优秀总结范文：酒店采购部年终工作总结范文2018
酒店采购部年终工作总结3篇
2018酒店采购部年终工作总结（一）2018年已随圣诞的来临，而在悄然的逝去，往事虽不可追，但未来犹可待，总结过去的经验教训，只为更加美好的明天。
对于未来的工作我们不想做个空想家，所以只有认真总结吸取着过往的教训。
这一年里虽然我们部门“人单事薄”，但在大家的默契配合下工作还是比较顺利的开展着。
好的方面就不再总结，保持继续发扬、传承的态度即可，以下几点仅总结工作中不足及需要改进的地方。
第一：工作的及时性和时效性采购工作比其它工作，更讲究一个轻重缓急，在轻重缓急的基础上，要迅速及时的处理掉重要及紧急的事务，如果这点做不好，将直接会导致客人的投诉，影响企业形象，从经营角度来看，我们是服务性企业，及时快速的采购就是最好的服务。
例如：酒店经常会有客人提出一些临时性的要求，软件服务及酒店原有的硬件服务是基础，只要超出这个基础，采购员就要马上采取行动，根据客户的要求及时提供满足客户要求的物资及设施，这个过程可能是一天，也可能是半小时，从这点看做好对客服务也是对采购员的一个挑战，半小时要的物资如果在三十一分钟后拿过来，也是我们工作的不到位。
失去了时效性，做出的工作也就没有了意义。
以后的工作我们要加强合作，增强灵活机动性，在工作中发挥我们最大的能量。
第二：程序的重要性平时工作中为了更好的更快的完成工作，总想这跳过一些繁琐的程序，我想这可能是我们每个采购员都曾想过的问题，但恰恰就是这些程序，在规范这我们的工作，这些程序也是前辈们在自己工作多年的基础上总结建立的，有可行性，如果脱离了其中的某个环节，工作可能就会出问题。
这点我深有体会，虽然我们采购的很多物资也是货比好三家，有时是四家、五家，但没有及时做招标或形成文字的采购记录，集团审计一查就出问题，没有按集团文件精神执行，就是违反程序；再比如，就是使用部门紧急申购物资，为了满足及时采购，没有履行签字确认手续，就将产品买回，由于某种原因，使用部门又提出退货，这样采购员就很被动，没办法被逼着就扮演上了出力不讨好的角色。
酒店采购部工作总结范文5篇
酒店采购部工作总结范文5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店采购部门年终工作总结报告7篇
酒店采购部门年终工作总结报告7篇第1篇示例：酒店采购部门年终工作总结报告一、工作回顾经过一年的努力，酒店采购部门在各方面取得了显著的成绩。
在采购管理方面，我们认真贯彻执行公司的采购政策，严格控制采购成本，保障采购品质，提升采购效率。
在供应商管理方面，我们积极开展对比评选，建立了合作伙伴关系，确保供应商的服务水平和价格优势。
在团队建设方面，我们加强了内部交流与合作，提升了团队凝聚力和执行力。
酒店采购部门在各项工作中都取得了较为理想的成绩。
二、采购成本控制在酒店运营中，采购成本是一个重要的成本项目。
酒店采购部门积极与供应商协商谈判，通过集中采购、统一管理等方式，有效地降低了采购成本。
我们也注重对产品质量的把关，确保所采购的产品符合国家标准和酒店的使用要求，为酒店的运营提供了坚实的保障。
三、供应商管理酒店采购部门建立了一套严格的供应商评选制度，通过对比评选、实地考察等一系列程序，选定了一批质量稳定、价格优势的供应商作为长期合作伙伴。
与此我们也积极与供应商沟通，促进双方的合作与共赢，确保供应商的服务水平达到酒店的要求。
四、团队建设酒店采购部门将团队建设放在了重要位置，通过定期开展培训、组织团队活动等方式，增强了团队的凝聚力和执行力。
我们也注重激励机制的建立，为团队成员提供了良好的晋升和发展空间，进一步激发了团队成员的工作热情和创新能力。
五、展望未来酒店采购部门将继续以提升服务品质、降低采购成本、拓展供应渠道为主要目标，不断完善管理制度，积极开展市场调研，寻求新的合作机会，提高自身的竞争力。
我们也将继续加强团队建设，培养人才，促进团队的进一步发展壮大。
酒店采购部门在过去的一年里取得了许多值得骄傲的成绩，但我们也清醒地意识到，成绩只是过去的事，未来的挑战依然繁重。
酒店采购部门将以更加饱满的热情和更加务实的作风，迎接未来的挑战，创造更加辉煌的明天！第2篇示例：酒店采购部门年终工作总结报告一、工作回顾2021年是充满挑战的一年，受到新冠疫情的影响，酒店业务受到了严重影响，采购工作同样面临了诸多挑战。
酒店采购部年终工作总结10篇
酒店采购部年终工作总结10篇酒店采购部年终工作总结 1伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。
首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。
现将一年来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。
如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。
等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。
经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。
现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。
作为厨师长，我严把质量关。
我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。
按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。
