急送的一个细分市场，目前发展的并不充分，一般的企业如
快递业并没有这方面的业务，因为水果属于特殊物品，易腐烂变质，一般的大企业很难做到这一方面的业务，因此这是一个很好的切入点，利于展开工作，并且随着对健康的追求，水果消费将会有很大的增长空间。

果汁也是最近产生的，人们对水果需求日益剧增，现在的都市白领，时间观念特别强，想得到水果的营养，但又想省去吃水果的麻烦，于是我们把宅急送这项服务与我们的产品相结合。

四、产品服务介绍
1.产品服务简介
产品有新鲜水果、水果汁，实行网上、电话订购送货上门和店铺实卖相结合
的方式并且为目标顾客量身打造水果配方，提供一对一的服务。

部分产品价目功效表名称价格（元）功效
胚芽奶茶6降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用
薄荷奶茶6疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁功效柠檬奶茶6防止和消除皮肤色素沉着的作用
玫瑰奶茶6行气解郁，和血，止痛。

用于肝胃气痛，月经不调，跌扑伤痛
热带果王（芒果汁）6益胃、解渴、利尿
凤梨奶茶6解暑止渴、消食止泻
草莓冰激凌6营养健康、低脂低糖、
木瓜牛奶6抗衰美容、养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效蓝莓奶茶6抗氧化含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富
的维生素类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。

哈密瓜奶茶6味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳水蜜桃奶茶6补益气血、养阴生津的作用。

含铁量较高，是缺铁
性贫血病人的理想辅助食物
沙棘粉6活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良
薰衣草奶茶6软化血管改善失眠
荔枝奶茶6止渴，益人颜色，提神健脑
苹果奶茶6降低胆固醇含量通便和止泻降低血压香蕉牛奶6益脑，预防神经疲劳，润肺止咳、防止便秘
鲜橙汁6对皮肤有保湿效果、能平衡皮肤的酸碱值、帮助胶原形成预防感冒，对于身体组织的生长与修复有良好的功效，能促进发汗
红茶6帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，强壮心脏功能绿茶6提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿螺旋藻6营养全面,补充营养,提高免疫力
2.产品优势
1>健康、时尚
2>符合上班族，白领族的营养需求，消费群体针对性强
3>方便、快捷
4>价格实惠
5>生产周期快，便于操作
3.服务与产品支持
为顾客送货上门，电话或网购皆可，以及摊位实卖。

五、创业团队与组织结构
1团队
甲：稳重踏实、善于交际，主要负责采购及生产研发
乙：善于交际，主要负责以及开辟新市场
丙：善于交际，主要负责日常外卖
丁：善于交际，主要负责店内销售以及节日活动促销
戊：会计专业、专业基础扎实、善于交际，主要负责店内财务管理2组织规划
俩人白天在店铺经营，一人看店，一人送外卖，宣传，定时，夜里俩人去进货。