我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。
酒店采购部年工作总结范文8篇
酒店采购部年工作总结范文8篇第1篇示例：酒店采购部年工作总结一、整体工作概况酒店采购部作为酒店运营中至关重要的一个部门，其工作内容主要包括采购各类物资、设备、原材料等，确保酒店的日常运营顺利进行。
本年度，酒店采购部全体成员秉承着以客户为中心的理念，认真履行各项工作职责，致力于提升酒店采购效率和服务质量。
二、年度工作重点及成果1. 优化供应商管理：本年度，酒店采购部积极开展供应商的评估和管理工作，建立了供应商档案库，对供应商的资质、信誉、服务水平等进行了全面评估，优化供应商资源结构，确保了物资采购的高效和有序进行。
2. 提升采购效率：为了满足酒店运营需求，酒店采购部在本年度加强了采购流程的管理和优化，建立了标准化的采购流程和规范，提高了采购效率，降低了采购成本，并且有效保障了酒店业务的正常开展。
3. 强化成本控制：本年度，酒店采购部在物资采购和供应链管理方面开展了一系列节约成本的措施，通过谈判、招标、竞价等方式，降低了采购成本，提高了采购效益，为酒店的经济效益提供了有效保障。
4. 加强团队建设：为了提升酒店采购部整体实力和绩效，本年度，酒店采购部开展了一系列的培训和学习活动，提高了团队成员的专业素养和工作能力，促进了团队之间的合作和沟通，提升了团队的凝聚力和执行力。
三、存在的问题及改进措施1. 采购流程有待进一步优化：本年度，酒店采购部在采购流程管理方面还存在着一些不足，流程繁琐、效率低下等问题仍需要进一步优化和改进，下一年度将加强采购流程的规范化管理，提高采购效率。
2. 供应商管理需加强监督：在供应商资质审核和评估方面，本年度酒店采购部发现存在一些供应商资质不清、服务质量差等问题，下一年度将加强对供应商的监督和管理，提高供应商的合作品质。
3. 成本控制需更具针对性：在成本控制方面，酒店采购部需要进一步提高采购成本的敏感性和分析能力，根据不同的物资需求和市场变化，有针对性地制定成本控制方案，有效降低采购成本。
酒店采购部工作总结6篇
酒店采购部工作总结6篇酒店采购部工作总结 1各位领导、同志们：大家好!我是____&&&经理，全面负责____所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。
担任&&&经理的三年时间里，在酒店领导班子的正确领导和大力支持下，在酒店各单位和部门的密切配合下，我和&&&的其他同事全力配合，严格遵守公司采购制度，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购工作，有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成，主要表现在以下几个方面：一、完善&&&制度建设根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行。
根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题，对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善，改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。
&&&的各项工作逐步走向制度化、规范化，步入了正常有序运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
二、严格规范采购计划管理严把采购计划关，认真制定执行“三大计划”。
对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批，严格控制，有效控制临时计划的数量和金额，做到采购有计划可依，无计划不采购。
三、强化&&&进货管理针对近年来严峻的食品安全形势，组织&&&员工认真学习了食品卫生安全知识，对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。
通过一系列的有效措施的施行，&&&的食品管理工作有了显著改善，近年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。
主要措施有：1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告，严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;4、建立健全每日进货台帐，将各类物品的每次进货都详细登记在册。
酒店采购的年度总结（精选5篇）
酒店采购的年度总结酒店采购的年度总结（精选5篇）总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以使我们更有效率，不如静下心来好好写写总结吧。
你所见过的总结应该是什么样的？以下是小编为大家收集的酒店采购的年度总结（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店采购的年度总结1这是我到酒店做采购工作的第一年，回顾这一年，我也是收获很多，之前我还没有做过工作，而这也是我第一份工作，从开始的学习，跟同事一起做事情，到慢慢自己能独立去采购，去找新的供应商，我也是得到很多成长，在这些成长中，我自己的能力也是变得更加的好，也是把采购的工作给做好了。
现在我也就这一年的工作做下总结。
一、学习成长刚加入酒店工作的时候，我是没经验的，对于酒店采购一大堆的事情，我茫然，而且也是尝试中容易出差错，但带我的同事却并没有觉得我笨手笨脚的，而是说新人都是这样，只有多做，多学，那么以后就会顺手，也会做好的，在刚开始几个月，我也是在同事的带领下，学习做采购，如何的去找供应商，讨价还价，了解市场的行情。
而我了解了采购的一些基本工作之后，就开始尝试自己做工作，我明白别人教的是别人的东西，只有自己去做了，去试了，那么就会变成自己的能力，而不是停留在别人教给你的那个阶段。
在工作中我也是有出错，有尝试自己的办法，在这些尝试里也是找到了更加合适自己的工作方法，去把采购的工作给做好。
二、工作情况作为酒店的采购，经过培训和同事带，我也是可以自己做好本职的工作了，而酒店的采购是非常多事情了，除了办公用品，保洁的工具，更多的是厨房食材的一些采购。
而我主要负责的也还是厨房食材的采购，每次去市场，我都是精心寻找，挑选合适的供应商，了解更多的市场和供应商，尽可能找到最合适的供应商来提供食材。
在做的过程中也是对市场以及供应商有了更多的了解，对于市场的供应也更加的明白了。
了解什么季节哪些食材是更加的便宜和新鲜，哪些食材是需要第一时间去预定，也是和后厨的同事一起确定需要采购的是哪些，确保供应没有问题。
酒店采购部年终工作总结6篇
酒店采购部年终工作总结6篇第1篇示例：酒店采购部年终工作总结一、回顾过去一年的工作酒店采购部作为酒店运营中至关重要的部门之一，承担着为酒店提供物资及设备等的任务。
在过去的一年里，我们酒店采购部秉承着“精益求精、服务至上”的工作理念，努力工作，取得了一定的成绩。
1. 采购数量稳步增长在过去的一年里，随着酒店业务的拓展，酒店采购部所需的物资和设备的数量也相应增加。
我们酒店采购部通过不断优化采购流程、加强供应商管理等措施，保证了采购数量的稳步增长。
2. 供应商合作关系持续优化在过去的一年里，我们酒店采购部加强了与供应商的沟通和合作，通过谈判、签订长期合作协议等方式，建立了稳定且良好的合作关系。
这不仅保障了酒店采购物资的及时供应，还为酒店节约了一定的采购成本。
3. 成本控制效果显著二、存在的问题及改进措施虽然酒店采购部在过去的一年里取得了一定的成绩，但也存在一些问题需要进一步改进和完善。
1. 供应商管理不够精细在过去的工作中，我们发现酒店采购部对供应商的管理不够精细，导致了一些问题的出现，如供货延误、品质不一等。
我们计划在未来加强对供应商的评估和监督，建立完善的供应商管理制度，确保供应商的产品质量和交货准时性。
2. 采购流程仍有待优化在过去的一年里，我们酒店采购部发现了一些采购流程存在繁琐、效率不高等问题，影响了工作的顺畅进行。
我们将进一步优化采购流程，简化流程，提高工作效率，确保工作的高效完成。
三、未来的工作计划在未来的工作中，我们酒店采购部将继续秉承“精益求精、服务至上”的工作理念，不断提高工作质量和效率。
我们将着力解决存在的问题，改进工作流程，提高采购工作的效率和质量。
我们将继续加强成本控制，降低采购成本，提高采购效率。
通过与供应商的合作，争取更多的优惠，为酒店节约资金，实现成本的最优化。
酒店采购部在过去的一年里取得了一定的成绩，但也存在一些问题需要进一步解决。
在未来的工作中，我们将努力改进工作流程，提高工作效率和质量，为酒店的发展贡献自己的力量。
酒店采购部工作总结5篇
酒店采购部工作总结5篇第1篇示例：酒店采购部工作总结作为酒店运营中不可或缺的一部分，酒店采购部门的工作至关重要。
在过去的一段时间里，我们酒店采购部门在各方面都取得了一定的成绩，也面临着一些挑战。
在此进行一次工作总结，希望能够找出不足之处并制定改进措施，为酒店的运营提供更好的支持。
一、工作成绩总结1. 采购质量提升：我们酒店采购部门注重产品质量和供应商信誉的选择，严格把控采购流程，确保物品的质量符合酒店的标准。
在过去一段时间里，酒店针对各项物品的采购质量有了明显提升，相关客户反馈也较为良好。
2. 供应价格优化：酒店采购部门积极与供应商洽谈合作，争取到更优惠的价格和条件。
通过谈判和合作，我们成功降低了一些采购成本，提高了酒店经营的盈利能力。
3. 采购流程优化：我们酒店采购部门对采购流程不断进行优化，简化操作步骤，提高效率。
通过引入新的采购管理软件，我们成功实现了采购信息的数字化管理，提高了工作效率和响应速度。
二、存在的问题和挑战1. 供应商管理不够严格：由于供应商数量众多，管理起来存在一定的困难。
在供应商管理方面，我们需要进一步加强对供应商的审核和评估，及时发现不合格供应商并及时处理。
2. 采购流程仍需改进：尽管我们引入了采购管理软件，但在实际操作中还存在一些问题，如系统操作不够流畅、信息不够及时等。
我们需要进一步完善软件功能，提高员工的操作技能，以更好地支持采购工作。
3. 采购成本控制有待提高：酒店采购部门在控制采购成本方面还有待提高，需要进一步压缩成本，提高效益。
我们将进一步与供应商合作，争取更多的采购优惠，同时加强内部成本管理，降低开支。
三、改进措施和展望1. 强化供应商管理：我们将建立健全的供应商审核和评估机制，定期对供应商进行评估和分类管理，避免不合格供应商影响采购质量。
同时加强与供应商的沟通和合作，确保供应链畅通。
2. 完善采购流程：我们将继续优化采购管理软件，提高工作效率和透明度。
加强员工的培训和技能提升，确保他们能够熟练操作软件，并且及时更新采购信息。
酒店采购年终工作总结（精选19篇）
酒店采购年终工作总结（精选19篇）酒店采购篇1总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究的书面材料，它可以使我们更有效率，因此十分有必须要写一份总结哦。
那么总结要注意有什么内容呢？以下是精心整理的酒店采购员年终工作总结，希望能够帮助到大家。
酒店采购员年终工作总结做采购的工作，我认真尽责的去做好，同时也是没有在岗位上做对不起酒店的事情，自己尽责的做好这一年的工作，也是感慨对于采购工作了解更多也是更看到自身还有很多要去学习的方面，我也是会继续努力，而在此也是来把这一年工作来总结下。
刚工作的那段日子，也是跟着同事去熟悉市场，去了解我们需要采购的物资，当然也是由于疫情的情况，只能在网上去找资料，去熟悉市场，可以说有了很大的不便利，但也是要继续的做下去，但这也是让我知道，其实不单是只有附近的市场，其实网上的市场也是更宽阔，但是要在很多的供应商中找到合适自己酒店的，并不是那么的简单，同时也是需要自己对于物资，对于供应商有更多的了解，我也是积极的跟着同事学习，后来跑市场更是了解到更多了，这一年来说，是我学习，是我成长的机会，我也是去珍惜，辛苦虽然有，但是我并不觉得什么，反而是知道，这样更是让我清楚自己和同事之间的差距，去进步了，那么也是能更好的来做好酒店采购的工作。
能独立采购之后，我也是开始去做工作，和供应商熟悉了，也是没有因为自己是采购的工作而吃回扣，反而是更为专注于为公司找到更为合适，质量好，也是采购价格合适的物资只有如此，自己的采购工作才是称职的，我知道酒店既然给予了我信任我也是要做好，和同事配合的时候，也会是积极的提供自己的意见，多一些的参考，最后都是为了完成工作而去付出，跑市场的`时候，也是让让我更多的去思考，酒店除了必要的物资，是否还有其他的需要采购的，更主动的去思考酒店的需求，我也是知道，作为采购可能这也有些多事，但是多一些了解，也是能让自己在职场中走的`更远。
特别是自己也是希望在酒店这个行业能走得更远一些，而不满足于只做一个采购员的工作，但本职的事情我也是积极的做好得到肯定，同时也是对于自己所处的行业有了更多的熟悉。
酒店采购部年工作总结范文6篇
酒店采购部年工作总结范文6篇第1篇示例：酒店采购部年工作总结一、整体工作情况回顾在过去的一年里，酒店采购部在总经理的领导下，紧密围绕酒店的经营目标和需求，充分发挥采购职能，取得了一系列显著成绩。
在总体经济环境不佳的情况下，我们坚持节约成本、提高效率的原则，积极应对各种挑战，确保酒店采购工作顺利推进。
二、采购管理方面的工作总结1. 供应商管理：我们加强了与供应商的沟通和合作，及时处理供应商的问题和投诉，提高了供应链的稳定性和效率。
2. 采购流程优化：我们对采购流程进行了全面梳理和优化，使之更加规范和高效。
通过引入新的采购工具和技术，实现了信息化的管理方式。
3. 成本控制：我们严格执行成本控制政策，通过谈判、招标等方式降低采购成本，提高了酒店的盈利能力。
4. 品质把关：我们建立了完善的品质管理体系，对采购的物资进行严格把关，确保了酒店产品和服务的品质。
三、合作与团队建设1. 与其他部门的合作：我们与其他部门密切合作，共同制定采购计划，确保各项工作有序推进。
2. 团队建设：我们注重团队建设和员工培训，定期举办培训班和讲座，提高员工的专业素质和工作能力。
四、未来工作计划1. 加强信息化建设：进一步推动采购信息化建设，提高采购管理的效率和透明度。
2. 拓展供应商资源：积极寻找更多优质的供应商资源，为酒店提供更多选择和优质的服务。
3. 提升团队素质：继续加强团队建设和员工培训，提升团队整体素质和执行力。
过去的一年是酒店采购部不断进步和发展的一年。
在未来的工作中，我们将继续以更高的标准要求自己，不断提升采购管理水平，为酒店的经营发展和客户服务质量提供更好的保障。
感谢各位同事和领导对我们工作的支持和配合，相信在大家的共同努力下，酒店采购部一定会取得更加辉煌的成绩！第2篇示例：酒店采购部年工作总结一、工作概述酒店采购部是酒店运营中至关重要的一个部门，负责酒店物品、设备、食材等的采购工作。
本年度，酒店采购部在总经理的领导下，全体员工紧密配合，积极履行职责，努力提高采购效率和降低成本，取得了一系列成果。
酒店采购部年终工作总结汇报汇总6篇
酒店采购部年终工作总结汇报汇总6篇流逝的岁月，流逝的神话，今年的工作即将完毕了，根据上级安排，我们可以准备写酒店采购的年度总结了。
通过总结更明晰地认识自己，才能在日益剧烈的竟争中立于不败之地。
怎样为自己量身打造一篇酒店采购的年度工作总结呢？以下是编辑为大家整理的“酒店采购部年终工作总结汇报”,供你参考，希望能帮到你。
酒店采购部年终工作总结汇报(篇1)202_年已经过去，在这将近一年的时间中我通过努力的工作，得到很多收获，已到年中，我感觉有必要对自己的工作做一下总结。
目的在于汲取教训，进步自己，以致于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。
我对一年的工作进展简要的总结。
1〕熟悉采购的流程，让自己从下单到收料，每个细节都经手，让自己熟悉每个供给商及供货方式。
在收料单的录入中，每个物料到料情况都由自己经手，让自己在第一时间理解消费的物料到货情况。
下单的及确认。
让我学了很多东西，能理解自己物料的实际到料情况及存在那些问题，需要注意些什么事项，不明确的地方跟供给商沟通，理解并熟悉此物料，且跟供给商有更进一步的沟通及联络。
方便以后的调货事宜。
明年一定把这份工作做到更细致，让每次确实认订单做到万无一失，坚持确认再确认，不在发生没有收到订单事宜。
负责一些物料的调货事宜，尤其是远程的物料。
学会方案自己的物料到货会不会造成满仓，造成很多的库存量，能否影响消费的进度，自己请款资金会不会影响酒店的资金流动，明年会把远程物料方案更详细，让自己理解所有物料的进度。
明确方案对于消费来说是重要的。
有方案的生活及工作才是最好的。
2〕参与单价的录入及整理，真正介入到单价里面，也可以说进入采购的一个大门，才知道自己真的只是学了一点的毛皮，理解在不影响消费进度，能让供给商准时到货并不是好的采购，好的采购是在供给商能准时听自己的调度还得提供最好的效劳态度及质量。
且要把最好的产品以最低的价格给自己，那才是真正好的采购。
货比三家。
2018酒店采购部工作总结3篇
2018酒店采购部工作总结3篇姓名：XXX部门：XXX日期：XXX2018酒店采购部工作总结3篇XX年的脚步即将迈向身后，回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。
XX年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。
在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。
我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。
坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。
在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，XX年共完成甲供材料设备采购计划88份，新签合同20份，完成乙供材料计划核批价格140份，共计完成材料设备采购计划228份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。
现将主要工作情况总结如下：一、组织实施“阳光采购策略”—---公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。
XX年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。
不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。
即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。
即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
XX年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、第 2 页共 9 页《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。
制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础。
2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。
酒店采购年度工作总结6篇
酒店采购年度工作总结6篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店采购年终工作总结6篇
酒店采购年终工作总结6篇酒店采购年终工作总结 (1) 作为办公室秘书，我的理解是没有什么谋求利益和享受待遇的权力，只有承担责任、认真工作的义务。
始终保持良好的精神状态，发扬吃苦耐劳、知难而进、精益求精、严谨细致、积极进取的工作作风。
在平时的工作中，对领导交办的工作，从不讨价还价，努力保质保量完成;对自己分内的工作也能积极对待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失职。
在同办公室其他几位同事的工作协调上，做到真诚相待，互帮互学。
半年来，我的工作得到了领导的认可。
自学能力“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。
参加工作后才能深刻体会这句话的含义。
除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。
我担任的是文员一职，平时在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系，几乎没用上自己所学的专业知识。
但办公室工作是一个特殊的岗位，它要求永无止境地更新知识和提高素质。
为达到这一要求，我十分注重学习提高：一是向领导学。
在办公室工作，与领导接触的机会比较多。
半年来，我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术，使我受益匪浅，收获甚丰。
二是向同事学。
古人说三人行必有我师。
作为一名大学毕业生，如不虚心学习，积极求教，实践经验的缺乏必将成为制约个工作人能力发展的瓶颈。
正是不断地虚心向他们学习求教，我自身的素质和能力才得以不断提高，工作才能基本胜任。
三是在平时的工作中会遇到许许多多的问题，我就是在解决问题的过程中学习，当然这些问题一般是突发的，我们所不能避免的。
我记得有一次，跟我同组的主任休息，那一组就由我来独挡一面，当我正在输入数据的时候，由于程序不稳定，一下子做的东西全没了，文档里出现一片空白。
我的头翁的一声，我也给懵了，这可是大问题，若不搞好，今天就没法工作了，明天的计划也下不了了。
刚开始我很着急，试了很多种方法都不行，我深呼吸，强迫自己平静下来。
其实我可以打电话请教主任，但由于各种原因，也是一种好胜，我最终没有打电话。
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酒店采购部年终工作总结范文2018一、组织实施“阳光采购策略”公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。
2018年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、最全面的范文参考写作网站公平、公正。
不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。
即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。
即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事2018年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。
制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础。
2、公开公正透明，实现公开招标采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在x家以上，有的多达x余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。
4、监督机制基本形成做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，个人简历形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐败。
建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作2018年采购部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。
要求各长期合作供应商在原价位的基础上下浮x-x个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。
同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。
力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。
采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调2018年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。
同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。
建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
四、步加强对材料、设备价格信息的管理2018年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。
五、提高部门工作员工的业务素质和责任感2018年采供部特别注重，除组织部门人员进行培训外，还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪。
六、2019年将具体从以下几方面予以改进1、制定采购预算与估计成本。
制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测，是对整个项目资金的一种理性的规划。
它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。
范文写作有了采购预算的约束，能提高项目资金的使用效率，优化项目采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。
3、改进供应商的选择。
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。
这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。
根据我们的规模，供应商的数量以14、建立重要货物供应商信息的数据库。
以便在需要时候能随时找到相应的供应商，以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。
4、建立同一类货物的价格目录。
以便采购者能进行比较和选择，充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。
在2019年的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平。
使自己的全面素质再有一个新的提高。
要进一步强化敬业精神，工作总结增强责任意识，提高完成工作的标准。
同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。
为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量！酒店采购部年终工作总结范文2018（二）2018年，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采则任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。
一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真服行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地总结一下我部门一年以来的工作情况：一、主要工作与做法1、采购及时，确保经营管理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，排行保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在一年的工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往xx、xx考核、采购高档原材料x次，共完成采购任务xx余次，采购各类大小物品xx余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购xx 余次。
2、货比三家，确保采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收井做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成木。
3、积极努力，拓宽原料供给新渠道为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴xx、xx进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广大消费者的一致好评。
二心得体会、存在的不足第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：1、是在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四：2、是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高：3、是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多有用的信息和原材料：4、是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。
三、下一步努力方向209年将以2018年工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。
新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻”宾客至上，服务第一”的宗旨！酒店采购部年终工作总结范文2018（三）2018年已经过去，在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺利完成，新的一年已经开始，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作情况作一个总结。
在过去的一年里，严格按照公司采购管理制度，极力控制采购成本，保质保量的完成了各项采购任务，全年完成采购项目共计xx万元，保证了公司生产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的理想效果，范文内容地图如采购及时率尚且能达到xx%，迟发货、质量不达标等因素仍然存在，在今后的工作中继续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项采购工作，使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作，确保做好下一年的工作任务，现将我部门之工作做以下总结：一、在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的情况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。
二、我们的采购工作就是服务于生产，就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料，一定要对要采购的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的采购原则。
三、在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的采购业务水平，加强与供应商沟通要及时做好跟催工作，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料四、跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格控制采购时间和采购周期，保证各种辅料的购进科学合理，极力配合公司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要及时的和有关部门做好协调与沟通。
五热门思想汇报、要控制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下，应立即采取紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。
六、学会主动与人沟通，交流：经常与车间，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪需要，减少工作失误，提高工作效率。
综上所述，在以后的工作中，采购部会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，高标准严要求的完成各项工作，总之，所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的，在此表示感谢，我们采购部是一个集体，今后一定会更加团结，齐心协力，共同进步，向同一个目标迈进，争取更大的进步！。